Les Gourmandises De Lilie

Les Gourmandises De Lilie

166 recettes . Réside à France - Inscrit(e) depuis le 10 janvier 2018.

En grande gourmande, j'aime passer du temps dans ma cuisine pour préparer de bons petits plats. Et comme la gourmandise est un joli défaut, je partage les recettes des douceurs sucrées et salées que j'ai aimé préparer mais surtout goûter :)

Recettes de Les Gourmandises De Lilie

Nectarine grillée à la vanille et au sirop d'érable
Nectarine grillée à la vanille et au sirop d'érable

Un petit-déjeuner sain et gourmand à la fois, qui peut également assouvir la petite fringale de 10h. A déguster tel quel ou agrémenté d'un yaourt.

Spicy cups au guacamole
Spicy cups au guacamole

Le guacamole, généralement on le mange avec des tortillas. Mais pourquoi ne pas le servir en petites bouchées ? Grâce aux spicy cups on retrouve le croustillant habituellement apporté par les tortillas et ces cups permettent de présenter joliment le guacamole préparé avec amour. Idéal pour un apéritif dînatoire par exemple.

Verrines de fraises et crème de mascarpone à la rhubarbe
Verrines de fraises et crème de mascarpone à la rhubarbe

Les fraises et la rhubarbe, c'est un grand classique qui régale toujours les gourmands. J'ai choisi de servir ce classique sous forme de verrine et, au lieu de retrouver des morceaux de rubarbe filandreux qui se coincent entre les dents (ce n'est vraiment pas agréable), j'ai utilisé du sirop que j'ai incorporé dans la crème. C'est un dessert frais et léger qui permet de terminer en beauté un bon repas.

Granola au sirop d'érable
Granola au sirop d'érable

Le granola fait maison peut sembler compliquer à faire, mais il s'agit pourtant d'une recette très facile à préparer à laquelle on peut intégrer tout ce que l'on aime. Au chocolat, aux fruits secs, aux graines... La seule limite sera notre imagination.

Crevettes pimentées au lait de coco
Crevettes pimentées au lait de coco

Une bonne assiette pleine de saveurs et très simple à cuisiner. Quoi demander de mieux? J'ai choisi de servir ce plat avec des spaghettis de courgettes, mais des nouilles chinoises ou du riz thaï conviendront tout autant.

Coquilles au poulet et à l'avocat
Coquilles au poulet et à l'avocat

Il me restait du poulet que j'avais fait griller pour garnir une salade césar. J'ai ajouté quelques ingrédients, relevé le tout avec de la sriracha et nous voilà avec une garniture idéale pour un apéritif gourmand.

Brioche aux pépites de chocolat et à la mie filante
Brioche aux pépites de chocolat et à la mie filante

De temps en temps, j'aime bien préparer une brioche pour le goûter. Je la commence tranquillement en fin de matinée et elle sort tout juste du four pour l'heure du 4 heures. Les pépites de chocolat sont encore toutes fondantes et la mie est filante à souhait.

Pizza au confit de canard
Pizza au confit de canard

Préparer une pizza, c'est un bon moyen d'utiliser des restes

Pudding à la banane
Pudding à la banane

Un bon dessert qui tient bien au corps, c'est le moins que l'on puisse dire. Très facile à réaliser, les 3/4 de la recette étant de l'assemblage. Pour le reste, il suffit de bien suivre les étapes et nous voilà avec un pudding ultra gourmand. Aussi bon tiède que froid, vous pouvez le préparer le matin pour le midi ou pour le soir sans problème.

Rougail de saucisse
Rougail de saucisse

Il y a de cela quelques semaines, mon grand gourmand est revenu du boulot en me disant qu'à l'occasion il faudrait que je prépare un rougail de saucisse. Il venait d'en manger un à la cantine, et il semblerait que ce n'était pas mauvais (oui oui, des fois c'est bon à la cantine :D. Bon, la plupart du temps il revient quand même en me disant que c'était immangeable ;) ).

Tartelettes sablées pomme rhubarbe et érable
Tartelettes sablées pomme rhubarbe et érable

J'ai rapporté le beurre d'érable du Canada (j'adore en mettre sur mes muffins grillés le matin ou sur des crêpes), vous pouvez en trouver en vente en ligne (il suffit de taper "beurre d'érable" dans le moteur de recherches pour trouver les marchands :) ). Il doit également être possible d'en trouver dans les épiceries fines.

Saumon et ses légumes à la sauce hoisin
Saumon et ses légumes à la sauce hoisin

Je n'avais plus rien dans le frigo (la faute au retour de vacances :D ), alors j'ai préparé un plat avec ce que j'avais au congélateur et je me suis régalée. Une recette très rapide à préparer.

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