1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Légumes tiges>
  4. Asperge

Blanches, violettes ou vertes ? Les asperges, vous les aimez comment ?

Asperge
C'est avec l'asperge que commence véritablement le printemps.

Recettes, techniques et vidéos d'asperge du Chef

Oeufs cocotte aux pointes d'asperges
6
Flans de truite et pointes d'asperges
1
Éplucher et cuire des asperges fraîches
7
10
Espuma d'asperges vertes
1
4
Bavarois d'asperges en aspics
2
1
Duo d'asperges vertes et blanches
1
Feuilletés d'oeufs brouillés aux asperges vertes
2
Dos de cabillaud vapeur
3
7
Sauce hollandaise
5
6
Asperges des bois sautées à l'ail des ours
4
Tagliatelles aux pointes d'asperges
6

Meilleures recettes d'asperge des Gourmets

Des idées de recettes d'asperge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté aux asperges vertes
1
Feuilleté de sandre au beurre blanc
Soupe aux carottes épicée au curcuma, asperges vertes et provolone
Crostini au saumon, asperges, ricotta
Gratin d’asperges rôties et pleurotes à la crème d’ail et au munster
Asperges, saumon, salicornes, infusion citronnelle gingembre
Feuilletés aux asperges vertes, crème de roquette
2
Oeufs cocottes aux asperges
Asperges vertes aux oeufs au plat

Dernières recettes d'asperge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'asperge qui changent !

Tartare de cabillaud et asperges vertes aux billes de Valençay panées
Velouté d’asperges au crabe
Poêlée d’asperges au fromage de brebis
Quiche au asperges, chèvre et parmesan
Barquette feuilletée aux asperges
Tarte salée aux asperges vertes, pancetta et œufs
Noix de St Jacques et asperges blanches à la Flamande
Sandwich végétarien à étages
Risotto au saumon, asperges et salsifis

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras Le Creuset
Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine d’asperges blanches

Meilleures recettes d'asperge

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

L'asperge, on en est fou !
L'asperge, on en est fou !

Dingue d'asperges comme nous ? Faites vous plaisir !

L'asperge sort ses griffes
L'asperge sort ses griffes

Les premières asperges sont déjà à la carte des restaurants.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1