Corn fried chicken

Les ailerons de poulet créoles sont une manière de préparer les ailerons de poulet avec un parfum et une texture unique. Les ailerons sont des morceaux souvent mis de côté et pourtant préparés ainsi c’est vraiment à découvrir. Les morceaux de poulet ont marinés dans une préparation légèrement épicée, ils sont ensuite panés et frits. C’est à s’en lécher les doigts.

Alors les fast food c’est pas forcément mon truc pour plein de raison, mais si y’a un truc que je kiffe c’est le poulet frit genre KFC. Sérieux c’est bon mais qu’est-ce que c’est gras…bon cette recette n’est pas une recette minceur non plus, mais beaucoup plus légère grâce à la pré-cuisson à la vapeur, c’est moins gras, bien cuit et surtout bien tendre à l’intérieur et qui « crouchtille » bien à l’extérieur.

Ces barres corn flakes chocolat sont très inspirées de célèbres barre de céréales. J’appréciais particulièrement le côté très croustillant de ces barres. Cette recette a un goût peu sucré mais reste bien gourmande et surtout beaucoup plus saine que celles achetées en grande surface. Le truc en + : Varier le chocolat en remplaçant le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc