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Des recettes pour cuisiner les différentes variétés de saucisses

Saucisses Fraîches

Les ingrédients utilisés, et leur proportion, varient selon le type de saucisse, de même que le mode de préparation. Photo par Robin.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Potage Saint Germain
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Saucisse de Morteau aux lentilles
2
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Potage paysan à la saucisse de Morteau
Soleil feuilleté camembert et saucisses
Saucisses vegan
Gratin de poireaux à la saucisse fumée
Gâteau de pommes de terre Viennois
Salade de riz composée
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Clafoutis de courgettes à la saucisse
Rougail saucisse combava réunionnais
Saucisses cuites au four avec légumes d'été
Feijoada à la mode de Goa
One pot pasta aux saucisses sauce aux poivrons

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Jambalaya

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Six cent soixante six saucisses... ou presque
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Morteau, cervelas, merguez, chipolatas, le choix est grand.

Choucroute party !
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La choucroute peut se consommer crue ou cuite, en accompagnement ou garnie.

Les merguez sont cuites !
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Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.

Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons
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De la cochonnaille mais pas seulement !

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