Recettes de galette des rois
La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.
Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".
Recettes, techniques et vidéos de galette des rois du Chef
Galette des rois
Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !
Crème d'amande
A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
Galette des rois - english version
Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.
Quelques vidéos de galette des rois du Chef et des Gourmets
Crème d'amande
Chef Simon - A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
Galette des rois traditionnelle
Les recettes de Mélanie - VIDÉO - La recette de la galette des rois traditionnelle à la frangipane avec une pâte feuilletée maison.
Galette des rois chocolat, caramel beurre salé
sharing cuisine - Une version gourmandissime de la galette des rois !
Idées de recettes de galette des rois des Gourmets
Galette des rois poire chocolat
PHILANDCOCUISINE - Nous vous proposons de revisiter la traditionnelle galette des rois en confectionnant une crème d'amande au cacao et en ajoutant des lamelles de poires, quelques pépites de chocolat et quelques amande effilées... nous aurions pu appeler notre galette "galette Belle-Helène"... ;-)
Minis galettes des rois aux rochers chocolat et frangipane
Le blog de Novice en cuisine - Vous cherchez une recette de minis galettes des rois aux rochers chocolat et frangipane ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Galette des rois à la crème d'amande
gâteau et cuisine rachida - Galette des rois super croustillante avec une délicieuse crème d'amandes.
Galette des rois à la crème frangipane
kaderick - Recette de la galette des rois du Chef Simon pour l'Epiphanie. Qui aura la fève ? Pour cette recette, vous pouvez utiliser 2 rouleaux de pâte feuilletée du commerce ou fait maison bien entendu !
Galette des rois aux calissons
Mignardises - Une galette de l'Epiphanie gourmande pour une fêtes des rois mages aux accents provençaux .
Galette des rois express
Le Pays des Gourmandises - Une galette des rois à la crème d'amandes, facile à réaliser, parfaite pour se régaler en toute simplicité !
La galette
Flo bidouille en cuisine ... - Découvrez cette recette de galette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Galette des rois briochée
Johan - maPatisserie.fr - La galette des rois briochée / gâteau des rois provençal / brioche des rois est une brioche aromatisée à la fleur d'oranger réalisée pour l'épiphanie
Galette des rois frangipane
Johan - maPatisserie.fr - Recette de la galette des Rois avec une crème frangipane et une pâte feuilletée maison.
Galette des rois
Johan - maPatisserie.fr - Frangipane & pâte feuilletée inversée. Recette pas à pas de galette des rois avec crème frangipane et pâte feuilletée inversée pour une galette des rois 100% maison !
Galette des rois à la frangipane
Petit Bec Gourmand - En ce jour d'Epiphanie, rien ne vaut une super "Galette des Rois à la frangipane" faite maison, avec une craquante pâte feuilletée et une délicieuse frangipane..... Ma frangipane est une base de crème d'amandes et de crème pâtissière, un vrai délice ! Et on s'en lèche les doigts tellement c'est BON !!!
Galette des rois frangipane
Johan - maPatisserie.fr - Cette recette de galette des Rois frangipane se compose d’une pâte feuilletée maison ainsi qu’une recette de frangipane à base de crème d’amande et de crème pâtissière. En effet, si vous mettez seulement de la crème d’amande, vous réalisez un Pithiviers !
Un chef dans votre cuisine !
Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !
kitchenaid
469.00 €
sur amazon.fr
Commander >>
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de galette des rois choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Galette des Rois à la framboise et à la pistache
La gourmandise selon Angie - Traditionnellement fourrée à la frangipane, la recette de la galette des rois a cependant était modifiée au fil des années pour le plus grand bonheur des petits et des grands gourmands ! Voici donc une galette des rois aux framboises et à la pistache. Une association qui marche plutôt bien.
Un chef dans votre cuisine !
Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !
kitchenaid
469.00 €
sur amazon.fr
Commander >>
D'autres listes de recettes de galette des rois
Les meilleures recettes de galette des rois sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Le gâteau des rois, c'est tout le mois de janvier !
Il est toujours temps de fêter l’Épiphanie avec ces recettes de galettes et couronnes des rois.
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
Une sélection de recettes pour tirer les rois.
Epiphanie au balcon, galettes à foison
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.
Voir toutes les sélections de recettes de galette des rois...
A propos de Chef Simon
