On n'y pense pas si souvent et pourtant la pintade est non seulement l'une des viandes les plus maigres mais aussi l'une dont la chair est la plus naturellement parfumée.
Elle se cuisine de nombreuses façons, rôtie au four, en fricassée ou en papillote et se marie avec toutes sortes d'accompagnements.
Une sélection par Sabine Simon
Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
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Parlons cuisine !
Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.
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