Tous fans de frangipane

Name: Tous fans de frangipane
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: dessert; pâtisserie; frangipane; goûter

La frangipane ne se résume pas à la galette des rois.

Composée de deux tiers de crème d'amandes et d'un tiers de crème pâtissière, la crème frangipane est le plus souvent associée à la célèbre galette des rois.

Les amateurs de ce mélange gourmand n'attendent pas l'épiphanie pour se régaler et l'utilisent pour préparer de délicieux desserts comme des muffins, des tartes poires chocolat ou encore des clafoutis !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Crème frangipane

Pour la galette des rois frangipane. A ne pas confondre avec la crème d'amande.

Recettes des Gourmets

Bakewell tart

Adèle's Kitchen

La Bakewell tart est une délicieuse idée d'Outre-Manche : de la pâte sablée + de la confiture + de la frangipane + un glaçage = un dessert absolument divin nommé bakewell tart.

Gâteau aux pommes Ariane

Nadji

Ce gâteau est un bonheur en bouche. Il est très moelleux, peu sucré et l'acidulé de la pomme Ariane ajoute du peps. Accompagnez-le de café ou thé pour les adultes et d'un verre de lait pour les enfants.

Tarte amandine aux fraises

Emilie Sweetness

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse tarte aux fraises, aux framboises et à la frangipane qui vous comblera. La petite touche gourmande en plus ? La chantilly fait maison, irrésistible !

Tartelettes au citron et amandes

Boeuf Karotte

Une tarte au citron originale avec de la crème frangipane et la recette de lemon curd de Pierre Hermé ! Au goûter, avec un bon thé… Ces tartelettes effaceront les peines d’une journée difficile.

Tarte croustillante poire chocolat

Papilles à l'affut

Des poires, du chocolat, des amandes sur un fond de pâte filo : la gourmandise est au rendez-vous avec cette délicieuse tarte croustillante à souhait !

Tarte frangipane et pommes caramélisées

La cuisine O-Lit

Ce dessert est un dessert riche et gourmand qui ravira le plus grand nombre car elle est un croisement entre la tarte frangipane et la tarte tatin. C’est aussi un super en-cas lorsque que l’on reçoit des invités vers 16h. Un morceau de cette tarte et un verre de cidre que demander de plus.

Gâteau frangipane et clémentine

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Ce n’est pas une galette des rois, certes mais la saveur de la frangipane y est. Avec l’ajout de clémentine, ce gâteau est tout simplement irrésistible.

Poire au four frangipane pécan et caramel au sirop d’érable

Comme Une Envie de Douceur

Des poires au four cuites dans un sirop parfumé aux épices de pain d'épices, du sucre rapadura, garnies d'une crème frangipane à la pécan. Ces poires sont présentées en robe de pécan pour la touche légèrement croustillante et servies avec un caramel au sirop d'érable qui comblera les plus gourmands d'entre vous. Un dessert simple et léger aux parfums d'automne !

Une sélection de recettes créée le 25/06/14 - Mise à jour le 08/12/22 .