Recettes de saucisse
La gastronomie française n'est pas avare de recettes à base de saucisses. Leur variété permet en effet de les cuisiner de multiples façons. Saucisses de Morteau, de Toulouse ou de Strasbourg pour la tradition, avec des recettes de choucroutes, de gratin ou accompagnées de petits légumes, ou encore merguez ou chorizo pour apporter un côté plus exotique à vos recettes, avec des préparations de couscous ou de paella.
Recettes, techniques et vidéos de saucisse du Chef
Idées de recettes de saucisse des Gourmets
Hachis parmentier aux saucisses et à la sauce tomate
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Des saucisses cuites traînaient dans mon frigo et j’avais un restant de purée de midi…. J’ai donc eu l’idée d’en faire un hachis parmentier afin de ne pas y jeter. J’ai rajouter de la sauce tomate car comme les saucisses étaient déjà cuites, j’avais peur que mon hachis soit un peu sec. VERDICT : à refaire ! Ce hachis a eu beaucoup de succès chez moi !
Gratin de crozets à la cancoillotte et aux saucisses
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’adore les gratins de crozets, celui-ci est excellent avec la cancoillotte et les saucisses.
Doigts coupés
Ma cuisine au fil de mes idées - Plus simple c'est compliqué ! Préparez-vous un apéro d'Halloween avec seulement quelques saucisses, un couteau et une généreuse dose de ketchup ou de sauce tomate maison. C'est vous qui voyez !
Carbonara à la saucisse de jamie oliver
Clementine - Encore une recette avec seulement 5 ingrédients
Salade de semoule aux knacki
chezcachou - Voici pour aujourd'hui une recette de salade à base de semoule, knacki, tomates et concombre. Cette salade est proposée avec une vinaigrette au miel mais vous pouvez la proposer avec une autre vinaigrette selon vos goûts.
One pot pasta aux saucisses, sauce aux poivrons au cookéo
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette d'one pot pasta aux saucisses, sauce aux poivrons au cookéo.
Choucroute à la vapeur
Recettes au companion ou pas - Je vous propose ma recette de choucroute à la vapeur réalisée au Companion, c'est bluffant, le choux est hyper moelleux et ne sèche absolument pas. Depuis que j'ai découvert cette méthode, je ne la prépare plus que comme ça.
Tomates farcies à la viande
Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Je vous présente, la recette de ma mère. Que vous dire, un vrai régal. Vous aurez des tas de variantes des tomates farcies. Je vous présente, celle que je mangeais petite. Pour le riz, vous le verrez par vous même. Il est très moelleux, grâce aux jus des tomates. Bonne journée à tous.
Gratin de pâtes et saucisses
Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Un gratin de pâtes, il y en a des tas de variante. Là, je l'ai réalisé avec des saucisses fumées. J'ai utilisé de la coppa, cette viande est délicieusement parfumée. Un bon petit plat, très gourmand. A la maison, ils se sont jetés dessus. Bonne journée à tous.
Cake saucisses haricots verts
épicétout - En cuisine avec cette belle idée de recette de cake saucisses haricots verts.
Galette saucisse confit oignons de roscoff
Turbigo Gourmandises - La recette de la fameuse galette saucisse bretonne.
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de saucisse choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Petits pois à la catalane, saucisse, menthe et anis
LaFrancesa - Une recette estivale très rafraîchissante d'inspiration catalane pratiquée partout en Espagne. Autre avantage de cette recette, elle est rapide à réaliser et peut se congeler en portions pour les jours ou vous n'avez vraiment pas le temps de vous mettre aux fourneaux !
D'autres listes de recettes de saucisse
Les meilleures recettes de saucisse sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
La saucisse de Morteau est au menu du jour
Un produit de terroir d'exception bénéficiant d'une IGP depuis 2010.
Les merguez sont cuites !
Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.
Six cent soixante six saucisses... ou presque
Morteau, cervelas, merguez, chipolatas, le choix est grand.
A propos de Chef Simon
