Minicocottes pour maxi plaisir

Name: Minicocottes pour maxi plaisir
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cocotte
Ingredients: cocotte; plat principal; minicocottes

De l'apéritif au dessert, les minicocottes ont tout bon !

Qu'elles servent à cuisiner ou à présenter, les mini cocottes se font une place sur nos tables de l'entrée au dessert.

Oeuf cocotte, petit gratins de légumes, cassolettes de fruits de mer ou gratin de fruits rouge, elles permettent une jolie présentation et une portion équilibrée pour chaque convive.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Brandade de morue

La recette de la brandade, version gourmande, aillée avec pommes de terre.

Chili con carne

Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.

Oeufs cocotte

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

Recettes des Gourmets

Petits pains en mini-cocottes

Dans la cuisine d'Hilary

Des petits pains cuits en cocotte pour un résultat tendre, moelleux et doré ! Un résultat vraiment époustouflant, digne d'un pain de boulangerie mais surtout, ce qui m'a vraiment surpris, c'est que alors même qu'ils avaient été ouvert à midi, le pain n'était pas du tout sec et la mie était encore vraiment très tendre le soir au dîner. A faire et à refaire.

Cassolette de poisson au four et petits légumes

Tangerine Zest

Pour cette recette de fête, je vous propose aujourd’hui une cassolette de poisson au four agrémentée de petits légumes. Ce plat est assez idéal car il peut se préparer en avance, conservé au frais quelques heures et être passé au four à la dernière minute. Ce sera donc bien appréciable pour un repas de Noël où l’on a envie de passer du temps en famille.

Gratin facile et express aux fruits

Le labo de maman

Pas trop d’idées et de temps pour réaliser un dessert ?! Alors je te propose cette recette sans gluten, express et facile de gratin aux fruits, vraiment parfaite pour finir un repas en douceur et gourmandise, adaptable au fil des saisons.

Gratin de pommes à la pistache

Le Monde de Milan

Une petite recette sans prétention mais toutefois bien agréable qui se fait en deux temps trois mouvements et qui peut vous sauver lorsque vous avez des invités de dernière minute. Un gratin de pommes parfumé au rhum et à la poudre de pistache. Si vous n’avez pas de pistaches vous pouvez les remplacer par de la poudre d’amande.

Une sélection de recettes créée le 28/03/18 - Mise à jour le 13/10/23 .