Chef Simon ChefSimon.com
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Cuisine sud-américaine>
  5. Grillades>
  6. Été>
  7. Sauce
Brochettes de boeuf sauce satay à la plancha

Sur plancha ou au barbecue... on grille !

Travers de porc, légumes, poulet... une sélection de belles idées à griller pour tous les goûts.

Saucisse de Toulouse grillée à la plancha, Côte de boeuf grillée, Brochettes d'agneau à la moutarde et jardinière de légumes primeurs, Brochettes de gambas au miel, etc. : vive les recettes de grillades !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Côte de boeuf grillée
Côte de boeuf grillée
Chef Simon Chef Simon
Steaks, pavés, tournedos, côte de boeuf...
4
Brochettes de gambas au miel

La suite après cette publicité

Recettes des Gourmets

Brochettes de boeuf sauce satay à la plancha
Brochettes de boeuf sauce satay à la plancha
kaderick kaderick
Une viande de boeuf marinée qui révélera sont côté exotique et légèrement épicé pour le plaisir de nos papilles.
1
Saucisse de Toulouse grillée à la plancha
Saucisse de Toulouse grillée à la plancha
kaderick kaderick
Une idée originale : fendre la saucisse dans le sens de la longueur !
Hampe grillée, ensalada chilena
Hampe grillée, ensalada chilena
saint maux saint maux
La ensalada chilena est un plat traditionnel des jours de fêtes nationales au Chili. Quant à la hampe c’est une appellation française pour une pièce de bœuf qui fait partie des abats.
Travers de Porc laqués
Travers de Porc laqués
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Un grand classique du barbecue !
Légumes grillés au barbecue
Légumes grillés au barbecue
Fleur Jeanne Fleur Jeanne
C’est l’été, le barbecue électrique est sur le balcon et il y a des légumes en abondance. Allez, pour un repas light qui sent bon l’été, je vais griller quelques légumes : poivrons, oignons et aubergines
Brochettes de poulet à l'orientale
Brochettes de poulet à l'orientale
Pierrot Gourmet Pierrot Gourmet
Voici une recette de brochette de poulet que vous pouvez servir avec une petite salade ou en accompagnement d’un couscous. Il faut les faire mariner une bonne journée pour avoir des brochettes bien parfumées et bien tendres.
1
Brochettes d'agneau à la moutarde et jardinière de légumes primeurs

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater
Sonde de Cuisson Meater

Lire nos conseils d'achat...

Voir aussi

Réaction de Maillard
lexique
Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson.

Réussir vos grillades
pratique
Réussir vos grillades

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Barbecue et plancha : quel matériel pour cuisiner en plein air ?
pratique
Barbecue et plancha : quel matériel pour cuisiner en plein air ?

BBQ ou plancha ? Conseils du Chef Simon pour vous guider dans vos achats.

Marinades pour le barbecue
pratique
Marinades pour le barbecue

Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.

Quel vin boire avec un barbecue ?
Accords vins
Quel vin boire avec un barbecue ?

Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !

De belles recettes de brochettes et inversement !
recettes
De belles recettes de brochettes et inversement !

Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.

Au barbecue ou à la plancha, les brochettes, on ne s'en lasse pas
recettes
Au barbecue ou à la plancha, les brochettes, on ne s'en lasse pas

Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer

Vamos a la plancha !
recettes
Vamos a la plancha !

Une cuisson saine et rapide qui sent bon le soleil et les soirées entre amis.

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.4.2