Quiches et tartes à volonté avec nos recettes à base de pâte brisée
La pâte brisée est essentiellement utilisée pour confectionner tartes, tartelettes, fonds de polkas et saint-honoré, fonds de quiches, gnocchis, croustades et pâté en croûte. Notons qu'on peut aussi lui ajouter du sucre glace ou du sucre fin et qu'elle prend alors le nom de pâte sucrée.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Flan pâtissier de thierry marx
CUISINE EN FOLIE - Pour réaliser à la maison un flan pâtissier comme un chef !
Tartelettes fleurs de carottes
Le Pays des Gourmandises - Des petites tartelettes à la carotte en forme de fleurs, parfaites pour une entrée originale ou un apéritif dinatoire gourmand.
Tarte aux mûres
Le Pays des Gourmandises - Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment, au fil des saisons et selon vos envies, vous pouvez...
Apple pie
Cooking & Cakes - Et si vous retrouviez chez vous un petit bout des Etats-Unis dans votre assiette avec l’Apple Pie, la tarte aux pommes made in USA ! La tarte aux pommes ou l’Apple Pie, comme on la nomme de l’autre côté de l’océan, est une tradition aux US....
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Pâte brisée 3 ingrédients
Nuts and Food - La pâte brisée express parfaite pour une quiche ou une tarte salée
Tarte tatin healthy
Amelia - La saison des pommes est lancée (depuis un moment déjà, je dois bien avouer que je suis un peu en retard...). C'est l'occasion de vous partager une recette que j'adore et qui change de la tarte aux pommes traditionnelle
Tartelettes aux noix de pécan
Emilie Sweetness - Vous cherchez une recette d'emilie sweetness: tartelettes aux noix de pécan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tarte butternut poireau et feta
Croquant - Fondant ... Gourmand - Une tarte à la pâte croustillante et à la garniture tout simplement bonne!
Saint-honoré
Sucré, Sablé - Le Classique des classiques. Mais probablement le meilleur d'entre tous : Un saint-Honoré à base de pâte brisée ou feuilletée garni en son centre de crème chiboust surmonté d'une délicate chantilly à la vanille et des choux caramélisés fourrés de...
Quiche d’automne vegan au potimarron
Nina Con Limón - Une quiche végétalienne aux saveurs automnales qui met à l'honneur le potimarron. Un plat délicieux et réconfortant !
Quiche courgette petits pois
AdelePomme - Petit quiche rehaussée de quelques brins de menthe et d’une jolie couche de Fourme de Montbrison AOP ; encore une recette facile, rapide et pour le moins originale
Tarte aux noix au sirop d’érable
Elle mijote quelque chose - Découvrez la recette de la tarte aux noix au sirop d’érable ! Une tarte aux arômes envoutants de vanille, cannelle et sirop d’érable, parfaite pour la saison !
Pâte brisée à la farine de sarrasin et à l'huile d'olive
Grignotine - Voici une recette de pâte brisée à la farine de sarrasin réalisée sans beurre, à l’huile d’olive, graines de lin et romarin. J’ai réalisé cette pâte avec le robot Kitchen Aid, vous trouverez donc le descriptif de la recette avec les différents...
Pâte brisée à l'huile
Amelia - Une recette de base en version saine qui sublimeras toutes vos tartes salées ou sucrées !!!
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Tourte auvergnate aux pommes de terre
Le Pays des Gourmandises - Une recette d'origine Auvergnate qui constitue un repas idéal. Vraiment très complète, cette tourte est parfaite accompagnée d'une petite salade verte.
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Un pour tourte, tourte pour un !
Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.
Comment utiliser ma pâte brisée ?
Destinée à recevoir une garniture humide, c'est la pâte idéale des quiches, tartes et croustades.
Des recettes de quiches rapides et originales
Avec une pâte simple à réaliser et une multitude de garnitures possibles, la quiche est un plat phare de la cuisine au quotidien.
A propos de Chef Simon
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