1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Fêtes>
  5. Dessert>
  6. Noël
Le carpaccio de coquilles Saint-Jacques à la coriandre fraîche Photo par Stéphane Décotterd

Il est temps pour l'équipe Chef Simon de préparer le réveillon

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes des Gourmets

Le carpaccio de coquilles Saint-Jacques à la coriandre fraîche
Soufflé chocolat Cointreau
Salade de crevettes et pamplemousse à la Thaï
1
Carpaccio japonisant
Ravioles de langoustines à la truffe et embeurrée de chou
Tarte passion Dulcey
Soupe de butternut, foie gras et noisettes
Bar en croûte de sel
Bûche chocolat pistache
La poule au pot, cuisson sur le feu et au four
VEB VEB
Ballotine de volaille girolles et noisettes, sauce à la prune et au Porto
Entremets fruits de la passion et chocolat au lait
Une sélection de recettes créée le 15/12/16  - Mise à jour le 01/11/21 .

Voir aussi

Boissons de Noël
Boissons de Noël

Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon
Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

Faire son foie gras maison
Faire son foie gras maison

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Les truffes
Les truffes

Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

Célébrez noël en toute simplicité
Célébrez noël en toute simplicité

Des recettes festives et faciles à la portée de tous.

Pas question de bûcher cette année !
Pas question de bûcher cette année !

Avec ces desserts de noël aussi beaux que bons, vous allez en mettre plein la vue au réveillon !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0