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Des recettes pour cuisiner les différentes variétés de saucisses

Saucisses Fraîches
Les ingrédients utilisés, et leur proportion, varient selon le type de saucisse, de même que le mode de préparation. Photo par Robin

Recettes, techniques et vidéos de saucisse du Chef

Meilleures recettes de saucisse des Gourmets

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Tochitura
Gratin de penne aux chipolatas et champignons
Soupe de haricots noirs au chorizo, et salsa à l'avocat
Cannellonis aux saucisses et à la ricotta
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Rougail saucisse comme à la Réunion
Jambalaya
Tapas de saucisse Txitora aux poivrons et fromage
Petits pois à la catalane, saucisse, menthe et anis
Tarte Franc-Comtoise

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Saucisses laotiennes citronnelle
Dublin Coddle
Papet vaudois
Tomates farcies à la chair à saucisse
Fricadelle artisanale
Galettes de pommes de terre à la raclette
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Gratin aux deux choux et saucisses de Montbéliard
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La saucisse de Morteau est au menu du jour
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Un produit de terroir d'exception bénéficiant d'une IGP depuis 2010.

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