Des recettes pour cuisiner les différentes variétés de saucisses

Saucisses Fraîches
Les ingrédients utilisés, et leur proportion, varient selon le type de saucisse, de même que le mode de préparation. Photo par Robin.

La gastronomie française n'est pas avare de recettes à base de saucisses. Leur variété permet en effet de les cuisiner de multiples façons. Saucisses de Morteau, de Toulouse ou de Strasbourg pour la tradition, avec des recettes de choucroutes, de gratin ou accompagnées de petits légumes, ou encore merguez ou chorizo pour apporter un côté plus exotique à vos recettes, avec des préparations de couscous ou de paella.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Saucisse de morteau en gratin de pommes de terre

Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.

Potage Saint Germain
Potage saint germain

Potage à base de purée de légumes secs.

Saucisse de Morteau aux lentilles
Saucisse de morteau aux lentilles

Et à la moutarde ancienne

Voir toutes les recettes de saucisse du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Pizza aux merguez et à l'oeuf
Pizza aux merguez et à l'oeuf

Tastygourmandise - Qui n'aimerait pas goûter une bonne pizza aux merguez chez soi , en regardant son émission préférée ? Allez hop, c'est parti !

Voir toutes les vidéos de recettes de saucisse...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Feuilleté à la saucisse et mozzarella
Feuilleté à la saucisse et mozzarella

Clementine - Tarte salée aux poivrons, saucisse, tomates et mozzarella

Soupe jurassienne à  la saucisse de Montbéliard
Soupe jurassienne à  la saucisse de montbéliard

auxdelicesdemanue - Voici une soupe complète et réconfortante, à moindre coût.

Pommes de terre aux chipolatas
Pommes de terre aux chipolatas

Recette Thermomix - Pommes de terre aux chipolatas au cookeo , un vrai délice pour votre repas de déjeuner , Vous y trouvez ici la recette cookeo.

Saucisse de Montbéliard à  la sauce tomate
Saucisse de montbéliard à  la sauce tomate

auxdelicesdemanue - Cette recette de saucisse en 2 cuissons, et garnis d'un coulis de tomates parfumé est un délice à déguster.

Poêlée franc-comtoise
Poêlée franc-comtoise

A Prendre Sans Faim - Une recette classique de poêlée aux légumes et aux saucisses fumées que l'on peut tout à fait préparer en avance et réchauffer à la dernière minute.

Buns à hot dog d'Halloween
Buns à hot dog d'halloween

So foodista - La recette de hot dog d'Halloween qui fera frissonner vos enfants

Pâtes aux saucisses et aux raisins
Pâtes aux saucisses et aux raisins

kilometre-0 - Je l’ai servie chaude mais je pense qu’en salade froide, cela doit bien fonctionner aussi. Du coup, elle serait parfaite pour le midi si vous chercher des idées de plat à emporter au travail.

Des doigts de sorcière pour Halloween
Des doigts de sorcière pour halloween

Instamiam - Une idée toute simple à réaliser par les enfants !

Haricots coco à  la poitrine fumée, carottes et champignons forestiers
Haricots coco à  la poitrine fumée, carottes et champignons forestiers

auxdelicesdemanue - La poitrine fumée à parfumé les haricots coco et les champignons forestiers ont apporté une touche très gourmande.

Gratin de boulettes de viande au four, à la mozzarella
Gratin de boulettes de viande au four, à la mozzarella

auxdelicesdemanue - Ces boulettes aux 2 viandes en sauce, sont sublimées par la mozzarella.

Les Knackis obernoises
Les knackis obernoises

Macuisinepourtous - Une recette très simple et rapide à préparer pour les petits et grands gourmands 😊

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 53 54
Donnez-nous votre avis

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte Franc-Comtoise
Tarte Franc-Comtoise

Cuisine-Blog - Saucisse de Morteau et cancoillotte pour une tarte salée de caractère.

Donnez-nous votre avis

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Six cent soixante six saucisses... ou presque
Six cent soixante six saucisses... ou presque

Morteau, cervelas, merguez, chipolatas, le choix est grand.

Choucroute party !
Choucroute party !

La choucroute peut se consommer crue ou cuite, en accompagnement ou garnie.

Les merguez sont cuites !
Les merguez sont cuites !

Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.

Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons
Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons

De la cochonnaille mais pas seulement !

Voir toutes les sélections de recettes...