Quiches et tartes à volonté avec nos recettes à base de pâte brisée
La pâte brisée est essentiellement utilisée pour confectionner tartes, tartelettes, fonds de polkas et saint-honoré, fonds de quiches, gnocchis, croustades et pâté en croûte. Notons qu'on peut aussi lui ajouter du sucre glace ou du sucre fin et qu'elle prend alors le nom de pâte sucrée.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Flan pâtissier de thierry marx
CUISINE EN FOLIE - Pour réaliser à la maison un flan pâtissier comme un chef !
Tartelettes fleurs de carottes
Le Pays des Gourmandises - Des petites tartelettes à la carotte en forme de fleurs, parfaites pour une entrée originale ou un apéritif dinatoire gourmand.
Tarte aux mûres
Le Pays des Gourmandises - Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment, au fil des saisons et selon vos envies, vous pouvez...
Apple pie
Cooking & Cakes - Et si vous retrouviez chez vous un petit bout des Etats-Unis dans votre assiette avec l’Apple Pie, la tarte aux pommes made in USA ! La tarte aux pommes ou l’Apple Pie, comme on la nomme de l’autre côté de l’océan, est une tradition aux US....
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Pâte brisée maison
The Best Recipes - Cette recette de la pâte brisée maison est très facile à faire. La faire c'est l'adopter ! Je suis sûr que vous ne l'achèterez plus au supermarché après !
La tarte aux asperges et aux petits pois
Karine Cuisine - Envie de La tarte aux asperges et aux petits pois ? Découvrez cette recette de tarte salée et donnez votre avis en commentaire !
Pâte brisée express
The Best Recipes - Stop à la pâte bisée du supermarché ! Pour faire des bonnes tartes sucrées ou salées, faites cette recette de pâte brisée maison. Facile et rapide.
Pâte brisée sans œuf
Tangerine Zest - Envie de Pâte brisée sans œuf ? Découvrez cette recette de pâte brisée et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pâté lorrain
Popotte - J'ai découvert le pâté Lorrain dans l'émission de la Meilleure Boulangerie de France... Ça m'a donné l'eau à la bouche donc j'ai testé. Accompagné d'une bonne salade.
Quiche thym poulet chèvre
A Prendre Sans Faim - Voici une nouvelle idée recette de quiche pour vos soirs en manque d'inspiration ! Elle est réalisée ici avec des restes de poulet cuits et du fromage de chèvre. Délicieusement parfumée au thym, vous...
Tarte tatin aux endives fromage raclette et sa sauce à la sauge et au vinaigre de xérès
Carmen - Vous cherchez une recette de tarte tatin aux endives fromage raclette et sa sauce à la sauge et au vinaigre de xérès - cuisine gourmande de carmencita ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Quiche lorraine
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’ai testé la quiche lorraine de Cyril Lignac. C’est une recette revisitée très savoureuse avec le fromage de Comté déposé directement sur la pâte qui apporte un plus à cette quiche.
Pâte brisée à l'huile d'olive
Sweet Kwisine - Une pâte brisée sans lactose délicieuse à utiliser dans de nombreuses tartes salées
Quiche au tofu fumé
Keskonmangemaman? - Une version végétale d'un grand classique de la cuisine française , facile à faire et tout aussi savoureux
Pâte brisée 3 ingrédients
Nuts and Food - La pâte brisée express parfaite pour une quiche ou une tarte salée
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Tourte auvergnate aux pommes de terre
Le Pays des Gourmandises - Une recette d'origine Auvergnate qui constitue un repas idéal. Vraiment très complète, cette tourte est parfaite accompagnée d'une petite salade verte.
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Un pour tourte, tourte pour un !
Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.
Comment utiliser ma pâte brisée ?
Destinée à recevoir une garniture humide, c'est la pâte idéale des quiches, tartes et croustades.
Des recettes de quiches rapides et originales
Avec une pâte simple à réaliser et une multitude de garnitures possibles, la quiche est un plat phare de la cuisine au quotidien.
A propos de Chef Simon
Version 2.4.11