Des recettes de quiches rapides et originales
Avec une pâte simple à réaliser et une multitude de garnitures possibles, la quiche est un plat phare de la cuisine au quotidien.
Une quiche c'est d'abord tout simplement une pâte brisée contenant une migaine (un appareil oeufs, crème et lait). Le reste ne dépend ensuite que de vous et de ce que vous vous avez envie d'y mettre.
C'est là tout le bonheur des plats simples : une bonne base prête à être déclinée à l'infini. Aux légumes, au poisson, à la volaille, au fromage... tout le monde y trouve son compte !
En plus réaliser une quiche est particulièrement économique. Alors pourquoi se priver ? Bonne ouiche* à tous !
Recettes et techniques du Chef
Pâte brisée
Pâte à foncer, à barquettes, fonds de quiches, croustades, pâté en croûte et pâte sucrée pour tartes et tartelettes.6 commentaires - 11 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Quiche à la roquette et au jambon cru
- Une quiche pleine de saveurs au jambon et à la roquette.
Quiche aux champignons des bois
- Vegan. Une quiche 100% végétal aux champignons enrobés d'une crème onctueuse. Un régal très léger.
Quiche aux endives
- Servir avec une salade verte.
Quiche poulet pruneau
- Idéal aussi avec les restes d'un poulet rôti.
Quiche aux carottes, chèvre et cumin
- Une quiche originale et très parfumée !
Quiche légère au fenouil caramélisé, à la pomme et au chèvre frais
- Découvrez le succulent mariage du fenouil à la pomme.
Quiche au curry, poulet, champignons shitaké, poireaux, brousse et ciboule chinoise
- Un mélange de saveurs explosif !
Quiche aux poireaux dans une pâte aux herbes
- Une bonne idée de donner du caractère à la pâte avec des herbes !
Quiche poisson et poivron
- Filets de rascasse et poivron rouge.
Quiche aux épinards
- Une belle tarte rapide à faire et savoureuse à base de tofu soyeux.
Quiche aux orties sauvages
- On connait souvent la soupe d'orties mais la quiche est une façon plus facile pour faire apprécier cette plante sauvage de tous. Qualifiée à tord de mauvaise herbe, l'ortie est très appréciée en naturopathie car elle est riche en protéines, en oligo-éléments et en vitamines. Elle possède 18 acides-aminés essentiels sur les 20 existants. On utilise en cuisine ses feuilles uniquement et rassurez-vous, l’ortie cuisinée ne pique pas du tout ! Elle est au contraire très savoureuse et peut rappeler les épinards.Autres recettes
Voir aussi
vidéo
Pâte brisée
Pâte à foncer, à barquettes, fonds de quiches, croustades, pâté en croûte et pâte sucrée pour tartes et tartelettes.
vidéo
Risotto facile et rapide
Voici un risotto facile et rapide à préparer, idéal pour toutes les occasions. Du riz, du beurre, de l'huile d'olive, du parmesan et du bouillon, c'est tout ce qu'il vous faudra pour le réaliser en un tour de main.
recettes
Des recettes de quiches rapides et originales
Avec une pâte simple à réaliser et une multitude de garnitures possibles, la quiche est un plat phare de la cuisine au quotidien.
recette
Salade à la grenade et à l'orange
Une recette inspirée par un bon repas au restaurant. Cette salade est composée d'un mélange de différentes salades, de grenade, de suprêmes d’orange, de tomates cerise et de parmesan. Une salade colorée, fruitée, sucrée salée à tester absolument !
recette
Pizza au pesto de roquette, mozzarella et viande des grisons
Une pizza fait maison avec des saveurs originales mais tout autant délicieuses.
recette
Muffins aux Petits Pois, crème de Parmesan...
Des muffins salés qui donnent vraiment envie de manger des légumes !
recette
Parmigina d'aubergines
La parmigiana est une recette dont l'origine est sicilienne. Plat aux saveurs excellentes et estivales, il convient très bien comme plat unique.
En ce moment
Des crudités à toutes les sauces
C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !
Les cakes salés, des amis pour l'été
A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
La langoustine, un produit d'exception
Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.A propos de Chef Simon
