Un glaçage blanc ou coloré facile à réaliser, au sucre glace, oeuf et jus de citron. Principalement utilisée en décor, la glace royale est d'une simplicité enfantine à réaliser. On l'utilise pour les décors fins d'entremets ou de présentations de plats.
On l'emploie également dans l'assemblage de pièces à décor, comme le pastillage. On peut bien entendu, si besoin est, colorer et parfumer la glace royale.
Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
Un glaçage de gâteau très girly grâce à la couleur naturelle de l'orange sanguine.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Une façon très givrée de profiter des fruits en suivant les saisons.
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Tout l'album O Gringo de BernardLavilliers est excellent, mais le titre qui me fait le plus marrer c'est bien Rock City !
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