Recettes de lardons
Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.
Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Cake au comté et aux lardons fumés du haut-doubs
Avellana - Une recette rapide et facile pour un apéro ou un pique-nique improvisé.
Rosiflette, une tartiflette revisitée
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Courgettes pizza et tarte flambée
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Une recette exquise, ultra-facile et ludique qui va vous faire adorer la courgette !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Pain tressé aux lardons et au romarin
Regnier - En cuisine avec cette belle idée de recette de pain tressé aux lardons et au romarin.
Quiche à la butternut, lardons et fromage
lacuisinedunetoquee - Envie de Quiche à la butternut, lardons et fromage ? Découvrez cette recette de quiche et donnez votre avis en commentaire !
Petit pois oignons lardons
Recettes au companion ou pas - Des petits pois frais parfait pour un accompagnement de viandes ou poissons
Salade de ravioles aux petits pois et épinards
kilometre-0 - Un plat complet fait avec les légumes de saison : pousses d’épinards et petits pois. Vous pouvez remplacer les épinards par une salade verte si vous n’en trouvez pas et vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des courgettes...
Salade de pommes de terre nouvelles et haricots verts
Tangerine Zest - Envie de Salade de pommes de terre nouvelles et haricots verts ? Découvrez cette recette de haricot vert et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Focaccia lardons tomate et feta
Cooking & Cakes - Parce que vous souhaitez changer un peu des pizzas, mais rester dans le même esprit, je vous propose cette focaccia lardons tomate. Vous m’en direz des nouvelles !
Pâtes sauce butternut et lardons
Cooking and Bon Appetit - Une recette réconfortante de pâtes à la courge butternut, aux lardons et au fromage : l'automne frappe à vos portes !
Pâtes aux lardons
kilometre-0 - Voilà un plat facile et économique avec des ingrédients faciles à trouver.
Emincés de poulet aux lardons et crème au curcuma
auxdelicesdemanue - Un joli plat de volaille, agrémenté d'une sauce au porto colorée au curcuma
Petit pois avec du lard
Clementine - Profitez-en c'est presque la fin de la saison des petits pois !
Quiche aux lardons
Recettes du Chef - Une recette très facile à réaliser. La quiche aux lardons peut être agrémentée de fromage râpé, d'oignons et tout type d'herbes comme celles de Provence ou de l'origan.
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