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A propos de Chef Simon
Alias Bertrand Simon. Fabricant de Cuisiniers depuis 1987 et auteur de différents ouvrages culinaires.
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Parmi les recettes du Chef Simon et des Gourmets du Club
- Sorbet au cacao
- Galette des rois
- Galette des rois crème d'amande et noisette à la fève Tonka, poire et chocolat
- Sabayon aux fruits exotiques et panettone du Chef Simon
- Tarte au citron meringuée
- Tempura d'aiguillettes de canard et légumes bio
- Chapon de noël farci au foie gras
- Sabayon sans cuisson au bain marie du Chef Simon
- Brioches Suisses
- Gelée express d'oranges sanguines
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