Recettes de halloween

Halloween
Qui réalisera la recette d'halloween la plus effrayant ? Et si ce n'est pas votre truc, du bon son dans les oreilles en attendant que ça passe... Photo par © olly - Fotolia.com.

Vrai folklore ou fête commerciale, peu importe ! Halloween a su trouver sa place parmi les rendez-vous annuels auprès des Gourmets qui se mettent (coupent ?) en quatre pour vous proposer des recettes d'halloween les plus horribles, repoussantes et originales les unes que les autres !

Halloween en cuisine, des citrouilles sculptées mais pas seulement : pour vos plats et desserts tout est dans l'apparence, le dressage... mais n'oubliez pas le goût quand même !

Recettes, techniques et vidéos de halloween du Chef

Soufflé au potiron
Soufflé au potiron

Mieux vaut finir en soufflé qu'en Jack O'Lanterne.

Pommes dauphines au potiron
Pommes dauphines au potiron

Une excellente idée pour duper les enfants !

Marbrage en spirale
Marbrage en spirale

Pour décorer un millefeuille ou gâteau rond.

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Quelques vidéos de halloween du Chef et des Gourmets

Orange d'halloween et sa mousse au chocolat

omothermix  -  Pour Halloween, préparer une recette simple et rapide de mousse au chocolat dans des oranges avec votre thermomix.

Cookies araignées
Cookies araignées

La cuisine d'Adeline Une recette qui plaira aux petits et aux grands pour Halloween : des cookies araignées ! Ces cookies ne sont pas des cookies traditionnels. Ils ont une texture très sablée et surtout ils sont au beurre de cacahuètes. C’est vraiment pas mal et ça change de la version classique. Ils sont très simples à préparer.

Panna cotta ensanglantée
Panna cotta ensanglantée

Le Pays des Gourmandises Une petite panna cotta aussi terrifiante qu'amusante. Un parfait trompe l'oeil, et c’est le cas de le dire, pour fêter Halloween avec humour et gourmandise. Vous frissonnerez de plaisir de la première bouchée !

Les mousses au chocolat et aux marshmallow d’Halloween
Les mousses au chocolat et aux marshmallow d’halloween

TheCrazyOven Pour fêter halloween, voici d'onctueuses mousses au chocolat décorées de marshmallow recouverts de fondant. Un bonbon ou un sort !

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Idées de recettes de halloween des Gourmets

Black burger
Black burger

Milounette  -  Galettes potimarron-lentilles corail. Un burger noir et orange, pour Halloween, ou autre occasion...

Seiches à l'encre, spaghetti et tomates cerises
Seiches à l'encre, spaghetti et tomates cerises

Piano et Mandoline  -  Amateurs d'iode et de sensations fortes ne passez pas à côté de cette recette !

Colcannon vegan
Colcannon vegan

une mure sauvage  -  Le colcannon est un plat traditionnel irlandais, élaboré à partir de purée de pomme de terre, de chou, de crème et d’oignons. Il existe de nombreuses variantes. Ici je vous propose une purée de pomme de terre et de chou-fleur, avec du chou kalé (ou du chou frisé), des oignons et des champignons, le tout relevé avec de l’ail, de la moutarde et de la levure maltée. Un délice végétal.

Madeleine araignée
Madeleine araignée

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je les avais réalisé avec ma fille Célia qui a 4 ans et cela l’avait beaucoup amusée ! Mais c’est aussi une recette que l’on peut faire pour Halloween ! C’est tellement facile et rapide à faire en plus !

Butternut cake
Butternut cake

Les filles, à table !  -  Passe-plat entre amis #11

Brigadeiros
Brigadeiros

Encore une lichette  -  C’est une recette très simple à faire et hyper ludique pour les enfants, même les tout-petits. Contrairement aux truffes, la matière est élastique et ne colle pas, un peu comme de la pâte à modeler !

Muffins fantômes à la courge et à l’huile de tournesol
Muffins fantômes à la courge et à l’huile de tournesol

So'Tramier  -  Le goûter d’Halloween qui ne fait même pas peur, délicieux et d’une simplicité enfantine ! Edda du blog Un Déjeuner de Soleil vous propose des muffins rigolos à la courge et à l’Huile de Tournesol Vierge Bio, qui va donner tout son moelleux à cette recette. Garnis de petits fantômes crémeux, ou autres sujets de votre choix, c’est parfait pour le goûter de vos petits monstres.

Doigts de sorcière d’Halloween à l’Optima 3 huiles
Doigts de sorcière d’halloween à l’optima 3 huiles

So'Tramier  -  Halloween approchant à grands pas, Valérie du blog Marciatack vous propose de découvrir la sanglante recette des doigts de sorcière. Toute aussi rapide que facile à réaliser, elle amusera les grands comme les petits, qui prendront le plus grand des plaisirs à mettre la main à la pâte. Ces sablés, tendres et savoureux, concoctés avec notre huile Optima 3 huiles, feront de l’effet à tous les fantômes, zombies et autres monstres que vous pourrez croiser ! Toutes les étapes de cette effrayante et délicieuse recette en vidéo 😉

Pizza d'Halloween
Pizza d'halloween

Le Pays des Gourmandises  -  Pour changer des classiques doigts de sorcières ou momies, je vous propose une petite pizza d'Halloween à préparer en un tour de main. Avec ses petites araignées en olives noires et ses fantômes en mozzarella, aucun gourmand ne pourra résister à cette jolie pizza.

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Une recette de halloween choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartelettes potimarron et chocolat
Tartelettes potimarron et chocolat

La Faim Est Proche  -  Des tartelettes au potimarron à la manière d'une pumpkin pie pour Halloween ? Des saveurs qui évoquent bien l’automne et l’hiver approchant. C'est vegan, sans gluten et avec une pâte sablée au chocolat !

D'autres listes de recettes de halloween

Les meilleures recettes de halloween sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Cupcakes délicieusement effrayants !
Cupcakes délicieusement effrayants !

Oserez-vous croquer dans ces petits gâteaux décorés sous le signe d'Halloween ?

Des friandises effrayantes pour Halloween !
Des friandises effrayantes pour Halloween !

Elles vont vous faire frissonner.

Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !
Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !

Des recettes pour transformer les courges en petits plats gourmands.

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