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A propos de Chef Simon
Alias Bertrand Simon. Fabricant de Cuisiniers depuis 1987 et auteur de différents ouvrages culinaires.
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A 18 ans, Chef Simon s’émancipe et reprend son indépendance !
En partenariat avec LeMonde.fr depuis presque cinq ans, nous avons fait le choix de reprendre notre indépendance.
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Parmi les recettes du Chef Simon et des Gourmets du Club
- Galette des rois
- Chapon de noël farci au foie gras
- Sabayon aux fruits exotiques et panettone du Chef Simon
- Galette des rois crème d'amande et noisette à la fève Tonka, poire et chocolat
- Gelée express d'oranges sanguines
- Chou rouge à la lilloise
- Sorbet au cacao
- Brownies aux pépites de chocolat et guimauves
- Flan Pâtissier sans pâte
- Tempura d'aiguillettes de canard et légumes bio
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