Donnez moi, Madame, svp, du ketchup pour mon burger

On succombe sans lutter à la tendance du burger maison.

M'dame burger, Hamburger acidulé aux légumes croquants, Burger végétarien à la mexicaine, etc. : vive les recettes de burger !

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 22/11/2017.

Recettes des Gourmets

Hamburger acidulé aux légumes croquants
Le goût & l'odeur - Un hamburger version slow-food, sauce acidulée pour du pep’s à ces sandwiches. Des hamburgers encore meilleurs avec des buns fait maison.
Hamburgare strömming 
Aux désirs de Manon - Plutôt spécial, léger, et finalement bon.
M'dame burger
Piratage Culinaire - L'autre jour, j'avais envie de manger un hamburger, mais pas un classique, non, un burger un peu original. J'ai choisi de réaliser : un M'dame burger, il s'agit d'un hamburger calqué sur le croque madame, c'est-à-dire avec un oeuf sur le plat par dessus.
Hamburger de boudin basque aux pommes
Les Plaisirs de Céline - Le boudin basque est riche en viande, relevé à l'oignon et au piment d'Espelette AOC.
Andouille burger
saint maux - L'andouille est un peu semblable à notre cervelas.
Burger gascon au canard et au foie gras
Gourmandise sans frontieres - Une recette 100% canard, 100% Sud-ouest et 100% « fast good ». A accompagner de frites au four à la graisse de canard !
Lentilles burger
Loetitia Cuisine - Servez avec une bonne salade.
Burger végétarien à la mexicaine
les mets tissés - Un burger végétarien avec une galette de légumes à la mexicaine, c'est simple et c'est délicieux.

Autres recettes

Voir aussi

Buns à burger vidéo
Buns à burger

Pains pour les hamburgers.

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Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...

Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.

Le plein de petits pains recettes
Le plein de petits pains

De campagne, à hamburger ou au lait.

Hamburgers de courgettes technique
Hamburgers de courgettes

Au jambon cru.

Hamburgers technique
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

Burger végétarien au steak de lentilles recette
Burger végétarien au steak de lentilles

Un burger végétarien avec un steak de lentilles !

Conserves d'achards aux légumes de saison, à l'ancienne recette
Conserves d'achards aux légumes de saison, à l'ancienne

De bons légumes de saison blanchis, conservés dans du vinaigre et des condiments, une recette créole inspiré de la cuisine de l'Inde qui a tout du bon. Les achards se glissent dans les sandwichs et les hamburgers végétariens ou non, remplacent le kimchi. Les créoles utilisent les achards pour...

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Hamburger de tomate

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Pain à burgers

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Bretzels, salés, snackings, buns, hot dog..

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