1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Confinement>
  4. Noël>
  5. Pâques>
  6. Fêtes>
  7. Oeuf>
  8. Saumon
Oeufs cocotte

Oeufs cocotte

Facile
8
Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour cette recette d'oeufs cocotte
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Oeufs cocotte  - Etape 1
1
Oeufs cocotte  - Etape 2
2
Oeufs cocotte  - Etape 3
3
Oeufs cocotte  - Etape 4
4
Oeufs cocotte  - Etape 5
5
Oeufs cocotte  - Etape 6
6
Oeufs cocotte  - Etape 7
7
Oeufs cocotte  - Etape 8
8
Oeufs cocotte  - Etape 9
9

Quelques mots sur cette recette

Ici les oeufs cocotte ont été parfumés avec de la ciboulette et des oeufs de saumon ou de truite et du caviar de hareng.

Vous pouvez bien sûr réaliser cette recette en cuisant les oeufs cocotte au four comme dans cette recette d'oeufs cocotte bacon ciboulette.

Si vous faites un oeuf cocotte à la portugaise, le concassé de tomate étant une garniture dite "humide" pas besoin de crème. Dans ce cas, il suffit de déposer l'oeuf directement sur le concassé de tomates. En revanche avec du foie gras, du saumon fumé, etc... la crème est indispensable pour capter tous les arômes.

Les oeufs cocotte sont aussi délicieux avec des champignons ou de simple épices (curry, muscade). Vous pouvez accompagner les oeufs avec des mouillettes de pains grillé ou une bande de lard croustillant.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Neuf recettes d'oeuf
Neuf recettes d'oeuf

Tous les oeufs de Pâques ne sont pas forcément en chocolat !

Une entrée en gourmandise
Une entrée en gourmandise

Chaude ou froide, elle doit surtout rester légère et ouvrir l'appétit.

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée

Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Tout frais pondu !

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

Voir aussi

A Pâques, des oeufs, mais pas que !
A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.

Oeufs mimosa
Oeufs mimosa

Une entrée simple et typique de la cuisine de bistrot.

Oeufs cocotte, bacon, ciboulette
Oeufs cocotte, bacon, ciboulette

Une entrée simple et savoureuse.

Des oeufs comme s’il en pleuvait !
Des oeufs comme s’il en pleuvait !

Pâques sans les oeufs c’est comme Laurel sans Hardy, ce n’est pas envisageable !

Proportions, grammages et origines des oeufs
Proportions, grammages et origines des oeufs

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Moule à chocolat oeuf
Moule à chocolat oeuf

Un moule à chocolat pour faire un oeuf de Pâques de belle taille pour y cacher une surprise !

De belles entrées pour votre repas pascal
De belles entrées pour votre repas pascal

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée

Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !

La suite après cette publicité

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.1