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Des recettes pour cuisiner les différentes variétés de saucisses

Saucisses Fraîches

Les ingrédients utilisés, et leur proportion, varient selon le type de saucisse, de même que le mode de préparation. Photo par Robin.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Potage Saint Germain
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Saucisse de Morteau aux lentilles
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Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade de riz composée
Saucisse de Toulouse et légumes au four
Saucisses et légumes de printemps en cocotte au curry et paprika
Hot dog à la mexicaine
1
Pommes de terre sautées à la saucisse de Montbéliard
Riz aux saucisses chinoises
Hot dog en feuilleté
Recette de galettes de pommes de terre et Currywurst. Excellent !
Currywurst
Saucisses feuilletées à la tomate
Saucisses fumées et légumes
Rougail saucisses

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Jambalaya

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Six cent soixante six saucisses... ou presque
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Morteau, cervelas, merguez, chipolatas, le choix est grand.

Choucroute party !
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La choucroute peut se consommer crue ou cuite, en accompagnement ou garnie.

Les merguez sont cuites !
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Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.

Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons
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De la cochonnaille mais pas seulement !

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