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Découvrez nos idées de recettes pour cuisiner l'oignon nouveau

Botte d'oignons nouveaux

On le déguste souvent cru en salade pour profiter de sa saveur.

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Recettes, techniques et vidéos d'oignons nouveaux du Chef

Filets de rougets à la plancha
4
Echalotes fraîches étuvées
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Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
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Idées de repas, menus et recettes d'oignons nouveaux des Gourmets

Poulet aigre-doux
Hiyayakko
Club sandwich et frites de patates douces aux épices au four
Tarte aux légumes et à la mousse d'Ossau-Iraty
Pommes de terres nouvelles aux fèves
1
Sauce salsa verde pour côtelettes d'agneau grillées
Tacos végétariens et tortillas maison
Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés
3
Salade catalane à la morue
Risotto d’asperges épicé au beurre noisette et oignons nouveaux glacés
Houmous toast, jalapenos vert, thym et sumac
Salade de pousses d'épinards, graines, bleu des Causses

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Tourte oignon-chèvre

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Mêlez-vous de vos oignons !
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L'oignon fait la force
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Les légumes primeurs, c'est que du bonheur
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Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.

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