Try this !

J’avais déjà testé la version coupé en tranches et rôti qui est fort délicieuse. Maintenant, c’est la version cuit en entier que je vous propose. En plus d’être beau, le chou-fleur cuit ainsi est délicieux ! Ma proposition est nature mais déclinable à l’infini suivant les épices utilisées.

On la déguste d’abord avec les yeux, ensuite on reconnaît les parfums des différentes épices, enfin, on la déguste. Tout simplement parce qu’une bonne recette peut aussi être saine !

Une salade rafraîchissante. On peut la déguster chaude en accompagnement d’une escalope de poulet, par exemple. Mais je la préfère à température ambiante en entrée.

Une cuisson originale pour un légume tout en saveurs délicates. Servir les betteraves rouges arrosées d'un peu d'huile et vinaigre. Parsemer de noix, noisettes... et poivrer. Déguster tiède de préférence.

Une recette de poisson pané, certes mais avec un vrai filet de poisson (ici du lieu noir) et une panure maison bien gouteuse ! Dans ce cas, je dis oui !

Une entrée à la fois detox et savoureuse avec ce carpaccio de radis noir et sa sauce moutarde. Il vous faudra un radis noir bio car la peau se mange.

De délicieuses friandises pour accompagner les fêtes, parfumées, fondantes à souhait et très goûteuses. Et, ce qui ne gâche rien, vegan, sans gluten, ni œufs.

Ces petits gâteaux sont hyper moelleux, très chocolatés et sans lactose, donc légers en bouche, ce qu’on apprécie bien pendant les fêtes de fin d'année. Il est tout à fait possible de remplacer la farine de blé par une farine sans gluten si nécessaire.

La cuisson au sel donne à la chair du poisson un moelleux et un goût incomparables. Mais ce n’est pas tout, cela nécessite peu de préparation, la cuisson est courte et sans surveillance et c'est léger. De plus, ce plat s’adapte à de nombreux accompagnements et visuellement c'est beau. Bref, le plat idéal lorsque on reçoit !

Une entrée fraîche, goûteuse, consistante et jolie à présenter. Avec un petit plus qui change tout... Bref, parfaite pour un jour de canicule !

Sorbets maison faits au Thermomix : que des fruits et du sucre (juste un peu...).

En cuisine avec cette belle idée de recette de pasta con cavolfiore.

Envie de crackers au levain non-rafraichi ? Découvrez cette recette d'apéro et donnez votre avis en commentaire !

De délicieuses friandises pour accompagner les fêtes !

Un plat de poisson rendu original par sa sauce à base de céleri. Une recette d'après Yotam Ottolenghi.

Pour les vegan et/ou les gourmands, une purée d'oléagineux maison customisée !

Parfait pour l'apéro, mais pas que !

Une entrée (ou un lunch léger) parfaite pour l'été : simple, peu de préparation et excellente !