Vegan Christmas cake aux pommes et fruits séchés

Christmas cake aux pommes et fruits séchés

Name: Christmas cake aux pommes et fruits séchés
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 50g de chacun des fruits séchés suivants : figues, pruneaux, dattes, orange confite; 100g de raisins secs; 250g de pommes; 1 orange bio; 150g de farine; 50g de sucre complet; 1 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café des épices suivantes : 4 épices, muscade, gingembre, anis; 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues; 150ml de lait végétal; 60g de margarine végétale; 1 cuillère à soupe de mélasse; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; whisky ou brandy; 80g de chocolat noir (ici chocolat noir orange); 1 cuillère à soupe de crème végétale

Rosenoisettes

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

10 personnes

Fruits

50 g de chacun des fruits séchés suivants : figues, pruneaux, dattes, orange confite

100 g de raisins secs

250 g de pommes

1 orange bio

Ingrédients secs

150 g de farine

50 g de sucre complet

1 cac de cannelle

0.5 cac des épices suivantes : 4 épices, muscade, gingembre, anis

1 cas de graines de lin moulues

Ingrédients humides

150 ml de lait végétal

60 g de margarine végétale

1 cas de mélasse

1 cas de vinaigre de cidre

whisky ou brandy

80 g de chocolat noir (ici chocolat noir orange)

1 cas de crème végétale

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour changer de l'habituelle bûche de Noël, je vous propose un Christmas cake vegan. Rien de tel qu'une crème anglaise pour accompagner ce dessert de Noël qui saura conquérir les papilles de toute votre famille.

Tout comme son cousin pudding, le Christmas Cake est généreux en fruits séchés et épices, les fruits donnent toute la texture au gâteau mais aussi sa saveur unique car ils sont marinés de longues heures.

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Recette ajoutée le 25/12/16 - Mise à jour le 06/11/24 .

Accord mets et musique

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