Le chorizo, c'est la petite touche piquante à nos recettes favorites

Chorizo coupé
Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc. Photo par Olympic provisions.

Saucisson issu de la péninsule Ibérique, le chorizo possède un goût piquant et légèrement fruité. C'est un aliment incontournable dans la cuisine espagnole. Il trouve sa place dans les plats les plus traditionnels tels que la paëlla, les lentilles, les haricots blancs...

Il se mange également seul en tant que tapas. Il se marie à merveille avec des aliments tels que les olives, le maïs,...Il s'utilise dans les plats principaux ou les entrées: potages, cakes salés, plats à base de poissons,...

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Risotto calamars et chorizo
Risotto calamars et chorizo

Un risotto piquant réalisé au wok

Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo
Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo

La crêpe salée idéale pour un brunch !

Courgettes farcies
Courgettes farcies

Des courgettes farcies à la farce porc et veau relevée de chorizo.

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Quelques vidéos des Gourmets

Ballotine de volaille au chorizo
Ballotine de volaille au chorizo

La cuisine d'Adeline - Une recette facile et rapide à réaliser de ballotine de volaille au chorizo.

Madeleines au chorizo et à l’huile d’olive
Madeleines au chorizo et à l’huile d’olive

CUISINE EN FOLIE - Les madeleines sucrées, on les connait bien et on les adore mais cette fois nous avons réalisé des petites bouchées apéritives en forme de madeleines qui vont affoler vos palais ! Du chorizo pour le piquant et du

Feuilletés apéritif roulés aux tomates, chorizo
Feuilletés apéritif roulés aux tomates, chorizo

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Toast apéritif chorizo aubergine
Toast apéritif chorizo aubergine

Chef Rolly chez Kisoulou - En quête d'une idée d'apéritif à tester cette semaine pour vos invités ? Voici une délicieuse solution : toast apéritif chorizo aubergine. C'est simple, facile et rapide. N'attendez plus faites-la goûter à vos invités. Ils apprécieront.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Patatas a la riojana
Patatas a la riojana

PHILANDCOCUISINE - Aujourd'hui nous vous proposons de partir dans le nord de l'Espagne et plus particulièrement dans la région de la Rioja pour y déguster un plat typique, les pommes de terre à la riojana. Cette région située sur la route de...

Filet mignon au chorizo
Filet mignon au chorizo

Jacre - Envie de Filet mignon au chorizo - Les recettes de Jacre/En toute simplicité ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Couteaux au chorizo
Couteaux au chorizo

épicétout - Essayez cette recette de couteaux et donnez votre avis en commentaire !

Velouté de patate douce au chou kale
Velouté de patate douce au chou kale

QuelquesGrammesDeGourmandise - Un velouté onctueux et réconfortant

Plaque poulet, pommes de terre et chorizo
Plaque poulet, pommes de terre et chorizo

Clementine - Tous les ingrédients sur une seule plaque au four. Facile, rapide, bon et en plus peu de vaisselle

Riz noir au chorizo et artichauts
Riz noir au chorizo et artichauts

Recettes du Chef - Le riz noir est un riz complet, associé à des coeurs d'artichauts et du chorizo voici une recette de plat unique complet. Le riz noir est ancestral en Asie et cultivé depuis 25 ans seulement en Italie : le riso venere

Paupiettes de veau au chorizo (ou poitrine fumée) et fromage spécial pizza
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auxdelicesdemanue - Une viande savoureuse et délicieusement parfumée par sa farce.

Jambalaya
Jambalaya

La cuisine O-Lit - Envie de Jambalaya - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette de plat et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Piperade à l'oeuf et au chorizo
Piperade à l'oeuf et au chorizo

Recettes du Chef - Une recette du Pays Basque, celui qui s'étend entre la France et l'Espagne. Piperade signifie plat de piments, ici du piment doux ou du poivron. Dans cette sauce basquaise cuisent des oeufs et du chorizo pour y figurer les couleurs du drapeau basque.

Quiche chorizo cheddar
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Flo14 - Une quiche pour les amateurs d'épices

Butternut chorizo et oeuf au plat
Butternut chorizo et oeuf au plat

Recettes du Chef - Essayez la courge butternut en poêlée. Elle s'associe parfaitement au chorizo. Et pour en faire un plat unique, pensez à l'oeuf au plat. C'est simple, rapide et c'est bon !

Risotto au chorizo
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Le Journal d'une Cuisinière - Venez mettre du soleil dans votre assiette avec cette délicieuse recette de risotto au chorizo

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Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.

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