Quiches et tartes à volonté avec nos recettes à base de pâte brisée
La pâte brisée est essentiellement utilisée pour confectionner tartes, tartelettes, fonds de polkas et saint-honoré, fonds de quiches, gnocchis, croustades et pâté en croûte. Notons qu'on peut aussi lui ajouter du sucre glace ou du sucre fin et qu'elle prend alors le nom de pâte sucrée.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Tarte tomate / chèvre / basilic
Le Pays des Gourmandises - Une tarte salée facile et rapide, parfaite pour l'été... Une pâte brisée, des tomates, du fromage de chèvre, quelques feuilles de basilic et le tour est joué !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Pâte à tarte brisée sans robot
Tangerine Zest - Envie de Pâte à tarte brisée sans robot ? Découvrez cette recette de pâte brisée et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tarte fine aux aubergines grillées
BouffePorn - Un reste de pâte brisée et un frigo rempli d'aubergines ? Voici la recette de l'été !
Pâte brisée de môman
BouffePorn - Recette pas à pas de la pâte brisée salée, pour les tartes et les quiches
Tarte aux baies de sureau noir
Jackie - Une tarte aux baies de sureau noir, sur le modèle de la tarte aux myrtilles. Adepte de cet arbre, le sureau, qui nous donne de magnifiques ombelles odorantes avec les quelles je réalise, gelée et...
Quiche lorraine
My Parisian Kitchen - Savez-vous que la véritable quiche lorraine, la recette classique à l'ancienne, ne contient pas de fromage ? Ce qui n’empêche pas les autres quiches et tartes salées d’être délicieuses.
Tarte aux tomates, romarin et moutarde à la figue
Rosenoisettes - La tarte aux tomates, romarin et moutarde est l'une des recettes phares de la maison. Rapide à réaliser et toujours un succès, elle fait partie de nos grands classiques dont nous ne nous lassons pas.
Tarte tatin de tomates cerises
My Nomad Cuisine - Une recette qui sent bon l'été, simple, et qui fait honneur aux délicieuses tomates, mariées à leurs meilleurs alliés : la moutarde et les herbes.
Flan pâtissier myrtilles, noix de coco
Isabelle - Ce dessert est une dinguerie, la pâte croustillante enferme un flan crémeux à souhait, riche et fruité, ça fond en bouche et laisse une irrésistible envie de reviens-y ! Une totale réussite pour cette adaptation...
Tarte à la tomate et à la moutarde
Happy papilles - Envie de Tarte à la tomate et à la moutarde ? Découvrez cette recette de tarte à la tomate et donnez votre avis en commentaire !
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Quiche aux aubergines, tomates et mozzarella
The Happy Cooking Friends - Une recette aux accents italiens qui contient tous les ingrédients des melanzana alla parmigiana.
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Un pour tourte, tourte pour un !
Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.
Comment utiliser ma pâte brisée ?
Destinée à recevoir une garniture humide, c'est la pâte idéale des quiches, tartes et croustades.
Des recettes de quiches rapides et originales
Avec une pâte simple à réaliser et une multitude de garnitures possibles, la quiche est un plat phare de la cuisine au quotidien.
A propos de Chef Simon
