Les Gourmandises De Lilie
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En grande gourmande, j'aime passer du temps dans ma cuisine pour préparer de bons petits plats. Et comme la gourmandise est un joli défaut, je partage les recettes des douceurs sucrées et salées que j'ai aimé préparer mais surtout goûter :)
Recettes de Les Gourmandises De Lilie
Cônes sucrés à la crème de lion
Si comme chez moi, vos enfants ne terminent jamais complètement leur paquet de céréales, voici une recette parfaite pour les utiliser.
Muffins au yaourt et aux myrtilles
Des muffins légers et aériens au bon goût de myrtille. A manger sans modération.
Glace au yaourt sans sorbetière
Nul besoin d'être très équipé pour préparer de bonnes glaces maison. La preuve en est avec ces glaces au yaourts réalisées sans sorbetière.
Chia pudding au chocolat et lait de coco
Le matin, je ne prends jamais vraiment le temps de me préparer un bon petit déjeuner. Généralement, je me contente d'un thé et de 2 ou 3 biscottes avec une touche de confiture. Mais ça, c'était avant.
Sandwich au concombre et au fromage frais
J'aime beaucoup les sandwiches, c'est facile à préparer et en plus on peut y mettre tout ce que l'on aime. En plus, avec les chaudes journées d'été, on a de moins moins en envie d'allumer son four. Alors, cette recette est parfaite pour se faire plaisir tout en se rafraîchissant par la même occasion. Cette recette plaît aux grands comme aux plus petits.
Éclairs à la mousse chocolat noisette au mascarpone
Le mascarpone ne sert pas uniquement à préparer un délicieux tiramisu, il est également parfait pour réaliser une mousse au chocolat gourmande et oncteuse. Cette mousse peut bien évidemment être servie en petits pots pour y plonger sa cuillère, mais elle est aussi idéale pour garnir des éclairs.
Falafels
J'ai goûté aux falafels il y a de cela quelques mois, un peu par hasard grâce à une promo sur les produits de l'Atelier Blini. J'ai beaucoup aimé. Mais en dehors des périodes de promotions, il n'y en a pas dans mon magasin et, bien qu'ils soient très bons, je trouve que le prix est exagéré. Alors, je les ai faits maison.
Charlotte aux framboises
Quand on cueille plus d'un kilo de framboises, on ne peut pas toutes les manger telles quelles (quoique...). J'ai donc utilisé une partie de ces framboises fraîches gorgées de soleil pour réaliser un dessert frais et gourmand.
Nectarine grillée à la vanille et au sirop d'érable
Un petit-déjeuner sain et gourmand à la fois, qui peut également assouvir la petite fringale de 10h. A déguster tel quel ou agrémenté d'un yaourt.
Spicy cups au guacamole
Le guacamole, généralement on le mange avec des tortillas. Mais pourquoi ne pas le servir en petites bouchées ? Grâce aux spicy cups on retrouve le croustillant habituellement apporté par les tortillas et ces cups permettent de présenter joliment le guacamole préparé avec amour. Idéal pour un apéritif dînatoire par exemple.
Verrines de fraises et crème de mascarpone à la rhubarbe
Les fraises et la rhubarbe, c'est un grand classique qui régale toujours les gourmands. J'ai choisi de servir ce classique sous forme de verrine et, au lieu de retrouver des morceaux de rubarbe filandreux qui se coincent entre les dents (ce n'est vraiment pas agréable), j'ai utilisé du sirop que j'ai incorporé dans la crème. C'est un dessert frais et léger qui permet de terminer en beauté un bon repas.
Granola au sirop d'érable
Le granola fait maison peut sembler compliquer à faire, mais il s'agit pourtant d'une recette très facile à préparer à laquelle on peut intégrer tout ce que l'on aime. Au chocolat, aux fruits secs, aux graines... La seule limite sera notre imagination.
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Tout petits, tout ronds et à consommer sans modérationA propos de Chef Simon
