Recettes de galette des rois de chef

Assortiment de galettes
Les galettes des rois de chef nous inspirent ! Photo par jackmac34.

Au fil des années, la galette des rois, elle aussi, est devenu une star des vitrines des grands pâtissiers et des chefs des restaurants les plus réputés. Les brioches et galettes des rois de chefs exposent chaque début de l'année le savoir-faire et la créativité des professionnels cuisinier et pâtissier.

De Cyril Lignac à Christophe Felder, de Pierre Hermé à Philippe Conticini ou encore Christophe Michalak, tous montrent la voie aux passionnés de pâtisserie et de boulange pour faire de l'Epiphanie le meilleur des instants gourmands du début de l'année.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Galette des rois
Galette des rois

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Galette des rois coco agrumes
Galette des rois coco agrumes

La galette des rois du Chef pour l'épiphanie.

Voir toutes les recettes de galette des rois de chef du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Galette des rois

Chef Simon  -  Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Galette des rois à la frangipane d'après Cyril Lignac
Galette des rois à la frangipane d'après cyril lignac

Senteur et Saveur  -  Une galette de Chef ! Voici la recette de la galette des rois à la frangipane d'après Cyril Lignac. Une galette délicieuse, croustillante à l’extérieur...

La galette des rois façon Cyril Lignac
La galette des rois façon cyril lignac

Mimi Pâtisserie  -  Tous les trucs et astuces pour réussir votre galette des rois de Chef, version de Cyril Lignac ! Une belle crème d'amandes et des dés de poires pour le côté fruité !

Galette des rois infiniment chocolat de Pierre Hermé
Galette des rois infiniment chocolat de pierre hermé

Docteur chocolatine  -  Une galette cacaotée fourrée d'une délicieuse ganache chocolat. Il faut du temps pour cette galette qui est très originale. En soi, dans celle-ci, seul le feuilletage est cuit. La...

Galette des rois
Galette des rois

la Fourmi Elé  -  Vous cherchez une recette de galette des rois de Christophe Michalak ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

La galette des rois de Christophe Michalak
La galette des rois de christophe michalak

cuisine en folie  -  Une galette des rois facile et tellement bonne, d'après le Chef Pâtissier Christophe Michalak !

Galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac
Galette des rois à la frangipane de cyril lignac

Maiwenn  -  Après les agapes de fin d'année, l'épiphanie montre déjà le bout de son nez avec son festival de galettes des rois. Voici donc une galette à la frangipane d'après une recette de Cyril Lignac, très facile à...

Galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac
Galette des rois à la frangipane de cyril lignac

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Une recette du chef Cyril Lignac pour fêter l'Epiphanie avec gourmandise. Vive l'Epiphanie avec cette recette de Chef !

Galette des rois à l’amande de Cyril Lignac
Galette des rois à l’amande de cyril lignac

United Colours of Macarons  -  Une galette à l'amande made in « Cyril Lignac », savoureuse et très simple à préparer pour l'Epiphanie !

Galette Traditionnelle des Rois de Cyril Lignac
Galette traditionnelle des rois de cyril lignac

il était une fois, le sucre ...  -  Essayez cette recette de galette de l'épiphanie et donnez votre avis en commentaire !

Galette des rois d’après Cyril Lignac
Galette des rois d’après cyril lignac

Papilles à l'affut  -  Épiphanie oblige, voici une recette de galette des rois du Chef Lignac.

Galette des Rois traditionnelle de Cyril Lignac
Galette des rois traditionnelle de cyril lignac

ramène  -  Galette de l'Epiphanie à la frangipane et chocolat d'après Cyril Lignac.

Galette des rois de Cyril Lignac
Galette des rois de cyril lignac

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  Une galette des rois de Chef pour l'épiphanie.

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Galette des rois pistache et griottes
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Empreinte Sucree  -  L’association pistache et griottes est un classique toujours efficace, particulièrement pour une galette des rois originale. Cette galette se compose d’une crème frangipane à la pistache, tout simplement une

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