1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tartes salées>
  4. Cuisine française>
  5. Tarte
La flammekueche au feu de bois

La flammekueche au feu de bois

Facile
2
1
Cuisson : 2 min

Ingrédients

4 personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Dans cette recette j'ai suivi le même protocole de cuisson que pour la pizza napolitaine. N'hésitez à regarder la vidéo pour vous informer.

Étant donné que j'ai utilisé des lardons de taille "allumette" je n'ai pas eu besoin de les faire rissoler avant de les mettre sur la pâte. 350°C pendant 2 minutes suffisent largement à les cuire.

Autre version : la flammekueche aux choux cuite dans un four traditionnel.

Le four à pizza OONI vous permet de réaliser tout un éventail de pains, pizzas, flammekueches et autres tartes salées.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Vous allez pouvoir flamber !
Vous allez pouvoir flamber !

La flammekueche est une tarte fine qui fait la fierté de tous les alsaciens.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
Herve Schaller
Herve Schaller
04 juil. 2022 à 18:30

J'ai juste eu a voir la liste des ingrédients rigoureusement juste pour comprendre que je tenais LA recette. La lecture de la suite me l'a confirmé.
C'est la recette authentique au feu de bois qui colle avec les souvenirs qu'il me reste de l'époque ou on en mangeait en famille chez mes grands parents.
N'allez pas sur d'autres sites qui proposent de pâles copies de la recette de la tarte flambée. La vraie est ici !

Le pizzaiolo, c'est vous !

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

Voir aussi

Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?
Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?

Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

Tarte au chèvre et tomates
Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.

Flammekueche aux choux
Flammekueche aux choux

Brocoli, romanesco et chou-fleur pour cette tarte salée façon flammekueche.

Fêtons la Chandeleur... sans grumeaux !
Fêtons la Chandeleur... sans grumeaux !

Pour de belles crêpes ou galettes.

Réussir une crêpe party
Réussir une crêpe party

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Four à pizza Ooni
Four à pizza Ooni

Le four à pizza d'extérieur qui permet la cuisson de pizzas traditionnelles à faire pâlir votre pizzaïolo préféré.

Vous allez pouvoir flamber !
Vous allez pouvoir flamber !

La flammekueche est une tarte fine qui fait la fierté de tous les alsaciens.

Tartes salées au choix
Tartes salées au choix

Et il y en a pour tous les goûts.

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2