Recettes de chorizo
Saucisson issu de la péninsule Ibérique, le chorizo possède un goût piquant et légèrement fruité. C'est un aliment incontournable dans la cuisine espagnole. Il trouve sa place dans les plats les plus traditionnels tels que la paëlla, les lentilles, les haricots blancs...
Il se mange également seul en tant que tapas. Il se marie à merveille avec des aliments tels que les olives, le maïs,...Il s'utilise dans les plats principaux ou les entrées: potages, cakes salés, plats à base de poissons,...
Recettes, techniques et vidéos de chorizo du Chef
Quelques vidéos de chorizo du Chef et des Gourmets
Madeleines au chorizo et à l’huile d’olive
CUISINE EN FOLIE - Les madeleines sucrées, on les connait bien et on les adore mais cette fois nous avons réalisé des petites bouchées apéritives en forme de madeleines qui vont affoler vos palais ! Du chorizo pour le piquant et du fromage pour la gourmandise, il n'en faut pas plus pour un apéritif réussi.
Ballotine de volaille au chorizo
La cuisine d'Adeline - Une recette facile et rapide à réaliser de ballotine de volaille au chorizo.
Idées de recettes de chorizo des Gourmets
Crumble de légumes d'été au chorizo
Flo/Au Fil du Thym - Pour changer des tians et ratatouilles, essayez ce délicieux crumble de légumes d'été. Croustillant et moelleux, légèrement pep'sé avec le chorizo, il régalera bien des gourmands
Gratin de céleri branche et chorizo
Cooking & Cakes - Parce que le céleri branche est un légume mal aimé, que les enfants ne sont pas là, alors je fais une expérience en solitaire !
One pot pasta chorizo et poivrons au cookéo
Oh la gourmande - Envie de One pot Pasta chorizo et poivrons au Cookéo ? Découvrez cette recette de pâte et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Cake aux tomates séchées, mozzarella et chorizo
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - C’est facile et rapide à faire les cakes salés, celui-ci ne manque pas de saveur en plus ! Idéal pour un pique-nique ou bien un repas accompagné d’une salade verte.
Anneaux d'encornets marinés au chorizo à la plancha
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette d'anneaux d'encornets marinés au chorizo à la plancha.
Mini brochettes au chorizo, artichauts et rouleaux de jambon au chèvre
Miechambo Cuisine - Un délice rapide à préparer pour une invitation festive.
Amuse bouche mini lotus garni de fromage frais tomate et basilic
miamponpon - Envie de Amuse bouche mini lotus garni de fromage frais tomate et basilic ? Découvrez cette recette de tomates et donnez votre avis en commentaire !
Pesto de chorizo et de tomates séchées
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’en réalise souvent du pesto, c’est tellement simple et rapide à faire ! En plus, c’est trop bon comme sauce pour accompagner les pâtes ! Celui-ci est vraiment délicieux et très parfumé !
Tian de légumes basque
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’ai imaginé à quoi ressemblerai un tian s’il était cuisiné par un basque et cela donne donc : une alternance de légumes de saison (courgette et tomates) avec du chorizo, du fromage Ossau Iraty et de la sauce tomate. Cela s’appelle de la cuisine fusion ce mélange de cuisines et de cultures dans un même plat (c’est une mode culinaire des années 1980-1990). Et ce plat provençal réalisé avec des ingrédients basques est une pure tuerie ! A faire et à refaire sans aucune hésitation !
Poulet façon chili aux épices cajun
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Les épices cajun, on en est fou à la maison ! ça parfume tellement bien les plats !
Riz à l'espagnole
Une Petite Faim - Coucou mes gourmands Je voulais un repas entre terre et mer Voilà que le riz à l’espagnol, pointe le bout de son nez C'est un repas qui était copieux et parfumé, à souhait Les moules et le chorizo se marient à la perfection Bonne journée à tous
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Petites Brochettes Poulet Chorizo
Le Chameau Bleu - Une recette qui nous emmène en Europe du Sud avec une pointe espagnole. Ces brochettes seront parfaites pour vos soirées barbecues. A défaut de barbecue, cette recette fonctionne aussi pas mal avec une cuisson au grill.
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Chorizo devant ! Chaud !
Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.
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