Recettes de raisins

Raisins noirs et raisins blancs
Le raisin est un des fruits les plus riches en sucres. Photo par jamesskivington.

Le raisin est un fruit qui peut s'utiliser de mille et une façons. Dans un jus rafraîchissant et naturel, mais également sec, dans des plats comme le couscous ou encore le tajine. On peut également le marier avec des plats plus raffinés comme le foie gras.

Bien évidemment le raisin est l'ingrédient principal du vin qui orne de nombreuses tables. Il est également délicieux seul, en simple dessert rafraîchissant pour l'été.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Barres de céréales

Le Pays des Gourmandises  -  Des petites barres de céréales faciles et rapides à confectionner, parfaites pour une pause gourmande à tout moment de la journée !

Mes muffins moelleux aux raisins secs
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Koulitch
Koulitch

CUISINE EN FOLIE Brioche Russe de Pâques !

Biscuits aux flocons d'avoine et raisins secs
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Le Pays des Gourmandises Des biscuits sains et gourmands, faciles et rapides à réaliser.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pâtes aux courgettes et fruits secs
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Pain aux raisins secs
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Irish bannock
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kilometre-0  -  j’ai découvert cet Irish bannock, un pain irlandais qui ne nécessite pas de levure de boulanger. Il est fait avec du bicarbonate. Parfait pour le petit déjeuner.

Farfalle à la sicilienne
Farfalle à la sicilienne

Keskonmangemaman?  -  J'ai choisi de vous faire une recette qui pour moi parle de vacances et de soleil, des farfalle à la sicilienne avec des raisins secs mais aussi des tomates, de l'origan, des pignons et dans la version d'origine des anchois. Comme je mange de plus...

Filets mignons au cidre brut et aux raisins blonds
Filets mignons au cidre brut et aux raisins blonds

menus propos  -  Partant pour la Bretagne en vacances cet été, je rêve de déguster du cidre accompagné de galettes ou autres... 2 bouteilles au réfrigérateur m'ont inspirée : une pour la recette, une autre pour accompagner ces filets mignons de porc au cidre...

Chinois briochés rhum-raisins
Chinois briochés rhum-raisins

Graine de faim kely  -  Vous cherchez une recette de chinois briochés rhum-raisins ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Biscuit moelleux aux pommes
Biscuit moelleux aux pommes

Croquant - Fondant ... Gourmand  -  Une pâte à biscuit dans laquelle on peut rajouter des raisins macérés au rhum, couvre des quartiers de pommes caramélisés...

Sauté de porc aux raisins et au miel
Sauté de porc aux raisins et au miel

Recettes du Chef  -  Le porc se marie parfaitement avec le miel. Ce sauté de porc aux raisins secs est cuit dans un tajine avec des carottes et du miel.

Salade de fruits variés
Salade de fruits variés

Naouel  -  Une salade de fruits frais facile à préparer composée de kiwis, fraises, raisin et figues, parfumée avec du jus d'orange et un trait d'eau de fleur d'oranger.

Le lapin perdu
Le lapin perdu

Mimm  -  Le lapin perdu ou lapin du lundi perdu est une spécialité de la ville de Tournai. Il s'agit d'un lapin aux pruneaux et aux raisins servi avec des pommes de terre vapeur et une...

Petits cookies à la fourchette
Petits cookies à la fourchette

Mimi Pâtisserie  -  Cette semaine je vous propose une recette super simple, à faire avec vos petits loups s’ils ont envie de mettre les mains dans la farine ! J’aime bien les recettes sophistiquées, les entremets avec plein d’étapes, mais parfois un petit biscuit...

Oiseaux sans tête au sirop de Liège
Oiseaux sans tête au sirop de liège

Mimm  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'oiseaux sans tête au sirop de liège.

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En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Tarte brownie noisettes et poires
Tarte brownie noisettes et poires

délices  -  Un dessert ultra gourmand, régressif, intemporel et décadent ou en y retrouve à la fois une pâte sablée au noisette, un brownie fondant fort en chocolat et des poires de saisons. Tout est...

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