Vive les recettes de bons petits plats mijotés !

Réchauffés, il sont encore meilleurs

Quand l'automne s'installe et que les températures baissent, avouez que, vous aussi, la première chose à laquelle vous pensez c'est "chouette, on va pouvoir ressortir la cocotte !".

C'est comme ça, c'est plus fort que nous ! Bourguignon, pot-au-feu, curry, ragoût... les images défilent dans nos têtes et nos appétits s'aiguisent. Le mijoté, c'est aussi le plat idéal pour mettre en oeuvre les cuissons longues et douces chères au Chef Simon qui donnent à la viande cette tendreté incomparable.

Le plus difficile, comme d'habitude, c'est de choisir par quoi commencer. Alors voici une sélection de plats mijotés pour vous régaler !

Une sélection par Sabine Simon