Minicocottes pour maxi plaisir
De l'apéritif au dessert, les minicocottes ont tout bon !
En cuisine avec ces belles idées de recettes de plat principal : Petits pains en mini-cocottes, Chili con carne, Mini cocotte de lapin au thym, etc.
Recettes et techniques du Chef
Petits pois à la française
L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.1 commentaire - 2 coups de coeur
Chili con carne
Le classique des recettes tex mex revu à ma façon.4 commentaires - 11 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Petits pains en mini-cocottes
- Des petits pains cuits en cocotte pour un résultat tendre, moelleux et doré !1 coup de coeur
Mini cocotte de lapin au thym
- En mini cocotte, essayez cette recette de râbles de lapin aux olives, tomates et thym. Une adaptation de la recette de lapin au thym en grosse cocotte.
Gratin de blé
- Crèmeuse et goûteuse, cette recette est un vrai délice pour les papilles !
Mini cocottes de banane au chocolat
- Vous pouvez déguster ces cocottes tièdes ou froides. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une pointe de crème montée non sucrée, pour contrebalancer le sucre du dessert.Autres recettes
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Tournedos Rossini
Un tournedos surmonté de foie gras et de truffes noires. C'est le Prince des menus de noël.
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Pain de viande
Parce que le pain de viande n'est qu'une énorme boulette de viande, alors on attrape les enfants et on les fait travailler (dans la joie hein).
recettes
C'est le premier week-end de l'Avent !
L'Avent est la période qui couvre les quatre semaines précédant Noël.
technique
Pintade en cocotte et sa farce à gratin
La farce à gratin corsée et fine se marie très bien avec les gibiers ou les volailles à chair brune.
recette
Saumon fumé en cornets à la mousse d’avocat
Vous cherchez une recette de saumon fumé en cornets à la mousse d’avocat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
En ce moment
Un rougail, ça ne se refuse pas
Craquez pour cette recette emblématique de la Réunion et ses variantes.
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