Recettes de galette des rois
La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.
Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".
Recettes, techniques et vidéos de galette des rois du Chef
Crème d'amande
A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
Galette des rois
Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !
Quelques vidéos de galette des rois du Chef et des Gourmets
Crème d'amande
Chef Simon - A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
Galette des rois traditionnelle
Les recettes de Mélanie - VIDÉO - La recette de la galette des rois traditionnelle à la frangipane avec une pâte feuilletée maison.
Galette des rois chocolat, caramel beurre salé
sharing cuisine - Une version gourmandissime de la galette des rois.
Idées de recettes de galette des rois des Gourmets
Galettes des rois au praliné noisette
lacuisinedunetoquee - En cuisine avec cette belle idée de recette de galettes des rois au praliné – noisette
Pâte feuilletée au chocolat
CUISINE EN FOLIE - Comment réaliser à la maison sa propre pâte feuilletée au chocolat !
Galette des rois à la crème de noisettes
Jacre - Envie de Galette des rois à la crème de noisettes - Les recettes de Jacre/En toute simplicité ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !
Galette des rois frangipane noisette
Comme Une Envie de Douceur - Une galette noisette légère et pleine de saveurs pour tirer les rois.
Galette des rois au nutella
Par amour des bonnes choses - Fêtez l'épiphanie avec une galette des rois à la pâte à tartiner Nutella.
Galette des rois au caramel beurre salé
Emilie - L'idée m'est venue de faire une crème pâtissière au caramel beurre salé pour la garniture de la galette des rois de l'épiphanie.
Galette des rois crème d'amandes et de marrons et marrons glacés
My Culinary Curriculum - Une galette aux marrons glacés très gourmande pour tirer les rois.
Galette des rois pistache framboise
Les petits secrets de lolo - Pour bien commencer cette nouvelle année et se régaler pour l’épiphanie, je vous propose la galette des rois pistache framboise de Christophe Felder. J’avais repéré cette recette l’année dernière et j’avais vraiment hâte de la réaliser ! J’adore cette dorure rouge que je trouve vraiment chic et originale. Et que dire de l’association de la pistache et des framboises qui vont toujours si bien ensemble !
Galette des rois amandes, coco, chocolat
Tasting Good Naturally - Galette des rois au chocolat vegan pour l'épiphanie.
Galette des rois chocolat et frangipane
Le blog de Novice en cuisine - Une savoureuse galette au chocolat pour fêter les rois.
Galettes
50 recettes de galettes des rois de la pâtisserie par de C. Felder et C. Lesecq
Galettes
35.00 €
sur amazon.fr
Commander >>
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de galette des rois choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Brioche des rois aux marrons et aux myrtilles
Comme Une Envie de Douceur - Une couronne des rois à ma façon, fourrée pour qu’elle soit encore plus gourmande. Souvent on la trouve aux fruits confits mais ici elle est garnie aux marrons et à la myrtille. Gourmande et légère, la recette de la brioche est celle de Pierre Hermé.
Galettes
50 recettes de galettes des rois de la pâtisserie par de C. Felder et C. Lesecq
Galettes
35.00 €
sur amazon.fr
Commander >>
D'autres listes de recettes de galette des rois
Les meilleures recettes de galette des rois sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Le gâteau des rois, c'est tout le mois de janvier !
Il est toujours temps de fêter l’Épiphanie avec ces recettes de galettes et couronnes des rois.
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
Une sélection de recettes pour tirer les rois.
Epiphanie au balcon, galettes à foison
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.
Voir toutes les sélections de recettes de galette des rois...
A propos de Chef Simon
