La popotte du mercredi
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Site, blog : https://lapopottedumercredi.wordpress.com/
Recettes de La popotte du mercredi
Bredele vanille kipferl
Quel plaisir de replonger dans la confection des bredeles, ces petits biscuits alsaciens. Cette recette vient de Christophe Felder.
Chips de topinambours au four
Chips de topinambours, cela change vraiment des chips de patates et avec un minimum de matière grasse.
Soupe de cresson au bleu d’auvergne
Une petite recette détox avec ce te soupe au cresson, avant l'arrivée des plats de Noël.
Mini cakes ou muffin au magret de canard et aux pommes
Une petite entrée accompagnée d'une salade ou à l'apéritif, ces petits cakes ou muffins partent comme des petits pains.
L’ardèchois, cake aux châtaignes
Sans gluten.
Salade de roquette aux figues et magret de canard
J'aime les salades composées. A agrémenter selon les envies.
Purée de carottes au cumin
Une recette simple, qui plait à tout le monde même au enfant.
Clafoutis mangue, noix de coco
Sans gluten.
Le kheer
Riz au lait indien à la cardamome. Cette spécialité indienne est un très bon dessert épicé à souhait.
Ris de veau aux champignons, sauce au riesling
J'aime ce petit mets. Le ris de veau , humm ca fond dans la bouche.
Brioche russe
Un régal pour les yeux et les papilles. A déguster avec un chocolat chaud corsé.
Entremets poire chocolat sur fond de feuillantine
Un dessert qui fond en bouche avec sa mousse de poire et un fond qui croustille. Poire - chocolat un merveilleux mélange.
En ce moment
Des gâteaux renversants !
Des fruits au fond d'un moule recouverts de pâte à gâteau et le tour est joué.
Epiphanie au balcon, galettes à foison
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.A propos de Chef Simon
