Le raisin a toute sa place dans une multitude de recettes salées et sucrées

Raisins noirs et raisins blancs
Le raisin est un des fruits les plus riches en sucres. Photo par jamesskivington.

Le raisin est un fruit qui peut s'utiliser de mille et une façons. Dans un jus rafraîchissant et naturel, mais également sec, dans des plats comme le couscous ou encore le tajine. On peut également le marier avec des plats plus raffinés comme le foie gras.

Bien évidemment le raisin est l'ingrédient principal du vin qui orne de nombreuses tables. Il est également délicieux seul, en simple dessert rafraîchissant pour l'été.

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