Avec le vin, les recettes ne manquent pas
L'histoire du vin est aussi vieille que celle de la civilisation. Rouge, rosé, blanc, mousseux ou non, il a une place de choix sur toutes les tables de fêtes. Il accompagne vos plats mais pas seulement. Le vin entre aussi souvent dans les ingrédients des recettes.
Que serait le boeuf bourguignon ou la sauce bordelaise sans le vin rouge ou le poisson et les fruits de mer sans le vin blanc ?
Et ne manquez pas de visiter notre rubrique sur les accords mets et vins ou notre article sur le vin dans la cuisine !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Boeuf bourguignon
Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.
Pêches au vin rouge épicé
Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.
Quelques vidéos des Gourmets
Gâteau au citron et vin doux
vision-plaisir - Du beurre, des œufs, de la farine et la douceur du vin doux. La réussite d'un gâteau moelleux.
Le rôti sans rôti de food wars
Boeuf Karotte - Une recette de rôti de porc (sans le rôti) préparé à base de purée de pommes de terre, de champignons et de tranches de poitrine de porc. Cette recette est tirée du manga "Food Wars"
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Poulet sauce monbazillac et morilles
Christopher Humbert - Afin d’avoir un résultat parfait pour ce plat d’exception et pour faire simple, j’ai opté pour de la volaille bien élevée. Une volaille de chez nous élevée par un petit producteur ! Des poulets...
Bœuf bourguignon
Inspirations Cuisine - Le bœuf bourguignon, grand frère de la carbonade flamande est un plat typique de … bourgogne bien évidemment !
Côtes de porc aux champignons et tomates séchées au vin rouge
auxdelicesdemanue - Pour ne gâcher un reste de vin rouge, j'ai cuisiné ce plat de côte de porc et c'était un régal
Faire son vin maison
Jclpc - Vous cherchez une recette de recette faire son vin maison ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Bœuf bourguignon traditionnel
My Parisian Kitchen - Un grand classique de la cuisine française. Je vous explique comment obtenir une viande très tendre et une sauce délicieuse et vous raconte l’histoire de ce plat.
Vin chaud
Ceguiluna - Le vin chaud spécialité de noël ou plus précisément du marché de noël en France, car pour ma part c’est là que nous le dégustions, après en avoir pris plein les yeux de magnifiques décorations, splendides lumières, stands de spécialités en tout...
Vin chaud
Molotov - Pour 6 personnes. Un cocktail de Noël, avec des quantités adaptées aux préconisations Covid !
Boeuf miroton
VEB - Un reste de viandes de pot au feu, à l'économie vous dis-je rien ne se jette. Ce plat est un délice !
Pruneaux au vin blanc et épices
Tangerine Zest - Envie de Pruneaux au vin blanc et épices ? Découvrez cette recette de pruneaux et donnez votre avis en commentaire !
Coq au vin en version express
Mimm - Envie de Coq au vin en version express ? Découvrez cette recette de carottes et donnez votre avis en commentaire !
Noix de saint-jacques sauce sabayon clémentine citron
emma.cuisine - Les fêtes de fin d'année approchent et auront cette année une connotation particulière... Même si nous ne savons pas si nous pourront célébrer Noël et la Saint-Sylvestre avec nos proches, régalons-nous les yeux au moins avec des recettes de...
Laissez le vin respirer
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Des recettes notées vin sur vin !
Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.
Une petite bolée de cidre ?
Une boisson normande qui apporte des saveurs fruitées à de nombreux plats.
A propos de Chef Simon
Version 2.4.2