noemie

4 recettes

Plutôt amatrice de dessert et sucrerie, j´en ai fait une passion à défaut d´un métier. La plupart des choses que je sais c´est grâce aux personnes qui partagent leurs connaissances et expériences. Merci à vous.

Réside à dijon, en France. Inscrit(e) depuis le 12 avril 2013.

Meilleures recettes de noemie

Des idées par noemie pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Oeufs mimosa aux girolles et parfum truffes blanches

Parfait pour la saint valentin ! Oeuf dur en forme de cœur et rempli d'un mélange de girolles revenues dans de l'huile d'olive parfumé à la truffe blanche avec ail et échalote puis haché avec le jaune cuit et de la mayonnaise maison parfumé à la truffe blanche.

Trianon au chocolat

Je vous propose aujourd'hui un royal au chocolat composé d'une mousse au chocolat noir, d'un praliné croustillant et d'une dacquoise noisette-chocolat. Le tout est saupoudré de cacao amer et décoré avec soin.

Entremet chocolat blanc fruits rouges sur génoise pralinée

Entremet au chocolat blanc au centre de compote de fruits rouge gélifié et recouvert d’un coulis de fraises gélifié. Le tout sur une génoise aromatisé au pralin. Pour un entremet dans un moule à entremet modulable de 17 cm de diamètre et 6.5cm de haut pour 6 personnes