Voyagez le temps d'un repas avec nos recettes issues de la cuisine exotique

Pour accompagner le porc et le gibier.

De la crème fraîche, du lait concentré et de la pulpe de mangue fraîche ou en conserve et c'est tout ! Un dessert glacé comme au Brésil, sans sorbetière, gourmand, onctueux et fondant cette glace cuisinée sans oeuf est facile et rapide à cuisiner.

Envie de faire un riz cantonais comme au restaurant ? Découvrez la recette sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs nutritionnelles.

J'ai opté pour cette recette aux accents mexicains qui est haute en couleurs et en saveurs ! Chaque ingrédient apporte une saveur et/ou une sensation différente en bouche pour un résultat vraiment frais, parfait pour l'été!

sucré/salé et exotisme, une association épatante.

Ah le cheesecake, mon dessert préféré, on peut le parfumer à volonté et il sait satisfaire tous les palais.

Pour Noël 2014, le mariage de Monsieur Ananas avec Dame Coco, juste pour le plaisir de nos papilles et pour 6/8 personnes.

Un grand classique des desserts réunionnais à déguster tiède et pourquoi pas accompagné d'une boule de glace vanille.

Idéale en été, avec son mélange sucré salé.

Tout simplement un délice fruité qui clôture parfaitement un bon repas.

avant que la saison des mangues ne se termine

Les fêtes de fin d'année approchent les recettes de Noël ou pour le Réveillon du jour de l'An foisonnent. Pour les desserts, les bûches sont un grand classique des fêtes de fin d'année. J'apprécie les bûches glacées car elles sont souvent plus légères que d'autres desserts à base dr crème ou de beurre et car elles sont donc plus digestes. Pour cette recette de bûche glacée, les fruits, mangue et framboises, sont à l'honneur. La nougatine maison rajoute un côté gourmand au dessert. La glace à la mangue est à base de lait (on aurait aussi pu effectuer un sorbet de ce fruit exotique) et j'ai intégré au milieu de la glace un insert de gelée de framboises. Très simple à réaliser, avec une sorbetière, ce dessert glacé ravira petits et grands. Important: Il faut préparer la bûche glacée la veille car il y a 8 heures de repos de la crème avant congélation.

A l'apéritif, ces crevettes seront les reines.