Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés

Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés
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Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés cinq parfums BAC0414 agneau foin carottes oignons nouveaux fenouil asperge Pâques souris d'agneau agneau de Pâques viande fêtes fête des mères fête des pères

Quelques mots sur la recette

La cuisson au foin a fait son grand retour dans nos assiettes. Très prisée au Moyen-âge, ce mode de cuisson est aujourd'hui remis au goût du jour par de grands chefs.

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Guo tie au potiron et shiitatake.

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