Tous fans de frangipane

La frangipane ne se résume pas à la galette des rois.

Si vous cherchez une recette de frangipane, cette sélection est faite pour vous ! Tarte amandine aux fraises, Tarte aux abricots et romarin, Feuilletés frangipane et fruits rouges, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de frangipane !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/06/2014.

Recettes et techniques du Chef

Tarte bourdaloue
Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.
3 commentaires - 10 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Bakewell tart
Adèle's Kitchen - Une délicieuse idée d'Outre-Manche : pâte sablée + confiture + frangipane + glaçage = bakewell tart.
Gâteau aux pommes ariane
Nadji - Ce gâteau est un bonheur en bouche. Il est très moelleux, peu sucré et l'acidulé de la pomme Ariane ajoute du peps.
Tarte aux abricots et romarin
Noemie - Avez-vous déjà essayé l'association des abricots avec le romarin ? C'est ce que je vous propose avec cette tarte dont la base est une frangipane. Un dessert ou un goûter d'été qui ravira petits et grands ! Et vous, quelle association préférez-vous ?
Tarte amandine aux fraises
Emilie Sweetness - Une délicieuse tarte aux fraises et à la frangipane qui vous comblera.
Tartelettes au citron et amandes
Boeuf Karotte - Une tarte au citron originale avec de la crème frangipane et la recette de lemon curd de Pierre Hermé !
Tarte aux poires, chocolat et frangipane
Cuisine-Blog - Pour la pâte brisée, vous pouvez en prendre une toute faite, néanmoins je vous recommande une pâte maison qui sera bien meilleure et très facile à faire.
Feuilletés frangipane et fruits rouges
Turbigo Gourmandises - Feuilletés frangipane et fruits rouges réalisés avec de la pâte filo et des fruits frais.
1 coup de coeur

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Tuiles aux amandes

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Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

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Tarte minute au chocolat

Une tarte au chocolat noir prête en 10 minutes chrono. Avec son puissant goût chocolaté, elle plaira aux amateurs de saveurs corsées ! A servir avec une petite crème anglaise !

Dictionnaire amoureux de la Gastronomie bibliothèque
Dictionnaire amoureux de la Gastronomie

De Christian Millau aux Editions Plon.

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Des galettes de tradition

Pommes ou frangipane ?

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Pâte sablée amande

Pâte sablée amande est aussi appelée pâte sucrée.

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Crêpes à l'orange ou mandarine et au Grand Marnier.

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Bakewell tarts

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En cuisine avec cette belle idée de recette de bakewell tart aux abricots.

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