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Galette des rois

Galette des rois

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Quelques mots sur cette recette

La recette de la galette des rois avec la pâte feuillétée de Chef Simon et la frangipane, crème d'amandes et crème pâtissière, de Gustave Lenôtre. Avec la frangipane proposée, j'ai pu réaliser deux galettes des rois de petites tailles.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Des galettes des rois 5 étoiles
Des galettes des rois 5 étoiles

Cette année pour l'épiphanie, on mise sur une galette des rois de chef.

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Pour la galette des rois. A ne pas confondre avec la crème d'amande.

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