Chorizo et pâtes : toutes nos recettes

Je vous propose aujourd'hui un plat sans prétention, très facile et rapide à faire, qui vous permettra de profiter des premiers radis roses et des jeunes pousses d’épinards puisque c'est de saison. Choisissez de préférence des pâtes courtes.

J’adore les plats de pâtes. C’est facile à faire et on peut faire des tas de mélanges. Voici donc un savoureux plat de pâtes aux haricots verts et chorizo, à la fois healthy et gourmand, on en redemande !

Un délicieux gratin de cannelloni farcis d'une préparation ricotta/chorizo/poivron. On recouvre le tout de coulis de tomate (pour moi maison de cet été avec les tomates du jardin) et de fromage râpé, idéalement de parmesan, mais complétement oublié aux courses... je l'ai remplacé par du gruyère.

Amateurs de palourdes, voici un plat dont vous allez raffoler. Avec ce plat, on retrouve des saveurs du Portugal avec le chorizo et le mélange d’épices ajoutées apporte une saveurs explosive au plat. Vous recevez ? Vous saurez impressionner vos convives avec ce plat de linguine qui se prépare rapidement, avec un minimum de manipulations.

Rien de plus réconfortant qu’un bon gratin de pâtes : c’est un plat que les enfants adorent et ses avantages, c’est que c’est économique, facile et rapide à préparer. On peut l’agrémenter selon nos envies et selon le contenu de nos frigo et/ou de nos placards. Ici j’y ai mis les restants d’une raclette party...

En ce moment, j’ai bien souvent envie, après avoir affronté le froid, d’un plat bien chaud et gourmand. Ce gratin de crozets aux poireaux, comté et chorizo est délicieux et réconfortant, un vrai plat complet et « comfort food », comme disent les anglo-saxons.

Rien de plus simple et rapide que cette recette de pâtes. Le chorizo apporte une touche de piquant qui n'est pas pour déplaire mais vous pouvez très bien le remplacer par de la pancetta ou du speck si vous préférez.

Un petit plat qui permet de faire manger des légumes aux enfants.

Vous voulez essayer la recette de salade de pâtes poivrons, chorizo et champignons grillés au four ? Laissez-vous guider par cette recette de pâtes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Si vous cherchez une recette de pâtes facile à préparer et originale, je vous conseille ces fusilli accompagnés d’une délicieuse sauce tomate au chorizo et aux câpres. C’est une recette d’inspiration méditerrannéeenne, pleine de couleurs et de saveurs du Sud. Pour réaliser cette recette vous n’aurez pas besoin de produits frais, à part le chorizo et le Parmesan qui se conservent longtemps. C’est donc un plat que vous pouvez cuisiner en toute saison. D’autre part, vous pourrez facilement réunir les ingrédients nécessaires à la préparer, et utiliser le surplus quand ça vous arrange. Les fusilli, ce sont ces jolies pâtes torsadées et faciles à piquer d’un coup de fourchette. Ici j’ai choisi de cuisiner cette recette avec les « spirales tricolores » trouvées chez mon Biocoop préféré. Vous pouvez faire de ce plat une préparation sans gluten, en utilisant par exemple des pâtes au petit-épeautre. Bonne dégustation !

Envie de goûter à la recette de penne au chorizo façon risotto ? Cette recette de risotto est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

En automne, si vous promenez dans la nature, vous croiserez peut-être des champignons sur votre route. Ils peuvent venir garnir une omelette égayer des pâtes, compléter une garniture dans une quiche ou une tarte salée. J’ai cuisiné très simplement les quelques coulemelles trouvées ces derniers jours avec des pâtes et du chorizo. Vous pouvez les remplacer par des cèpes, des girolles, des chanterelles, des rosés des prés. Tous les champignons vont bien avec les pâtes et le chorizo.