Des recettes de plat principal variées

Aiguillettes de volaille au paprika

Un risotto piquant réalisé au wok, sans crémage.

Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.

Salade composée au magret séché

Mes conseils pour cuire un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.

Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne.

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

Ou oeufs sur le plat. Souvent confondus avec les oeufs poêlés.

Cuisson dite "à la goutte de sang"

La brandade version gourmande aillée avec pommes de terre.

De beaux produits pour une entrée chic.

Boeuf cru, boeuf cuit.

Découvrez notre délicieuse recette de quiche au saumon et au fromage frais Boursin, préparée avec l’aide du Thermomix. Cette quiche savoureuse et parfumée est idéale en entrée ou en plat principal.

Je vous propose aujourd'hui de préparer une omelette délicieuse au saumon et au boursin pour un repas facile et rapide. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte.

Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien ou un accompagnement amélioré - des spaghetti aux épinards et petits pois, avec une sauce crémeuse parfumée au pesto. Un délicieux plat de pâtes, bon marché, facile et rapide à faire. Une bonne façon de faire manger des épinards aux récalcitrants, notamment aux enfants.

Envie de gigot d'agneau à l'ail et au romarin ? Goûtez cette recette de fêtes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

L'omurice est la rencontre entre l'omelette occidentale et le riz frit japonais, une recette réconfortante et parfaite pour recycler ses restes de riz. Le riz assaisonné au ketchup est à agrémenter selon les goûts de chacun : poulet, boeuf, porc, crevettes, légumes. Un plat délicieux et ultra simple à réaliser qui ravira petits et grands.

Aujourd'hui je vous propose des steaks d'espadon, marinés dans une sauce au citron, thym et origan. Simple, mais super bon ! La chair de l'espadon est ferme et supporte très bien la cuisson au barbecue. Et les herbes apportent beaucoup de parfum.

Préparation du poulet à l'estragon à la cocotte. Recette traditionnelle de poulet avec de l'estragon comme aromates. Un plat facile à réaliser que vous accompagnerez de riz blanc nature ou de pommes de terre vapeur.

Une autre recette de quiche au saumon ici avec des légumes verts et un goût anisé grâce à l'estragon frais. Une recette toute simple et qui plaira à toute la famille sans aucun doute.

Le croque-monsieur, c’est un grand classique qui peut se décliner de mille façons. Au Québec, il prend le nom de grilled cheese ! Pour cette version au reblochon je vous recommande de le choisir fermier et de préférence au lait cru. Idem pour le pain de mie, évitez une version industrielle pâlichonne, sans goût et pleine d’additifs et allez plutôt chez votre boulanger.

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de filet mignon, qui convient tant pour un repas de tous les jours que pour un menu festif. C'est un plat simple, mais délicieux, facile et rapide à faire. La cuisson se fait au four, ce qui est très pratique, surtout quand on reçoit, car pendant ce temps on peut faire autre chose.

Seder Pessah, rosh hashana. Un plat porte-bonheur de la cuisine juive du monde traditionnellement cuisiné pour le seder du Nouvel An Juif. Cette année Rosh Hashana a lieu du lundi 6 septembre au mercredi 8 septembre 2021. Ce plat de carotte aromatisé à l'orange, au gingembre frais, au miel et à la coriandre est une délicieuse garniture de viande et de poisson.

Vous cherchez une recette de magret ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

On révise la cuisson des oeufs ! Oeuf dur, omelette, cocotte, brouillé...

Envie de pasta al limone ? Testez cette recette de spaghetti et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Découvrez le ratafia en version salé avec du cabillaud!

Une recette simple mais efficace.

Un délicieux tajine sucré salé aux croquettes d'amandes sous forme de fleur.

Idée personnelle. Tajine el kefta mbatna farcie d'œufs durs et frites en sauce blanche à la cannelle et pois chiches (kefta mahchia bel aadam- marka bayda), plat pour ramadan sur la base de dolmet le3dam du terroir bônois et tajine rkham, à base de boulettes panées de viande d'agneau ou de veau farcies d'œufs durs frites en sauce blanche à la cannelle, pois chiches et citron. Ces boulettes frites sont rangées sur de la viande et pois chiches dans une sauce blanche à la cannelle pour continuer de cuire et s'imprégner des saveurs de la sauce puis servie avec du citron. Mbatna : panée