Recettes de sandwich

Baguette
Le sandwich arrive 3e dans le top des aliments favoris, derrière le couscous et la pizza. Photo par Jeffrey Chiang.

Deux tranches de très bon pain, des ingrédients frais... jambon, fromage, crudités, sauces, condiments... et c'est prêt ! Simples à préparer, classiques "jambon-beurre" ou plus sophistiqués, au travail ou en pique-nique, les sandwichs ont toujours su trouver leur place dans la restauration quotidienne !

Recettes, techniques et vidéos de sandwich du Chef

Rillettes de porc
Rillettes de porc

Maîtrisez la qualité de la viande et la quantité de graisse pour des rillettes réussies.

Paninis au jambon de Parme
Paninis au jambon de parme

Paninis au jambon de Parme

Pulled pork
Pulled pork

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

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Quelques vidéos de sandwich du Chef et des Gourmets

Sandwich saumon fumé artisanal

Temps Gourmand  -  Découvrez une petite recette de sandwich au saumon fumé artisanal de Maison Matthieu. Frais, et simple à préparer, vous allez adorez !

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Idées de recettes de sandwich des Gourmets

Le sandwich de mes rêves ou des cauchemars de ma fille…
Le sandwich de mes rêves ou des cauchemars de ma fille…

Mamou & Co  -  Vous cherchez une recette de le sandwich de mes rêves ou des cauchemars de ma fille… ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Sandwich poulet à la ratatouille
Sandwich poulet à la ratatouille

MéliMélFlo  -  Envie de Sandwich poulet à la ratatouille ? Découvrez cette recette de sandwich et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sandwich au poulet et ses légumes croquants
Sandwich au poulet et ses légumes croquants

MéliMélFlo  -  Envie de Sandwich au poulet et ses légumes croquants ? Découvrez cette recette de sandwich et donnez votre avis en commentaire !

Sandwich cake
Sandwich cake

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Sandwich cake ? Découvrez cette recette de sandwich et donnez votre avis en commentaire !

Sandwich libanais aux falafels, homos, aubergines
Sandwich libanais aux falafels, homos, aubergines

Mimm  -  Envie de Sandwich libanais aux falafels, homos, aubergines ? Découvrez cette recette de sandwich et donnez votre avis en commentaire !

Pain à Hot dog
Pain à hot dog

Simple & Gourmand  -  Le pain à hot dog maison c’est une spécialité américaine très connue car il s’agit du célèbre sandwich que l’on garni généralement de saucisse et de fromage. Ce n’est pas compliqué à réaliser mais il faut s’y prendre à l’avance à cause des temps de levée. C’est irrésistible. Le truc en + : parsemer de graines (pavot, sésame, etc) ou d’herbes avant d’enfourner.

Sandwich cercueil d'Halloween
Sandwich cercueil d'halloween

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une petite idée pour une entrée bien sympathique pour Halloween…

Sandwich pastrami et légumes croquants en pickles
Sandwich pastrami et légumes croquants en pickles

Gratinez  -  Le sandwich pastrami, c’est une spécialité 100 % new-yorkaise ! Une recette de sandwich pastrami et légumes croquants pour faire venir chez vous la cuisine d'inspiration juive ashkénaze des delicatessens new-yorkais.

Sandwich au poulet
Sandwich au poulet

Popotte à 4 mains  -  Une superbe recette de sandwich au poulet avec des herbes pour ne plus jamais jeter vos restes de poulet rôti.

Croque-monsieur au Maroilles
Croque-monsieur au maroilles

By acb 4 you  -  Nous nous sommes tous régalés avec cette revisite du croque-monsieur où de la viande bœuf cru remplace la tranche de jambon rose et du Maroilles l’habituel Emmental. La roquette apporte un côté poivré et l’échalote du croquant, je n’ai même pas eu besoin de saler ou de poivrer tout se suffisait à lui-même.

Croque saumon épinards
Croque saumon épinards

Royal Chill  -  Le croque-monsieur, on ne peut pas dire que cela soit un plat gastronomique ou original à la base, mais au même titre que le sandwich, on peut vraiment arriver à obtenir un super mélange de saveurs en le déclinant avec d’autres ingrédients.

Croque BET Bacon, Épinards, Tomates
Croque bet bacon, épinards, tomates

MesGougèresAuxEpinards  -  Connaissez-vous les BLT ? Aux USA, ce sont des sandwichs classiques, dans lesquels on trouve du Bacon, de la Laitue et des Tomates. Voici le croque BET, Bacon Épinards Tomates, une version chaude et fondante de ce sandwich avec des épinards, parce que les épinards frais à la place de la salade, c’est super bon.

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Petits sandwichs d'aubergine à la mozzarella, vinaigrette à la menthe
Petits sandwichs d'aubergine à la mozzarella, vinaigrette à la menthe

Le clan des gourmands  -  Une petite recette improvisée, vite fait, bien fait !

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A chacun son burger !
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Croquons à pleines dents des sandwichs venus d'ailleurs.

Roulez, wrapez et dégustez
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Un sandwich roulé dans une galette de maïs, à grignoter où vous voulez.

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Le club sandwich vous accompagne aussi bien au bureau qu'à l'apéritif.

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