Des recettes yes you can cook !

Name: Des recettes yes you can cook !
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine américaine
Ingredients: cuisine américaine; cuisine du monde; mac and cheese

Craquez pour cette cuisine aux multiples influences loin des fast-food.

La cuisine américaine ne s'arrête pas au bon gros burger, frites et hot-dog ultra gourmand. Elle est caractérisée par une grande variété de plats et d'influences culinaires.

Chaque région des États-Unis a ses propres spécialités culinaires toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Qu'attendez-vous pour les découvrir ?

Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Recettes des Gourmets

Coleslaw

Le Chat Gourmet

Voici une salade qui nous vient de New-York qui s’appelait New Amsterdam alors que les premiers colons néerlandais amenaient avec eux leur gastronomie et notamment cette « koolsla » - salade de chou -, devenue « coleslaw ». A priori, sa version basique ne comprenait que du chou, de la mayonnaise et du sucre mais l’on sait que la popularité d’une recette ouvre la voie à de nombreuses variantes.

Crumb cake à la cannelle

Do You Cake?

Cette recette américaine de New York-style Crum Cake à la cannelle est fait pour vous si vous aimez les gâteaux vraiment très moelleux et les crumbles généreux !

Pandowdy aux mirabelles

Plaisir et Equilibre

Comme le crumble, les fruits cuisent sous la pâte mais pour le pandowdy, la pâte est découpée à l’emporte-pièce et joliment répartie sur les fruits puis un peu enfoncée et cassée pour absorber le jus des fruits.

Jambalaya de gambas de la Nouvelle Orléans

cuisine en folie

Un plat typique qui vous fera voyager du côté de la Nouvelle Orléans, en Louisiane, Etats-Unis. Recette probablement ramenée par des Français puisqu'en Provence, le jambalaia se prépare avec du riz, de la volaille et du safran.

Sandwich au fromage grillé

Nadji

Le grilled cheese est un sandwich chaud, composé de beurre, de fromage fondu et de pain. Il est grillé et doré à la poêle, au four ou dans un appareil croque monsieur. Il est très populaire dans les pays anglo-saxons.

Mac and cheese

Le Chameau Bleu

Suite à un de nos périples new-yorkais, nous avons envie de replonger dans l’ambiance américaine avec une recette emblématique de l’Amérique du Nord : Le Mac And Cheese. Nous vous proposons de découvrir un des plats de pâtes favoris des petites têtes blondes américaines... mais pas que !

Une sélection de recettes créée le 07/11/12 - Mise à jour le 15/11/24 .