Recettes de cuisine exotique

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de cuisine exotique et de tataki partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur la recette de cuisine exotique et de tataki pour l'afficher.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Chutney d'ananas
Chutney d'ananas

Pour accompagner le porc et le gibier.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Couscous facile et rapide

La Cuisine d'Eva  -  Je ne sais pas vous mais moi, j'adore le couscous. Malheureusement, je n'ai pas toujours le temps d'en faire. Mais, fort heureusement, j'ai découvert, il n'y a pas si longtemps, que le couscous était, à l'origine, cuisiné avec une seule variété de...

Poulet au coco
Poulet au coco

La Cuisine d'Eva La recette que je vais vous proposer vient de mon pays d’origine: Madagascar. Et oui, nous aussi nous raffolons de mets à base de lait de coco. Ainsi, nous préparons, volontiers, des plats de poisson au coco, de viande au coco, … etc. Et même du...

Couscous royal
Couscous royal

La Cuisine d'Eva Un délicieux couscous royal ça vous tente ? La Cuisine d'Eva a pensé à vous et vous a concocté cette délicieuse recette. Vous pouvez d'ores et déja convier vos familles et amis.

Nems au porc
Nems au porc

La Cuisine d'Eva Vous êtes adepte des nems ? La Cuisine d'Eva vous a préparé cette recette incontournable de la cuisine asiatique. Elle est à base de viande de porc, mais vous pouvez aisément la préparer avec d'autres viandes comme du poulet, des crevettes, ...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Milkshake chocolat-banane et mousse de coco chaude
Milkshake chocolat-banane et mousse de coco chaude

Royal Chill  -  Une petite tuerie au chocolat, banane et mousse chaude de noix de coco, que j’ai testée le week-end dernier.

Velouté de patate douce au lait de coco, coriandre et cacahuètes
Velouté de patate douce au lait de coco, coriandre et cacahuètes

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin  -  Une recette de patate douce en velouté d’une douceur incroyable. Pour davantage d’exotisme, j’ai ajouté du lait de coco pour sa finesse, de la coriandre pour sa fraîcheur et des cacahuètes (non salées) pour leur croquant.

Crepioca jambon fromage
Crepioca jambon fromage

Chaud Patate  -  Bien populaire au Brésil, aujourd’hui je vous présente la recette de la crepioca, un mi-chemin entre la crêpe et le tapioca. Je décris ce plat comme une omelette enrichie à la fécule de manioc pour donner une texture particulière similaire à celle...

Bûche de Noël exotique
Bûche de noël exotique

Céline de je-papote.com  -  Buche de noel toute en legereté : biscuit spéculoos, mousse chocolat blanc coco et insert fruits de la passion

Mousse coco litchi
Mousse coco litchi

Jackie  -  Une mousse coco litchi pour terminer un repas en douceur. Ce sont deux saveurs que j’apprécie particulièrement. Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes à la coco et litchi ; celle-ci est différente et vraiment très parfumée et on voyage vers...

Poire kiwi crevettes snackées et caramel d'agrumes
Poire kiwi crevettes snackées et caramel d'agrumes

Les Gourmands disent  -  Les premiers kiwis sont arrivés sur notre marché. Nous avons la chance d’en trouver sur l’étal de quelques uns de nos petits producteurs. Le kiwi va nous accompagner jusqu’au printemps. Pour notre recette, nous avons décidé de mélanger kiwi et...

Pavlova mangue, ananas, passion et citron vert
Pavlova mangue, ananas, passion et citron vert

La p'tite cuisine de Pauline  -  Vous cherchez une recette de pavlova mangue, ananas, passion et citron vert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le Tourment d'Amour
Le tourment d'amour

Le Monde de Milan  -  Envie de Le Tourment d'Amour ? Découvrez cette recette de cuisine exotique et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Jus de cactus, mélisse et citron
Jus de cactus, mélisse et citron

Chaud Patate  -  Boisson fraiche et bonne pour la santé de goût légèrement acidulé.

Gâteau à l'ananas
Gâteau à l'ananas

Kélou  -  Gâteau à la chair d'ananas mixée, parfumé au rhum, à la vanille, au citron vert et à la noix de coco et recouvert de caramel.

Eton Mess exotique mangue passion
Eton mess exotique mangue passion

Cook A Life by Maeva  -  L'Eton Mess est un dessert classique anglais à base de fruits rouges (le plus souvent de fraises) de meringue et de chantilly comme une pavlova en morceaux servie en verrines. Cette...

Menu nouvel an chinois
Menu nouvel an chinois

MISS PAPRIKA  -  Enfilez votre hanfu, fermez les yeux, dégustez... vous êtes dans l'empire du milieu. A l’occasion du nouvel an chinois qui arrive d’ici quelques jours, miss paprika vous propose un menu asiatique haut en saveurs avec son kit d'épices approprié qui...

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