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Porc coco au gingembre Photo par Happy papilles

Vive les recettes de bons petits plats mijotés !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

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I pittinicchi à la sauce tomate
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Ossobuco in bianco
Baeckeofe ou Baeckaofa
Joue de porc au cidre et aux pommes
Publié le 12 juin 2018 à 23h40, Modifié le 4 novembre 2023 à 10h01

Voir aussi

Braiser
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Exemple : ris de veau braisés à brun.

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Ou maturation des viandes.

Point (à)
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Cuisson à point

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Laisser faisander un un gibier à poils ou à plumes

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