De la bûche à l'entremets, nos plus belles recettes de desserts de noël
Pour terminer le repas de Noël en beauté, les possibilités sont infinies. Pour le dessert du réveillon, il y a les inconditionnels de la bûche roulée à la mousse pralinée, plus légère que celle à la crème au beurre, et ceux qui préfèrent terminer sur une note de fraîcheur avec un parfait glacé meringué au citron. En Provence ce sont les 13 desserts qui sont à l'honneur lors du Réveillon tandis qu'en Alsace on prépare le Beerawecka, un pain de Noël aux fruits secs.
Rien ne nous empêche cependant de sortir des sentiers battus et de proposer autre chose à vos invités. Que diriez-vous d'une jolie pavlova qui fait toujours son petit effet à table ? Un dôme de mousse au chocolat et son coulis aux fruits rouges ou une marquise chocolat et fruits de la passion devraient finir de vous convaincre de laisser tomber la bûche cette année !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Bûche de noël nougat glacé
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
Quelques vidéos des Gourmets
Bûche au citron meringuée
zeste - Voici une belle recette de bûche au citron meringuée avec un glaçage à tomber ! Ce dessert peut sembler compliqué à réaliser, mais il faut procéder par étapes. Le résultat en vaut la peine. Un beau succès à...
Bûche pralinée
CUISINE EN FOLIE - Voilà enfin notre première bûche 2020, et pas la moindre car nous avons choisi de reproduire la géantissime recette du chef Philippe Conticini. Alors certes, il y en a des étapes, mais à la dégustation, quelle merveille. Le praliné noisette est...
Bûche au chocolat
myriam - Je vous propose aujourd'hui cette recette de bûche au chocolat pour un noël traditionnel à table et des plus savoureux. Une bûche facile et rapide à réaliser avec cette délicieuse ganache au chocolat coulant.
Bûche de noël chocolat noisettes
Chef Rolly chez Kisoulou - Plutôt que d’acheter une bûche de Noël, que pensez-vous de la préparer vous-mêmes en famille ou entre amis. Profitons de cette période de Noël, des moments privilégiés qu’on va avoir ensemble pour lier l’utile à l’agréable. Voilà le défi que je...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Mini entremets rocher caramel
gourmandiseassia - Des mini entremets au chocolat et au caramel hyper gourmands. La recette en elle-même est assez simple, mais mieux vaut s’organiser pour arriver a sortir six beaux mini entremets.
Gâteau roumain blanche neige
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un gâteau très connu en Roumanie, incontournable sur les tables de fête - le Gâteau Blanche Neige ou Blanc comme la neige. Parfait pour le réveillon du jour de l'an.
Bûche façon snickers
Comme Une Envie de Douceur - Cette bûche est LA buche gourmande à souhait, avec du chocolat et du caramel, elle vous promet un pur moment de douceur. Celle-ci est gourmandieusement composée d’un biscuit chocolat, un croustillant cacahuète, un crémeux caramel cacahuète, un...
Bûche praliné citron
Croquant - Fondant ... Gourmand - Une jolie bûche ou praliné et citron se marient avec bonheur!
Bûche madeleine et crème pralinée
VEB - Si enrouler une bûche ne t'emballe pas des masses, si tu détiens un micro-ondes et un moule à cake, suis moi en cuisine pour transformer ton cake en bûche.
Bûche de noël au nutella
Plat et recette - Envie de Bûche de Noël au nutella avec Thermomix - Thermomix ? Découvrez cette recette de bûche et donnez votre avis en commentaire !
Bûche miss k'huète
Karine Cuisine - Voici la recette d'une bûche composée d'une ganache montée au praliné cacahuètes, d'un crémeux pâte à tartiner kikawete, d'un biscuit au praliné cacahuètes et d'un croustillant kikawet. Cette bûche peut...
Tarte poires noix de pécan
MesGougèresAuxEpinards - C'est l'heure du dessert de Noël ! Pour cette année, je propose ma tarte poires noix de pécan, une réalisation simple et un goût qui déchire.
Bûche rose, litchi, vanille
Amandise - Une bûche originale et très douce à la rose, au litchi et à la vanille.
Bûche aux marrons et aux poires
Mimm - Des goûts très classiques pour cette bûche : un insert aux poires, une mousse aux marrons parfumée au rhum et une dacquoise aux amandes. Une recette de bûche traditionnelle, simple et...
Bûche aux 3 chocolats
Oh la gourmande - Envie d'un beau dessert chocolaté pour le réveillon ? Découvrez cette recette de bûche de noël et donnez votre avis en commentaire !
Bûche poire caramel et spéculoos
shukarcooking - Pour les fêtes, une délicieuse bûche que l'on peut préparer à l'avance et la laisser décongeler tranquillement le jour de la dégustation.
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Bûche de Noël polonaise
Chic, chic, chocolat - Une bûche composée de brioche punchée au rhum, puis garnie de crème pâtissière et de fruits confits. Le tout est joliment recouvert de meringue. Sa réalisation est relativement simple et ne nécessite...
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