Recettes de fast food

Fast food
Les fast food servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas. Photo par ste Fou.

Fast food signifie littéralement restauration rapide. Le but ici est donc de manger simplement et rapidement, généralement des hamburgers, hot dogs ou sandwichs accompagnés de frites, sur place ou à emporter, souvent entre deux rendez-vous professionnels ou un samedi soir avant la séance ciné.

Régulièrement montrée du doigt, la nourriture fast food est considérée comme étant trop grasse, trop salée et composée essentiellement d'ingrédients de mauvaise qualité. Mais c'était sans compter l'arrivée des fameux food trucks, ces restaurants mobiles et grands concurrents des principales chaînes de fast food. Une restauration rapide, oui. Des hamburgers, oui. De la qualité, mille fois oui. Avec la diversification de la restauration rapide, cuisine du terroir et cuisine du monde s'invitent à votre pause déjeuner. À reproduire sans plus attendre à la maison !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Salade Caesar
Salade caesar

Une salade composée rendue populaire par la restauration rapide

Ailerons de poulet rôtis aux herbes
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Chicken wings à la française aux herbes de Provence

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Sauce curry du fast-food
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Recettes du Chef  -  La fameuse sauce Curry du fast-food mais sans aucun produit chimique et pourtant elle a exactement le même goût. Saviez-vous que le principal ingrédient de cette sauce est tout simplement de la gelée de...

Hamburger à l'orientale, ketchup maison et sauce kébab
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Le buns burger
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Hamburger normand
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Les enfants du gône  -  Hamburger maison que je fais à mes enfants ! On peut flamber la pomme au calvados pour ajouter encore plus de Normandie ! Servir avec un bon cidre frais évidemment.

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Burger XXL à partager
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Cooking & Cakes  -  Parce que vous n’êtes pas prêts, mais … pas prêts du tout pour cette expérience culinaire, on réalise un méga burger XXL !

Frites de patates douces et de rutabaga
Frites de patates douces et de rutabaga

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Frites au bœuf
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Les Gourmandises De Lilie  -  Comme le veut la tradition chez les gourmands, celui qui fête son anniversaire choisi le menu du jour. Mon grand gourmand avait envie de frites surmontées de viande hachée (un peu comme les fries beef servies chez Oncle Scott pour ceux qui...

Tacos de poulet
Tacos de poulet

Mes inspirations culinaires  -  De délicieux tacos au poulet parfumés au curcuma et une pointe de curry. Un sandwich très rapide à réaliser, un fast food fait maison qui est bien meilleur que celui du commerce. N’hésitez pas à parfumer vos morceaux de poulet d’épices de votre...

Mini club-sandwich pistache framboises
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Amandise  -  Un dessert original parfait pour un pique nique improvisé !

Pizza aux épinards, saumon et chèvre
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Ma cuisine santé  -  Envie de Pizza aux épinards, saumon et chèvre ? Découvrez cette recette de pizza et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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