Le plein de recettes et conseils pour cuisiner les cuisses de poulet

Name: Le plein de recettes et conseils pour cuisiner les cuisses de poulet
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: cuisses de poulet

Les cuisses de poulet rôti ont toujours la faveur des enfants. Photo par kalhh.

L'avantage avec les cuisses de poulet, c'est qu'elles sont simples et rapides à préparer. Avec leur chair tendre et leur peau croustillante, difficile d'y résister ! On peut les cuisiner de multiples façons, au four, à la cocotte, à la poêle ou au barbecue.

Pensez à préparer une savoureuse marinade avec les épices de votre choix, elle ne fera que sublimer les cuisses de poulet. Côté accompagnement, des pommes de terre rôties, du riz pilaf, une purée de patates douces ou une poêlée de légumes de saison feront très bien l’affaire.

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Recettes, techniques et vidéos de cuisses de poulet du Chef

Désosser une cuisse de volaille pour farcir

Chef Simon

Pour jambonnette, gigolette (valable aussi pour les cuisses de canard ou de lapin).

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Meilleures recettes de cuisses de poulet des Gourmets

Des idées de recettes de cuisses de poulet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cuisses de poulet rôti à l’huile d’argan et aux petits légumes

Oh la gourmande

Ces cuisses de poulet rôti à l’huile d’argan et aux petits légumes (tomates, poivrons, pommes de terre) sauront plaire aux papilles de toute la famille. Une belle idée recette à réitérer au plus vite !

Rillettes de poulet rôti

Happy papilles

Pour les apéritifs et pour tous les moments conviviaux à venir, je vous propose cette savoureuse recette de rillettes de poulet rôti façon Yannick Alléno, à la graisse de canard.

Cuisses de poulet rôties à l'ail

Cuisine Portugaise

Pour moi la façon idéale pour cuisiner poulet c'est avec beaucoup d’herbes aromatiques, du citron et de l’ail. Et cette recette de cuisses de poulet rôties à l’ail en est un délicieux exemple. C’est une recette simples et idéale pour toute la famille.

Poulet marengo

Plat et recette

Le poulet marengo est une recette traditionnelle d’origine française et cuisine italienne, à base de morceaux de poulet avec une délicieuse sauce tomate, bien parfumée. Selon les régions cette recette a été personnalisée et modifiée par rapport aux goûts et aux différents ingrédients disponibles dans la région.

Cuisse de poulet antillaise sauce chien

RecettesdeStephanie

Envie de reproduire un plat dégusté aux antilles. Je vous propose mon adaptation avec les produits de métropole. Pour l'accompagnement, je vous propose du riz pilaf.

Cuisses de poulet au barbecue marinade au sirop d'érable

Recettes du Chef

Au barbecue quand vient l'été ou sous le gril du four, essayez cette recette de poulet mariné au sirop d'érable.

Poulet sucré salé surprise

Clementine

Les cuisses de poulet aux raisins et vermouth de Jamie Oliver, une recette idéale pour la saison ! Vous pourrez servir ce plat avec une purée maison, des pâtes fraîches ou, si vous les appréciez, quelques choux de Bruxelles sautés au beurre.

Poulet rôti à l'ail et crème d'ail frais

CuiZinaLau

L'ail frais ou ail nouveau, c'est tout le parfum de l'ail mais en plus délicat.

Dernières recettes de cuisses de poulet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisses de poulet qui changent !

Cuisses de poulet au four, tomates et courgettes

Les petits secrets de lolo

Une délicieuse recette de poulet au four avec de bons légumes de saison. Avant la cuisson, les cuisses de poulet sont parfumées avec des herbes de Provence et du paprika, c'est un régal !

Cuisses de poulet et son ebly avec cookeo

Ma cuisine débutante

Envie de cuisses de poulet et son ebly avec cookeo ? Découvrez cette recette de cuisses de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Cuisses de poulet et riz

Recette Thermomix

Cuisses de poulet et riz au cookeo , un délicieux plat de riz au poulet pour votre dîner , Vous y trouvez ici la recette cookeo.

Cuisses de poulet et carottes

Recette Thermomix

Cuisses de poulet et carottes au cookeo , un délice pour votre plat principal , Vous y trouvez ici les ingrédients pour réaliser ce plat.

Cuisses de poulet au citron et au miel au Thermomix

Plat et recette

Essayez cette recette de Thermomix et donnez votre avis en commentaire !

Poulet aux champignons et au vin blanc

Happy papilles

On se régale avec ces cuisses de poulet bien charnues aux champignons et au vin blanc, agrémentées d'une sauce bien gourmande

Pilons de poulet grillés à l'asiatique

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un autre plat avec des notes asiatiques, à base de pilons de poulet. Vous pouvez aussi utiliser des cuisses de poulet entières ou des hauts de cuisses, voire des ailes de poulet. C'est un plat facile et rapide à faire, léger et sain, car la cuisson se fait au four. La viande est tendre et parfumée, avec une sauce généreuse. Un plat parfait pour être servi avec une purée maison, des nouilles ou du riz blanc.

Poulet mariné sauce BBQ

Mariatotal

Une viande marinée à la sauce barbecue, c'est une valeur sûre entre amis. Avec mon ketchup maison, meilleur que celui du commerce, il a suffi d'ajouter de la sauce soja et du miel, mélange un peu barbare mais devenu classique, et de laisser mariner la viande dedans avec ail et oignon.