Recettes de lardons
Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.
Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.
Recettes, techniques et vidéos de lardons du Chef
Quelques vidéos de lardons du Chef et des Gourmets
Cake au comté et aux lardons fumés du haut-doubs
Avellana - Une recette rapide et facile pour un apéro ou un pique-nique improvisé.
Rosiflette, une tartiflette revisitée
Cécile Michel - Voici une façon simple et ludique de revisiter la tartiflette... en format rose !
Idées de recettes de lardons des Gourmets
Salade d'asperges blanches, lardons et comté
kilometre-0 - Une recette très sympa. Je vous la recommande si vous aimez les asperges blanches. Profitez-en car elles vont quitter les étals d’ici quinze jours, trois semaines probablement.
Kougelhopf salé aux lardons et noix
Lolo et sa Tambouille - La version salée du très connu et célèbre Kougelhopf ! Ici garni de noix et de lardons, un repas sympa à accompagner de salade !
Pâtes aux fèves et lardons
Lolo et sa Tambouille - Un joli plat de pasta printanier et au combien délicieux !
Jardinière de légumes
Recettes au companion ou pas - Un accompagnement pour vos poissons et vos viandes réalisée au cookeo avec cette délicieuse jardinière de légumes
Tartines gratinées aux lardons, champignons et mozzarella
Happy papilles - Des tartines gratinées bien gourmandes garnies d'une béchamel agrémentée de lardons, champignons et mozzarella
Quiche tartiflette
Une Petite Faim - Coucou mes gourmands Je vous propose, la quiche tartiflette, oui c'est du lourd Non je plaisante, quoi que, un demi reblochon, ça cale bien Dégustez la, avec une belle salade verte C’était un vrai régal Bonne journée à tous
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de lardons choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Croustillons salés
Mimm - Les croustillons, ces petits beignets, généreusement saupoudrés de sucre glace qu’on mange à la foire, tout le monde connaît, mais aujourd’hui, je vous en propose une version salée avec des lardons et du fromage. On peut les servir en entrée avec une petite salade ou à l’apéro.
D'autres listes de recettes de lardons
Les meilleures recettes de lardons sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
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