Brioches foie gras oeuf cocotte

Brioches foie gras oeuf cocotte
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Brioches foie gras oeuf cocotte 4 brioches à tête maison ou de la boulangerie - 4 oeufs frais - 80 g de foie gras - quelques brins de ciboulette - sel, poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Découpez le chapeau des brioches et creusez-les à l'aide d'une cuillère (en veillant bien à ne pas percer la paroi).
  • Découpez le foie gras en petits dés et répartissez-le dans le cœur des 4 brioches.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Une entrée de noël gourmande et raffinée où les arômes de la brioche chaude se mêlent divinement au foie gras fondant et à l’oeuf pour le plaisir de tous ! Et, cerise sur le gâteau, la présentation individuelle est un vrai avantage au moment du service.

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Accords

 musique

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