Recettes de cuisine facile

Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
La cuisine facile est rapide et simple. Photo par loggyboulga.

Que l'on soit débutant ou non, on a toujours besoin d'avoir sous la main une liste de recettes faciles à réaliser, aussi bien pour la cuisine de tous les jours que pour une soirée entre amis. L'idée est de préparer un repas qui ne nécessite que des techniques à la portée de tous pour un résultat savoureux, voire raffiné selon la présentation de vos mets, et qui satisfera les papilles les plus gourmandes.

Inutile de passer des heures en cuisine et de proposer un repas sophistiqué pour passer un délicieux moment à table. Une cuisine facile, c'est à la fois des ingrédients faciles à se procurer et la quasi certitude de réaliser une recette inratable. Salades composées, gratin de pâtes ou de légumes de saison, cakes salés ou sucrés, terrines, risottos, verrines diverses et originales, la cuisine facile est avant tout variée. Le Chef, de son côté, met à disposition techniques, tutos et conseils, de quoi vous faciliter la vie dans votre cuisine !

Recettes, techniques et vidéos de cuisine facile du Chef

Fish and chips
Fish and chips

Filets de cabillaud frits, la street food à l'anglaise.

Dos de cabillaud vapeur
Dos de cabillaud vapeur

Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.

Dos de cabillaud poché
Dos de cabillaud poché

Pocher un poisson à l'eau de sel

Spaghettis au saumon fumé
Spaghettis au saumon fumé

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.

Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre

et ses dérivés pomme duchesse, pomme croquette et pomme dauphine.

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Quelques vidéos de cuisine facile du Chef et des Gourmets

Courgettes farcies au chèvre et à la menthe

sharing cuisine  -  Les légumes farcis on les aime ! Courgettes rondes de Nice, poivrons, tomates, les légumes du soleil farcis sont souvent farcis à la viande mais ce n'est pas une obligation ! Légumes, herbes aromatiques, oeuf ou fromage feront parfaitement l'affaire et vous en redemanderez !

Mousse au chocolat et fromage blanc
Mousse au chocolat et fromage blanc

Tastygourmandise Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de dessert vraiment très gourmand !

Roulé de pomme de terre au four
Roulé de pomme de terre au four

Tastygourmandise Voici une délicieuse recette de pomme de terre roulée, garnie de viande hachée, de jambon de dinde, d'une sauce aux champignons de Paris et de fromage râpé. C'est vraiment facile à réaliser. Un plat généreux et réconfortant.

Gaufres faciles et délicieuses
Gaufres faciles et délicieuses

Toute la cuisine que j'aime Voici une recette de pâte à gaufres rapide à faire! Elle donne des gaufres vraiment délicieuses, et moelleuses comme j’aime. L’avantage de cette recette c’est qu’il n’y a pas de temps de pause de la pâte donc on a un gain de temps qui est bien appréciable. A savourer nature, avec du sucre glace ou bien nappées de nutella ou encore avec de la chantilly!

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Idées de recettes de cuisine facile des Gourmets

Spaghetti aux crevettes et pesto
Spaghetti aux crevettes et pesto

Mes inspirations culinaires  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de spaghetti aux crevettes et pesto, recette rapide.

Bar farci à l’orientale
Bar farci à l’orientale

sharing cuisine  -  Une véritable explosion de saveurs en bouche avec cette recette de bar farci délicatement parfumé à la coriandre, au cumin et au paprika. Avec ce plat, c'est un doux voyage que vous offrirez à vos papilles. A vos fourneaux !

Paupiettes de veau sauce tomate aux champignons
Paupiettes de veau sauce tomate aux champignons

Keskonmangemaman?  -  Une recette traditionnelle, des paupiettes de veau en sauce avec des champignons, bien plus facile à faire maison qu'on ne le pense.

Ragoût de mouton et coco de paimpol
Ragoût de mouton et coco de paimpol

Recettes au companion ou pas  -  Vu le temps plus que maussade des derniers jours, j’avais envie d’un ragoût, un bon plat chaud et pour accompagner mon ragoût de mouton et j’ai choisi des cocos de paimpol. La saison du coco de Paimpol est courte et j'aime en profiter !

Poivrons doux italiens et tomates sautés à la poele
Poivrons doux italiens et tomates sautés à la poele

L'Italie dans ma cuisine  -  Poivrons cornaletti et tomates fiaschetto, huile d'olive extra vierge des pouilles, une gousse d'ail, une pincée de sel : recette typique du sud de l'Italie absolument délicieuse. Il en faut peu pour etre heureux.

Courgettes en portefeuille au pesto
Courgettes en portefeuille au pesto

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Et si on s'amusait à farcir des filets de poulet...quelques rondelles de courgettes, un pincée de fromage râpé et quelques cuillères de pesto pour le goût et hop! au four...

Bucatini aux poivrons, aubergines, tomates et pancetta
Bucatini aux poivrons, aubergines, tomates et pancetta

L'Italie dans ma cuisine  -  Voici une recette de pâtes idéale pour consommer les légumes que vous avez dans votre réfrigérateur qui réclament votre attention et dont vous ne savez que faire. Un plat riche en saveurs qui saura vous plaire.

Gâteau au yaourt classique
Gâteau au yaourt classique

A Prendre Sans Faim  -  Une recette classique de la cuisine française que l'on doit absolument avoir dans ses basiques tellement elle est simple à faire. Ici, il s'agit juste de la version de base que l'on peut bien évidemment customiser en fonction de nos goûts. C'est aussi par excellence le genre de gâteau qui est pratique pour initier nos enfants à la cuisine car elle se fait en mesure de pots de yaourts vides donc c'est à la portée de tous. Bien entendu c'est à nous de mettre le gâteau au four et de le sortir!

Burger maison
Burger maison

soleil  -  Hé oui ce n'est pas de la grande cuisine mais mes filles adorent et moi aussi. Ça leur permet de manger des légumes et de la viande. Et quand il y a du ketchup elles adorent.

Brochettes de melon au miel, rhum et menthe
Brochettes de melon au miel, rhum et menthe

Passiflore passion d'héllyane  -  Régalez vous avec ces brochettes de melon au rhum, miel, menthe. Cuisson à la plancha Simogas.

les nouilles chinoises aux crevettes
Les nouilles chinoises aux crevettes

amour de cuisine  -  Envie de les nouilles chinoises aux crevettes ? Découvrez cette recette de cuisine facile et donnez votre avis en commentaire !

Brochettes poulet aux légumes du soleil cuisson à la plancha
Brochettes poulet aux légumes du soleil cuisson à la plancha

Passiflore passion d'héllyane  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de brochettes poulet aux légumes du soleil cuisson à la plancha - passiflore, passion d'héllyane.

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Une recette de cuisine facile choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Risotto de coquillettes jambon et tomates séchées
Risotto de coquillettes jambon et tomates séchées

Cooking & Cakes  -  Petits, vous avez tous dû manger des coquillettes au jambon, au même titre que le fameux jambon purée ! À votre tour, devenus parents, vous avez dû transmettre ce plat simple à vos enfants comme beaucoup d’autres choses.

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Scoooooone...Le monde est scone !
Scoooooone...Le monde est scone !

On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.

Partagez un délicieux moment en cuisine avec vos enfants pour la fête des mères
Partagez un délicieux moment en cuisine avec vos enfants pour la fête des mères

Une bonne occasion de les initier à la cuisine en toute sécurité et complicité

Faites entrer les poêlées
Faites entrer les poêlées

À préparer à l'avance pour les soirs en manque d'inspiration.

Noël sans prise de tête
Noël sans prise de tête

Des recettes faciles et inratables pour un réveillon chic et gourmand.

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