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Classiques ou originales : savourez toutes nos recettes de pâtisserie

Gâteaux à la fraise et aux chocolat
Les pâtisseries sont consommées soit sous forme de dessert en fin de repas, soit à l'occasion de collation. Photo par Norio NAKAYAMA

Recettes, techniques et vidéos de pâtisserie du Chef

Tarte normande
2
13
La brioche
15
10
Tablage du chocolat noir au mycryo
3
Les madeleines
23
17
Amaretti à l'orange
2
3
Biscuit cuiller
5
Tarte au chocolat
3
13
Pâte feuilletée à 6 tours
25
10
Meringue suisse
1
Meringue française
4
4
Pâte sablée amande
1
9
Millefeuille
6
5

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Le nœud feuilleté
2
Cupcakes à la rose
Number cake pour anniversaire branché
Biscuits "maison" comme des sablés britanniques
2
Tarte aux myrtilles
1
Entremets rhubarbe et fraises
Chaussons rhubarbe et fraises
Chouquettes au sucre perlé en 15 minutes

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Entremets Zen
Tartelettes Royales
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Flan parisien
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Tarte aux mirabelles
Religieuses à la crème pâtissière au chocolat
Pâte à choux et Craquelin
Lattaiolo toscano - Flan toscan
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La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise plastique verte Tellier
Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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