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Nos plus belles recettes pour cuisiner la volaille et se régaler en famille

Poulet rôti

En France et dans d'autres pays, le poulet est une des volailles les moins chères. Photo par Clemens v. Vogelsang.

Recettes, techniques et vidéos de volailles du Chef

Poulet Teriyaki
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Poulet au vin jaune
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Découper un pigeon
Blanquette de poulet
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Poulet rôti : la bonne cuisson
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Cailles farcies au foie gras
2
Waterzoï de poulet
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Poule au pot
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Lever les filets de lapin sur un râble

Meilleures recettes de volailles des Gourmets

Des idées de recettes de volailles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poularde au miel et épices farcie au foie gras et ses légumes d'hiver
Fricassée de poularde aux écrevisses
Bouchées à la Reine à la poularde
Poularde sauce gribiche
Choucroute au champagne et poulet
Salade de confit d'oie à l'orange et aux pignons de pin
Oie aux pommes
Soupe de poulet au riz
Pintade à la polenta et aux carottes

Dernières recettes de volailles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de volailles qui changent !

Pintade aux fruits secs
Tajine au poulet et aux oeufs
Pintade aux raisins
Poulet aux pommes de terre grenaille et fromage
Foies de volailles à la grenade
Poulet léger aux tomates, courgettes et mozzarella
Indian butter chicken
Massalé foies de volailles réunionnais
Poulet en feuilles de figuier

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Émincé de canard, sabayon à la moutarde

Meilleures recettes de volailles

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes qui font coin coin
Des recettes qui font coin coin

Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.

De retour de chez mon volailler
De retour de chez mon volailler

Coup de filet sur le poulailler !

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