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Nos plus belles recettes pour cuisiner la volaille et se régaler en famille

Poulet rôti

En France et dans d'autres pays, le poulet est une des volailles les moins chères. Photo par Clemens v. Vogelsang.

Recettes, techniques et vidéos de volailles du Chef

Parfait de foies de volailles
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Couscous royal poulet
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Poule au pot
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Confit de canard en 2 heures
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Pot-au-feu de canard
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Canard à l'orange
3
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Dinde aux marrons
1
Fricassée de volaille à l'ancienne
3
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Poularde demi-deuil
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Poulet au vin jaune
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Potjevleesh classique
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Meilleures recettes de volailles des Gourmets

Des idées de recettes de volailles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pintade aux brocolis et cèpes
Aiguillettes de canard à la mangue
Pintade cuisson basse température et poêlée de cèpes
Ballottines de volaille
Quiche thym poulet chèvre
Poulet iranien au safran, fenouil et épine-vinette
1
Poulet à l'oignon caramélisé et riz à la cardamome
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Poulet à l'huile de sésame
Poulet rôti au citron

Dernières recettes de volailles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de volailles qui changent !

Gratin de potimarron et lardons de volaille
Cuisses de poulet rôties aux légumes d'hiver
Tenders de poulet et frites au four
Rôti de dinde laqué
Rôti de dinde aux épices
Roulé de dinde farcie aux marrons, sauce à la grenade
Lardinettes de volaille à la courgette
Poulet caramélisé aux graines de sésame

L'art de la cuisson au barbecue !

Barbecue à charbon Weber
Barbecue

Le goût de la braise mais pas seulement...

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Caille farcie aux amandes et abricots secs

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