La galette des rois frangipane ou crème d'amande est incontournable au début de l'année.
La taille de la galette correspond a un cercle de 26 cm idéal pour 8 personnes.
La galette des rois est la pâtisserie traditionnelle de l'Épiphanie qui se fête le 6 janvier. En 2023, on fêtera les rois mages le vendredi 6 janvier.
La galette des rois est une grosse pièce de pâtisserie feuilletée fourrée de crème d'amande ou, hélas, plus souvent de frangipane (dans le commerce) qui n'est rien d'autre qu'une crème d'amande diluée dans de la crème pâtissière pour une question de coût ! Il s'agit d'une variante d'une pâtisserie plus connue sous le nom de Pithiviers originaire de la ville du même nom.
See Galette des rois (or King cake) in english.
Traditionnelles, originales, sans gluten ou vegan, il y en aura pour tout le monde.
Choisissez votre galette originale ou classique pour bien commencer cette nouvelle année.
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.
Super, toute la famille a adoré, même mon plus petit qui est assez difficile
La version anglaise est bcp plus précise: je l’ai découverte trop tard… une dorure sans la pincée de sel et de sucre, c’est pas terrible. Même chose avec le temps de repos: je n’ai pas deviné qu’il s’agissait d’au moins une heure. Au final c’était quand même mangeable.
On déguste la galette des rois maison "nature" en écoutant God Save The Queen des Sex Pistols. Incontournable !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Champagne et Crémants, Moscato d'Asti, Monbazillac, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Pinot Gris Vendanges Tardives, Cidres et Poirés... Pourquoi pas un Crémant de Limoux "Ballerine" de Gérard Bertrand ?
Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.
Une galette des rois à la saveur chaude et réconfortante des parfums de l'hiver.
Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le vendredi 6 janvier 2023.
Choisissez votre galette originale ou classique pour bien commencer cette nouvelle année.
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Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.
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