Recettes de chorizo
Saucisson issu de la péninsule Ibérique, le chorizo possède un goût piquant et légèrement fruité. C'est un aliment incontournable dans la cuisine espagnole. Il trouve sa place dans les plats les plus traditionnels tels que la paëlla, les lentilles, les haricots blancs...
Il se mange également seul en tant que tapas. Il se marie à merveille avec des aliments tels que les olives, le maïs,...Il s'utilise dans les plats principaux ou les entrées: potages, cakes salés, plats à base de poissons,...
Recettes, techniques et vidéos de chorizo du Chef
Quelques vidéos de chorizo du Chef et des Gourmets
Madeleines au chorizo et à l’huile d’olive
CUISINE EN FOLIE - Les madeleines sucrées, on les connait bien et on les adore mais cette fois nous avons réalisé des petites bouchées apéritives en forme de madeleines qui vont affoler vos palais ! Du chorizo pour le piquant et du fromage pour la gourmandise, il n'en faut pas plus pour un apéritif réussi.
Ballotine de volaille au chorizo
La cuisine d'Adeline - Une recette facile et rapide à réaliser de ballotine de volaille au chorizo.
Idées de recettes de chorizo des Gourmets
Noix de saint-jacques au chorizo et crème
auxdelicesdemanue - Je n'avais encore jamais essayé des noix de Saint-Jacques avec du chorizo, maintenant c'est chose faite, et ça ne sera pas la dernière fois, car cuisinées ainsi elles m'ont régalé.
Salade d'endives au chorizo et au fromage ossau-iraty
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’adore les salades d’endives, mais on peut dire que celle-ci ne manque vraiment pas de saveur.
Soupe de lentilles corail au chorizo
auxdelicesdemanue - Une soupe réconfortante et délicieusement relevée par le chorizo, au Cookéo ou pas.
Risotto au chorizo
A Prendre Sans Faim - Une autre recette de risotto très simple à faire, cette fois-ci en version parfumée au chorizo avec des tomates séchées. Chez moi ce plat a eu beaucoup de succès alors qu'il est très simple et rapide à préparer.
Mesclun aux poires, fromage et chorizo
kilometre-0 - Une salade complète et généreuse. Si vous ne trouvez pas de mesclun, remplacez-le par de la roquette ou de la frisée. J’ai mis de la tomme au fenugrec mais un comté ou un bleu iront à merveille aussi.
Rösti de rutabaga au chorizo
QuelquesGrammesDeGourmandise - Un accompagnement qui sort de l'ordinaire.
Choux de bruxelles au chorizo et citron confit
épicétout - Envie de Choux de Bruxelles au chorizo et citron confit ? Découvrez cette recette de chorizo et donnez votre avis en commentaire !
Filet de cabillaud cuit à basse température et ses écailles en chorizo
miamponpon - En cuisine avec cette belle idée de recette de filet de cabillaud cuit à basse température et ses écailles en chorizo.
Sauté de porc au chorizo
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... - En cuisine avec cette belle idée de recette de sauté de porc au chorizo.
Tortilla pommes de terre- chorizo
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... - Vous cherchez une recette de tortilla pommes de terre- chorizo ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Sauté de porc au vin rouge
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... - Un délicieux sauté de porc cuisiné avec de la pulpe de tomate en dés.
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Cosmic Tomatoes - 3 recettes pour un tapas avec du jambon ibérique : salmorejo (soupe froide), artichaut farci au chorizo et béchamel, et épinards à l'andalouse.
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