Le chorizo, c'est la petite touche piquante à nos recettes favorites

Chorizo coupé
Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc. Photo par Olympic provisions.

Saucisson issu de la péninsule Ibérique, le chorizo possède un goût piquant et légèrement fruité. C'est un aliment incontournable dans la cuisine espagnole. Il trouve sa place dans les plats les plus traditionnels tels que la paëlla, les lentilles, les haricots blancs...

Il se mange également seul en tant que tapas. Il se marie à merveille avec des aliments tels que les olives, le maïs,...Il s'utilise dans les plats principaux ou les entrées: potages, cakes salés, plats à base de poissons,...

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Risotto calamars et chorizo
Risotto calamars et chorizo

Un risotto piquant réalisé au wok

Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo
Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo

La crêpe salée idéale pour un brunch !

Courgettes farcies
Courgettes farcies

Des courgettes farcies à la farce porc et veau relevée de chorizo.

Voir toutes les recettes de chorizo du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Toast apéritif chorizo aubergine

Chef Rolly chez Kisoulou  -  En quête d'une idée d'apéritif à tester cette semaine pour vos invités ? Voici une délicieuse solution : toast apéritif chorizo aubergine. C'est simple, facile et rapide. N'attendez plus faites-la goûter à vos invités. Ils apprécieront.

Feuilletés apéritif roulés aux tomates, chorizo
Feuilletés apéritif roulés aux tomates, chorizo

Streetfood et cuisine du monde De délicieux feuilletés apéro, des palmiers salés ou escargots pizza composés de pâte feuilletée, de chorizo, et tomates ou de chorizo et mozzarella. Des apéritifs très faciles et rapides à préparer, même à l'avance. Parce que le plus simple est...

Madeleines au chorizo et à l’huile d’olive
Madeleines au chorizo et à l’huile d’olive

CUISINE EN FOLIE Les madeleines sucrées, on les connait bien et on les adore mais cette fois nous avons réalisé des petites bouchées apéritives en forme de madeleines qui vont affoler vos palais ! Du chorizo pour le piquant et du

Ballotine de volaille au chorizo
Ballotine de volaille au chorizo

La cuisine d'Adeline Une recette facile et rapide à réaliser de ballotine de volaille au chorizo.

Voir toutes les vidéos de recettes de chorizo ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Ratatouille au chorizo
Ratatouille au chorizo

Catalina - Le Blog de Cata  -  J'ai fait une 'ratatouille' rapide que j'ai parfumé au chorizo. J'aime bien l'associer aux légumes ça donne du gout et du peps.

Papillotes de dorade-sébaste aux poivrons et au chorizo
Papillotes de dorade-sébaste aux poivrons et au chorizo

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de papillotes de dorade-sébaste aux poivrons et au chorizo.

Courgettes farcies au chorizo et mozzarella
Courgettes farcies au chorizo et mozzarella

SucreEtEpices  -  On peut préparer les courgettes de tellement de façons différentes mais aujourd'hui j'ai eu envie de les farcir. Un peu de chorizo pour relever le goût et apporter du piquant, un peu de mozzarella pour apporter du fondant et pour le côté gratiné,...

Omelette chorizo poivrons champignons
Omelette chorizo poivrons champignons

Christopher Humbert  -  Envie de Omelette chorizo poivrons champignons | Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette d'omelette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Risotto aux moules façon Paella
Risotto aux moules façon paella

Clementine  -  La cuisine italienne rencontre la cuisine espagnole

Les raviolis poulet chorizo et sauce parmesan
Les raviolis poulet chorizo et sauce parmesan

Macuisinepourtous  -  Une recette de raviolis originale et délicieuse !

Moules au chorizo à la plancha
Moules au chorizo à la plancha

Simple & Gourmand  -  Cette recette de moules au chorizo à la plancha est une recette que nous faisons chaque année depuis très longtemps à la maison. Dès que la saison des moules de...

Poêlée de haricots verts et pommes de terre
Poêlée de haricots verts et pommes de terre

Oh la gourmande  -  Essayez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire !

Paella royale
Paella royale

Twinsribbons  -  Envie d'apporter du soleil espagnol dans votre assiette grâce à ma paella ? Vevez découvrir ma recette sur mon blog culinaire ! En bonus, son histoire et ses valeurs nutritionnelle.

Cabillaud sauce au chorizo
Cabillaud sauce au chorizo

Carmen  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cabillaud sauce au chorizo - cuisine gourmande de carmencita.

Flans de petits pois au céleri rave cœur de blé et chorizo
Flans de petits pois au céleri rave cœur de blé et chorizo

Carmen  -  Envie de Flans de petits pois au céleri rave cœur de blé et chorizo - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette de flan salé et donnez votre avis en commentaire !

Gaufres salées au chorizo et sa chantilly au chèvre frais
Gaufres salées au chorizo et sa chantilly au chèvre frais

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Là, je vous propose une recette que j'ai croisé sur la toile. Des gaufres salées au chorizo et sa chantilly au chèvre frais. Elle sera présenté à l'apéritif, les gaufres coupés en 4, avec une petite rosace de...

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Pimientos de Padrón
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Mimm  -  Pour un apéro en terrasse je vous propose ces Pimientos de Padrón, ce petit piment de 5 à 10 centimètres est un classique des tapas que l’on peut déguster en Espagne. Sa préparation est facile et rapide. A déguster avec une bonne

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Meilleures recettes

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Chorizo devant ! Chaud !
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Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.

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Le saucisson espagnol incontournable !

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