Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster
Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.
Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Courgettes pizza et tarte flambée
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Une recette exquise, ultra-facile et ludique qui va vous faire adorer la courgette !
Cake au comté et aux lardons fumés du haut-doubs
Avellana - Une recette rapide et facile pour un apéro ou un pique-nique improvisé.
Rosiflette, une tartiflette revisitée
Cécile Michel - Voici une façon simple et ludique de revisiter la tartiflette... en format rose !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Croquette corn and bacon
Chaud Patate - Le moelleux de la pomme de terre, la douceur du maïs et le croquant salé du lardon... un régal !
Chou rouge, pommes de terre et lardons
Oh la gourmande - Envie de Chou rouge, pommes de terre et lardons au Cookéo ? Découvrez cette recette de chou rouge et donnez votre avis en commentaire !
Salade aux champignons, lardons et œuf mollet
auxdelicesdemanue - Cette salade est parfaite pour les beaux jours qui vont bientôt revenir
Clafoutis au brocoli et lardons
Plat et recette - Envie de Clafoutis au brocoli et lardons ? Découvrez cette recette de clafoutis et donnez votre avis en commentaire !
Tarte à la choucroute façon flammekueche
AntiGaspi (Astuces et Recettes) - J’ai réalisé cette tarte pour finir un restant de choucroute de la veille… Et je ne regrette pas, nous nous sommes régalés…
Quiche feuilletée à la ricotta et au parmesan
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une recette très simple et rapide à faire. La véritable quiche lorraine ne comporte pas de fromage ni de lait, et les remplace par de la crème fraîche. Ici, notre recette gourmande mêle les saveurs de fromages italiens à la fameuse...
Gratin de pâtes aux épinards, champignons et lardons
Clementine - Comfort food d'après le Chef belge Jeroen Meus.
Gratin de potiron, pommes de terre, bacon et lardons
Oh la gourmande - Envie de Gratin de potiron, pommes de terre, bacon et lardons ? Découvrez cette recette de gratin et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
A propos de Chef Simon
Version 2.4.10