Recettes de fast food
Fast food signifie littéralement restauration rapide. Le but ici est donc de manger simplement et rapidement, généralement des hamburgers, hot dogs ou sandwichs accompagnés de frites, sur place ou à emporter, souvent entre deux rendez-vous professionnels ou un samedi soir avant la séance ciné.
Régulièrement montrée du doigt, la nourriture fast food est considérée comme étant trop grasse, trop salée et composée essentiellement d'ingrédients de mauvaise qualité. Mais c'était sans compter l'arrivée des fameux food trucks, ces restaurants mobiles et grands concurrents des principales chaînes de fast food. Une restauration rapide, oui. Des hamburgers, oui. De la qualité, mille fois oui. Avec la diversification de la restauration rapide, cuisine du terroir et cuisine du monde s'invitent à votre pause déjeuner. À reproduire sans plus attendre à la maison !
Recettes, techniques et vidéos de fast food du Chef
Idées de recettes de fast food des Gourmets
Le buns burger
Cooking & Cakes - Parce que lorsque vous manger un burger, votre mission ultime est de réussir à tout garder entre les pains et dans vos mains, je vous propose ces buns ! Viande, fromage, salade, tout est à l'intérieur. Voilà une recette qui va réconcilier les parents avec leurs ados pour un super plateau télé !
Hamburger normand
Les enfants du gône - Hamburger maison que je fais à mes enfants ! On peut flamber la pomme au calvados pour ajouter encore plus de Normandie ! Servir avec un bon cidre frais évidemment.
Poutine québécoise végane sauce champignons
Roxanne Sévigny - Le plat emblématique du Québec revisité. Cette version est gourmande et saine à la fois.
Hot dog à la mexicaine
cuisine en folie - Maïs, poivrons rouge et vert, tomates, avocats et knacks, c'est parti pour une mexican party hot dog ! Je vous préviens, ça nourrit bien, c'est bon, c'est épicé sans arracher, on peut relever plus pour les courageux.
Burger xxl à partager
Cooking & Cakes - Parce que vous n’êtes pas prêts, mais … pas prêts du tout pour cette expérience culinaire, on réalise un méga burger XXL !
Frites de patates douces et de rutabaga
Recettes de Juliette - Le rutabaga n'est ni plus ni moins qu'une sorte de navet. Choisissez-les plutôt petits pour limiter leur légère amertume. Détaillé puis cuit en frites, le rutabaga est délicieux. Associé à la patate douce, il l'est encore plus : la douceur et le côté sucré de la patate douce viennent tempérer l'amertume relative du rutabaga.
Frites au bœuf
Les Gourmandises De Lilie - Comme le veut la tradition chez les gourmands, celui qui fête son anniversaire choisi le menu du jour. Mon grand gourmand avait envie de frites surmontées de viande hachée (un peu comme les fries beef servies chez Oncle Scott pour ceux qui connaissent). Certes, ce n'est pas un plat léger léger, mais on ne fête pas son anniversaire tous les jours non plus.
Tacos de poulet
Mes inspirations culinaires - De délicieux tacos au poulet parfumés au curcuma et une pointe de curry. Un sandwich très rapide à réaliser, un fast food fait maison qui est bien meilleur que celui du commerce. N’hésitez pas à parfumer vos morceaux de poulet d’épices de votre choix : une pointe de poivre de Cayenne, épices indiennes etc.
Mini club-sandwich pistache framboises
Amandise - Un dessert original parfait pour un pique nique improvisé !
Pizza aux épinards, saumon et chèvre
Ma cuisine santé - Envie de Pizza aux épinards, saumon et chèvre ? Découvrez cette recette de pizza et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pains à burgers
My Nomad Cuisine - Le fast food, c'est toujours meilleur et plus sain quand c'est fait maison! Essayez ces petits pains à burgers, irrésistibles!
Fish and chips
auxdelicesdupalais - Envie de Fish and chips ? Découvrez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !
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Tacos de crevettes
Miam Miam & Yum - Les tacos sont la street food mexicaine la plus populaire et la version aux crevettes une de mes préférées. Les tortillas sont traditionnellement faites avec de la farine de maïs, qui leur procure un goût particulier. Vous allez apprécier le mariage d’épices et de textures.
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