Tartes jaune citron
Douceur et peps assurés !
C'est l'une des pâtisseries préférées des français et on comprend vite pourquoi. Entre sa crème onctueuse acidulée et le croquant de sa pâte brisée ou sablée, la tarte au citron est le dessert parfait pour terminer en beauté un repas en famille ou entre amis. Les plus gourmands ajouteront une meringue.
Recettes et techniques du Chef
Tarte au citron
Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.6 commentaires - 6 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Tarte au citron meringuée
- Une tarte au citron meringuée toute simple, une recette de CAP. Cette jolie tarte est composée d'une pâte sablée, d'un lemon curd et d'une meringue italienne pochée avec la douille saint-honoré qui donne toujours de beaux résultats.
Tartelette citron et rose du jardin
- Une recette de tartelette vegan au citron et aux roses du jardin absolument exceptionnelle. La gourmandise de la tartelette citron associée au bouquet floral de la rose de Damas est juste un délice à réitérer le plus souvent possible.
Tarte au citron destructurée
- Que diriez-vous lors d'un prochain repas entre amis ou en famille de proposer en dessert la fameuse tarte au citron mais présentée de manière originale ? Cette version destructurée saura séduire toutes les papilles et pour ne pas gâcher, c'est très simple à préparer !
Tarte au citron bergamote
- Une crème fondante au subtil parfum de citron bergamote et plutôt que de finir trempés dans un café, les spéculoos s'associent à la crème de citron pour un résultat des plus gourmands. Le citron bergamote donne à cette tarte un goût d'agrume subtil, moins acide et plus fruité qu'une tarte au citron classique, mais avec un peu plus d'amertume.
Key lime pie
- C'est LA tarte au citron qu'il faut goûter au-moins une fois sans sa vie. Ce n'est pas une recette très compliquée, ni trop longue à faire. Par contre, il faut prévoir de laisser refroidir le gâteau trois heures au frais, donc mieux vaut le faire le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain.
Fausse tarte au citron meringuée
- Une tarte au citron tout en légèreté et une meringue à tomber ! Un bonheur pour les papilles, une explosion de saveurs en bouche et une légèreté dans cette meringue qui n’en est pas une en soi puisqu'elle est sans œuf, mais qui a par contre un bon goût de citron.
Citrics
- Ce dessert est composé d'un biscuit amande, d'un croustillant graines de courge, d'une mousse citron, d'une compotée de citron, d'un crémeux citron et d'une meringue yuzu.Autres recettes
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