Recettes de halloween
Vrai folklore ou fête commerciale, peu importe ! Halloween a su trouver sa place parmi les rendez-vous annuels auprès des Gourmets qui se mettent (coupent ?) en quatre pour vous proposer des recettes d'halloween les plus horribles, repoussantes et originales les unes que les autres !
Halloween en cuisine, des citrouilles sculptées mais pas seulement : pour vos plats et desserts tout est dans l'apparence, le dressage... mais n'oubliez pas le goût quand même !
Recettes, techniques et vidéos de halloween du Chef
Quelques vidéos de halloween du Chef et des Gourmets
Cookies araignées
La cuisine d'Adeline - Une recette qui plaira aux petits et aux grands pour Halloween : des cookies araignées ! Ces cookies ne sont pas des cookies traditionnels. Ils ont une texture très sablée et surtout ils sont au beurre de cacahuètes. C’est vraiment pas mal et ça change de la version classique. Ils sont très simples à préparer.
Panna cotta ensanglantée
Le Pays des Gourmandises - Une petite panna cotta aussi terrifiante qu'amusante. Un parfait trompe l'oeil, et c’est le cas de le dire, pour fêter Halloween avec humour et gourmandise. Vous frissonnerez de plaisir de la première bouchée !
Les mousses au chocolat et aux marshmallow d’halloween
TheCrazyOven - Pour fêter halloween, voici d'onctueuses mousses au chocolat décorées de marshmallow recouverts de fondant. Un bonbon ou un sort !
Idées de recettes de halloween des Gourmets
Black burger
Milounette - Galettes potimarron-lentilles corail. Un burger noir et orange, pour Halloween, ou autre occasion...
Seiches à l'encre, spaghetti et tomates cerises
Piano et Mandoline - Amateurs d'iode et de sensations fortes ne passez pas à côté de cette recette !
Colcannon vegan
une mure sauvage - Le colcannon est un plat traditionnel irlandais, élaboré à partir de purée de pomme de terre, de chou, de crème et d’oignons. Il existe de nombreuses variantes. Ici je vous propose une purée de pomme de terre et de chou-fleur, avec du chou kalé (ou du chou frisé), des oignons et des champignons, le tout relevé avec de l’ail, de la moutarde et de la levure maltée. Un délice végétal.
Madeleine araignée
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Je les avais réalisé avec ma fille Célia qui a 4 ans et cela l’avait beaucoup amusée ! Mais c’est aussi une recette que l’on peut faire pour Halloween ! C’est tellement facile et rapide à faire en plus !
Brigadeiros
Encore une lichette - C’est une recette très simple à faire et hyper ludique pour les enfants, même les tout-petits. Contrairement aux truffes, la matière est élastique et ne colle pas, un peu comme de la pâte à modeler !
Muffins fantômes à la courge et à l’huile de tournesol
So'Tramier - Le goûter d’Halloween qui ne fait même pas peur, délicieux et d’une simplicité enfantine ! Edda du blog Un Déjeuner de Soleil vous propose des muffins rigolos à la courge et à l’Huile de Tournesol Vierge Bio, qui va donner tout son moelleux à cette recette. Garnis de petits fantômes crémeux, ou autres sujets de votre choix, c’est parfait pour le goûter de vos petits monstres.
Doigts de sorcière d’halloween à l’optima 3 huiles
So'Tramier - Halloween approchant à grands pas, Valérie du blog Marciatack vous propose de découvrir la sanglante recette des doigts de sorcière. Toute aussi rapide que facile à réaliser, elle amusera les grands comme les petits, qui prendront le plus grand des plaisirs à mettre la main à la pâte. Ces sablés, tendres et savoureux, concoctés avec notre huile Optima 3 huiles, feront de l’effet à tous les fantômes, zombies et autres monstres que vous pourrez croiser ! Toutes les étapes de cette effrayante et délicieuse recette en vidéo 😉
Pizza d'halloween
Le Pays des Gourmandises - Pour changer des classiques doigts de sorcières ou momies, je vous propose une petite pizza d'Halloween à préparer en un tour de main. Avec ses petites araignées en olives noires et ses fantômes en mozzarella, aucun gourmand ne pourra résister à cette jolie pizza.
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Tartelettes potimarron et chocolat
La Faim Est Proche - Des tartelettes au potimarron à la manière d'une pumpkin pie pour Halloween ? Des saveurs qui évoquent bien l’automne et l’hiver approchant. C'est vegan, sans gluten et avec une pâte sablée au chocolat !
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