Redécouvrez le poulet avec nos recettes nombreuses et variées
Le poulet est abattu entre 8 et 16 semaines selon qu'il vient d'un élevage industriel ou d'un élevage labellisé. Mieux vaut savoir lire les étiquettes pour connaitre la qualité de la volaille que vous achetez.
Le poulet est sans nul doute la volaille la plus consommée dans le monde. Qu’il soit frit, sauté ou cuit au four en papillote, le poulet à toujours la côte et spécialement auprès des enfants.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Poulet fumé à l'américaine
Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Poulet au coco
La Cuisine d'Eva - La recette que je vais vous proposer vient de mon pays d’origine: Madagascar. Et oui, nous aussi nous raffolons de mets à base de lait de coco. Ainsi, nous préparons, volontiers, des plats de poisson au coco, de viande au coco, … etc. Et même du...
Poulet au riz
Tastygourmandise - La particularité de ce poulet au riz est qu'il se prépare en deux temps. La volaille marine 2 heures au frais dans sa marinade . Puis mijoté dans une sauce parfumée au gingembre, au safran, au curcuma , la cardamone ( habatte hil ou qaaqulla) et...
Mini pastilla au poulet fermier
Tastygourmandise - La recette d'aujourd'hui s'agit de mini pastilla au poulet fermier. La pastilla aux pigeons à la base ou au poulet est incontestablement l'une des recettes qui représente la beauté, le raffinement et la finesse de la cuisine marocaine de fès en...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Salade au poulet épicé, légumes crus et grillés, mozzarella
auxdelicesdemanue - Cette salade est surprenante avec son poulet délicieusement épicé.
Blancs de poulet au citron
Plat et recette - En cuisine avec cette belle idée de recette de blancs de poulet au citron.
Sauté de dinde au lait de coco
Croquant - Fondant ... Gourmand - Un petit plat tout simple mais terriblement bon à réaliser avec de la dinde ou du poulet
Escalope milanaise facile
Twinsribbons - Envie de faire de belles escalopes à la milanaise sans les rater ? Venez découvrir sur mon blog culinaire ma recette, mes astuces ainsi que sa fiche nutritionnelle,
Paella royale
Twinsribbons - Envie d'apporter du soleil espagnol dans votre assiette grâce à ma paella ? Vevez découvrir ma recette sur mon blog culinaire ! En bonus, son histoire et ses valeurs nutritionnelle.
Nems
Twinsribbons - Envie de faire des nems dignes d'un traiteur chinois ? Moi fille d'ancien traiteur chinois, je vous dévoile toutes ses astuces sur mon blog culinaire
Cuisses de poulet grillées aux légumes
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un plat complet, équilibré et savoureux, préparé avec un minimum d'efforts et de vaisselle. Viande, légumes, sauce - le tout dans un seul plat.
Brochettes de poulet mariné au pastis
My Parisian Kitchen - Au pastis, ou ricard bien sûr. Ces brochettes au subtil goût anisé peuvent être cuites à la plancha ou au barbecue. Il faut que le poulet, pour avoir ce subtil arôme d’anis, marine...
Croquettes de poulet
Ratiba gourmandises - ces croquette de poulet sont déliocieux avec leurs croûte si croustillante
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Curry aux patates douces
Maryse & Cocotte - Mille et une épices pour ce curry aux patates douces qui fera le plaisir de vos papilles.
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Ah le bon poulet du dimanche...
La cuisson du poulet s'adapte à toutes vos envies classiques et originales.
A propos de Chef Simon
