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Sélections de recettes de cuisine de volailles

Notre choix de meilleures recettes de volailles.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Des blancs de poulet pour une cuisine saine et légère
Des blancs de poulet pour une cuisine saine et légère

Il est temps de revenir à des repas équilibrés.

Neuf nuances de poulet rôti
Neuf nuances de poulet rôti

Neuf délicieuses manières classiques ou originales de préparer et de déguster le poulet rôti.

Réveillons : la magie des cuissons en croûte
Réveillons : la magie des cuissons en croûte

Pour un bon repas de fête... croûte que croûte !

Le lapin, une volaille à poils !
Le lapin, une volaille à poils !

Un animal de basse-cour plus facile à cuisiner qu'à attraper.

Bonheur suprême
Bonheur suprême

De volaille, de gibier ou d'agrume, le suprême est un morceau de choix.

Volailles festives pour Noël
Volailles festives pour Noël

Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.

Des recettes complètement dindes !
Des recettes complètement dindes !

Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.

Caille ou pigeon ?
Caille ou pigeon ?

Ou coquelet ? Pour un réveillon en petit comité !

Le poulet, on en fait tout un plat
Le poulet, on en fait tout un plat

Des recettes pour se régaler de la plus populaire des volailles.

Yes we canette !
Yes we canette !

Pour les fêtes, madame canard s'invite à votre table.

Le chili con carne, c'est où ?
Le chili con carne, c'est où ?

Au départ, du piment et de la viande pour ce mijoté texan.

Chapi chapon patapon !
Chapi chapon patapon !

Mon beau chapon, roi des tables de fêtes !

Et Miss Farce est...
Et Miss Farce est...

Légumes, viandes... Les farces donnent un concentré de saveurs dans vos assiettes.

Quelle pintade !
Quelle pintade !

Une volaille à la chair fine et savoureuse.

Le tour du monde en 9 poulets
Le tour du monde en 9 poulets

Le poulet du dimanche nous fait voyager.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de volailles partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Accolade (en)
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Accolade (en)

Dresser en accolade.

Le sel - un tueur caché
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Le sel - un tueur caché

Pierre Meneton

Editions FAVRE

Crapaudine (en)
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Crapaudine (en)

Pigeon, caille, poulet en crapaudine

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Poulet troussé.

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Découper une viande en aiguillettes.

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Une appellation codifiée de la cuisine française.

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