Chef Simon ChefSimon.com
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fêtes>
  4. Pâques

Nos astuces et plus belles recettes pour des fêtes de Pâques réussies

Oeufs de Pâques cachés au jardin

Qui dit Pâques, dit chasse aux oeufs ! Photo par Drubig-Photo.

Pâques, c'est à la fois la fameuse chasse aux œufs dans le jardin et le repas où agneau, oeufs et chocolat sont traditionnellement les produits les plus cuisinés. Du classique pâté de Pâques en passant par le gigot d'agneau piqué d’ail et le nid à base de crème au beurre aromatisée à la vanille, au chocolat ou au café, les grands classiques ont toujours la cote.

Mais rien ne vous empêche de faire preuve d'originalité en proposant d'autres recettes de fêtes avec des produits de saison comme l'asperge ou les morilles ou encore d'aller voir du côté des traditions culinaires des différents pays du monde qui célèbrent cette fête. La date de Pâques n'étant pas fixe comme celle de noël, cette année, le dimanche de Pâques se tient le 17 avril 2022. Dans l'attente, pourquoi ne pas jouer à ce petit quiz ?

La suite après cette publicité

Recettes, techniques et vidéos de Pâques du Chef

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés
Chef Simon Chef Simon
Comment préparer des oeufs brouillés.
4
Oeufs cocotte à la portugaise
Oeufs cocotte à la portugaise
Chef Simon Chef Simon
Sans crème, avec un étuvé de tomates et poivrons en dés.
1
2
Ganache au gianduja
Ganache au gianduja
Chef Simon Chef Simon
Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.
5
Tagliatelles aux pointes d'asperges
Tagliatelles aux pointes d'asperges
Chef Simon Chef Simon
Pâtes fraîches et asperges vertes en 3 versions.
5
Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.
1
3
Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes
Chef Simon Chef Simon
Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.
7
Selle d'agneau farcie
Selle d'agneau farcie
Chef Simon Chef Simon
A la farce mousseline de veau aux herbes.
1
3
L’œuf confit
L’œuf confit
Chef Simon Chef Simon
Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.
5
5
Oeufs pochés
Oeufs pochés
Chef Simon Chef Simon
Réussir un oeuf poché simplement en maîtrisant la technique.
3
6
Oeufs mimosa
Oeufs mimosa
Chef Simon Chef Simon
Une entrée simple et typique de la cuisine de bistrot.
7
Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises
Chef Simon Chef Simon
Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.
4
18
Copeaux de chocolat
Copeaux de chocolat
Chef Simon Chef Simon
Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.
2

Voir les recettes de Pâques du Chef

Meilleures recettes de Pâques des Gourmets

Des idées de recettes de Pâques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petites pastillas aux fruits de mer et au citron confit
Petites pastillas aux fruits de mer et au citron confit
épicétout épicétout
Une manière originale de cuisiner vos fruits de mer avec ces petites pastillas aux fruits de mer et au citron confit : délicieux et raffiné ! A tester au plus vite.
Jarret de veau au vin jaune
Jarret de veau au vin jaune
épicétout épicétout
Une viande moelleuse et savoureuse, parfaite pour une occasion spéciale.
1
Oeuf mollet frit au célerisotto
Oeuf mollet frit au célerisotto
Gus' Gus'
C'est une entrée qui tourne autour de trois ingrédients : l'oeuf, le celeri et le parmesan. Ces trois goûts se mélangent sans prendre la dominance sur l'autre.
11
Gigot d'agneau au barbecue
Gigot d'agneau au barbecue
Recettes du Chef Recettes du Chef
Il n'y a pas que la côte de boeuf les saucisses ou les merguez pour se régaler d'un bon barbecue. Le gigot d'agneau adore ce mode de cuisson. Que votre barbecue soit avec couvercle ou non avec un peu de patience et quelques indispensables, vous aurez de quoi vous régalez. Deux incontournables : la marinade et surtout bien saisir le gigot avant qu'il ne cuise lentement.
Brownie au chocolat et aux haricots noirs
Brownie au chocolat et aux haricots noirs
And so we cook And so we cook
Un brownie aux haricots noirs. Oui, aux haricots noirs. Etrange non ? Pas tant que ça en fait, puisque le haricot est un ingrédient très classique des pâtisseries asiatiques, en particulier japonaises. De plus, il permet d’apporter une certaine consistance à la pâte qui permet de ne pas ajouter de farine.
Asperges apéritives croustillantes à la pancetta
Asperges apéritives croustillantes à la pancetta
United Colours of Macarons United Colours of Macarons
Pour changer du traditionnel et tant aimé trio chips-cacahuète-saucisson, je vous présente aujourd’hui un apéritif qui met à l’honneur l’asperge. Une recette apéritive qui change de l'ordinaire ! Le petit gout salé de la pancetta et le croquant de la pâte filo viennent sublimer les asperges de saison.
Lapin à la landaise
Lapin à la landaise
Graine de faim kely Graine de faim kely
L'épaule de lapin est le morceau qu'on préfère dans le lapin, c'est une viande d'une tendreté exquise et qui ne sèche pas à la cuisson. Cette fois-ci je l'ai travaillé à la landaise, les pignons de pin donnent un petit goût d'amandes et de noisettes au plat.
1
Lapin à la Malheur et aux pruneaux
Lapin à la Malheur et aux pruneaux
Isabelle Isabelle
La Malheur est une bière belge et quand elle s'allie au lapin autant vous dire qu'elle fait...un malheur ! Vous pourrez servir votre lapin avec un écrasé de pommes de terre et une bonne salade de mâche.
1
Navarin de veau aux légumes de printemps
Navarin de veau aux légumes de printemps
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Un délicieux navarin de veau pour profiter des légumes nouveaux du printemps. C’est un plat convivial à partager, ultra savoureux et vraiment inratable… Nous nous sommes régalés !

Dernières recettes de Pâques par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Pâques qui changent !

Verrines avocats saumon Saint Môret
Verrines avocats saumon Saint Môret
The Best Recipes The Best Recipes
Verrines avocats saumon Saint Môret. Une recette estivale pour une entrée froide pleine de fraîcheur. Vos amis vont se régaler !
Salade périgourdine au foie gras, asperges et magret fumé
Salade périgourdine au foie gras, asperges et magret fumé
Kélou Kélou
Salade festive de printemps composée de mâche ou roquette, asperges vertes, foie gras, magret de canard séché ou fumé et pignons de pin dorés, le tout assaisonné de crème de vinaigre balsamique et huile de noisettes, de pistache ou de pignons
Salade périgourdine
Salade périgourdine
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Une entrée toujours appréciée pour un dîner entre amis ou un repas de fête.
Verrines avocat thon tomate
Verrines avocat thon tomate
The Best Recipes The Best Recipes
Verrines avocat thon tomate. Une recette parfaite pour un apéritif ou une entrée froide. Un délice à partager en famille
Sphère chocolat café
Sphère chocolat café
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
La première demie sphère est composée d’une mousse chocolat 70%, un biscuit Trocadéro café et glacée d’un glaçage miroir cacao ultra brillant. La deuxième demie sphère est composée d’une coque croustillante au grué de cacao, un crémeux café, un biscuit Trocadéro café et est enrobée d’un glaçage rocher au grué de cacao.
Fondant au chocolat et sa crème aux carambars
Fondant au chocolat et sa crème aux carambars
VEB VEB
Un fondant au chocolat nappé d'une crème aux carambars...carambo que c'est bon !
Oeufs fourrés à la cookie dough
Oeufs fourrés à la cookie dough
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Des petits oeufs fourrés à la cookie dough vegan, pour Pâques.
Mouna de Pâques
Mouna de Pâques
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Et si on renouait avec les traditions… La Mouna ...brioche oranaise… Avec ses parfums d’orange, d’anis et de citron… Dodue et moelleuse à souhait… Un souvenir d’enfance...de la tribu!
Ile flottante façon oeuf à la coque
Ile flottante façon oeuf à la coque
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
En cuisine avec cette belle idée de recette de Pâques !

Tout frais pondu !

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

moule à oeuf chocolat

La suite après cette publicité

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Les boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe
Les boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe
Karine Cuisine Karine Cuisine
De délicieuses boulettes d'agneau cuites au four, sans ajout de matière grasse, accompagnées de crème au chèvre et menthe. Vous pouvez les servir avec un taboulé au raisin sec, ou en apéro.

Meilleures recettes de Pâques

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Joyeuses Pâques ! Celui qui rate la cuisson de l'agneau va au coin !
Joyeuses Pâques ! Celui qui rate la cuisson de l'agneau va au coin !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un viande festive qui demande une cuisson parfaite pour un repas réussi.

Rejoignez la communauté de l'agneau !
Rejoignez la communauté de l'agneau !
Sabine Simon Sabine Simon

Une viande tendre et savoureuse qui se cuisine de mille et une manières.

Voir toutes les sélections de recettes de Pâques

D'autres recettes avec aussi...

agrumes recettes d'asperge bavarois chocolat recettes de citron recettes de cuisine végétarienne cuisine économique dessert dessert de Pâques entremets entrée entrée de Pâques recettes d'entrées de noël recettes de fondant recettes de fondant au chocolat recettes de griottes recettes de gâteau recettes de mousse recettes de mousse au chocolat noël économique oeuf recettes d'oeuf cocotte oeufs de poisson oeufs de saumon oeufs en chocolat pâte sablée recettes de tarte tartes sucrées

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2