Un one pot pasta savoureux et coloré, parfait pour un repas rapide en famille. Ce plat associe des pâtes à la courgette fraîche, aux tomates et au chorizo, relevé d'une touche de curry et de gingembre. Préparé en un seul récipient, il se cuit en quelques minutes et offre un équilibre délicieux entre légumes d'été et épices.
Voir la recetteOui, des lardons fumés ou de la saucisse piquante feront très bien l'affaire. Pour une version végétarienne, remplacez le chorizo par des dés de tofu fumé ou simplement une poignée d'olives noires, qui apportent eux aussi du caractère au plat.
Vous pouvez la remplacer par une cuillère à café de curry en poudre mélangée à un peu d'huile pour former une pâte grossière. Si vous souhaitez un plat sans notes indiennes, un concentré de tomates avec une pincée de paprika fumé est une alternative qui s'accorde très bien avec le chorizo.
Utilisez une grande sauteuse à bord haut avec un couvercle. Faites revenir l'ail et le gingembre à feu moyen, ajoutez tous les ingrédients avec le bouillon, couvrez et laissez cuire à feu moyen environ 12 à 15 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les pâtes aient absorbé presque tout le liquide.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Un Côtes-du-Rhône rouge fruité s'accordera parfaitement avec les saveurs épicées et fumées de ce one pot généreux.
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Voici une recette ensoleillée et pleine de saveurs, à base de courgettes, tomates et pois chiches, relevés par du chorizo et des merguez. Simple et rapide, elle permet de se régaler sainement avec des ingrédients du Sud.
Cuite au Cookéo ou à la poêle, cette préparation mijotée s’accompagne parfaitement de semoule pour un repas complet et savoureux. Une belle idée pour un dîner express et généreux.
Je vous propose, un plat complet express, réalisé avec le Cookéo. Il est composé de pilons de poulet, de courgettes, de tomates et de pois chiches. Il est parfaitement équilibré pour vous faire un délicieux repas, le tout préparé en moins de trente minutes.
Les pâtes au saumon et aux courgettes, c'est le genre de recette qui réconcilie tout le monde un soir de semaine, quand on veut manger bien sans passer des heures en cuisine. Le saumon apporte sa richesse et sa douceur, les courgettes leur fraîcheur légèrement fondante, et le basilic vient parfumer l'ensemble d'un souffle estival. Un plat généreux, coloré et équilibré que le Cookéo transforme en jeu d'enfant.
Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le saumon frais par du saumon fumé ajouté hors cuisson, ou encore incorporer quelques dés de mozzarella au moment de servir pour un effet encore plus gourmand. Une poignée de pignons de pin légèrement toastés apportera un joli croquant, et un filet de jus de citron au dressage réveillera toutes les saveurs. Côté présentation, parsemez généreusement de feuilles de basilic frais au dernier moment pour garder tout leur parfum.
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