Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles

Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
La cuisine facile est rapide et simple. Photo par loggyboulga.

Que l'on soit débutant ou non, on a toujours besoin d'avoir sous la main une liste de recettes faciles à réaliser, aussi bien pour la cuisine de tous les jours que pour une soirée entre amis. L'idée est de préparer un repas qui ne nécessite que des techniques à la portée de tous pour un résultat savoureux, voire raffiné selon la présentation de vos mets, et qui satisfera les papilles les plus gourmandes.

Inutile de passer des heures en cuisine et de proposer un repas sophistiqué pour passer un délicieux moment à table. Une cuisine facile, c'est à la fois des ingrédients faciles à se procurer et la quasi certitude de réaliser une recette inratable. Salades composées, gratin de pâtes ou de légumes de saison, cakes salés ou sucrés, terrines, risottos, verrines diverses et originales, la cuisine facile est avant tout variée. Le Chef, de son côté, met à disposition techniques, tutos et conseils, de quoi vous faciliter la vie dans votre cuisine !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

Poulet rôti : la bonne cuisson
Poulet rôti : la bonne cuisson

Mes conseils de cuisson pour réussir un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.

Chou-fleur entier rôti aux épices
Chou-fleur entier rôti aux épices

Cuisson au four ou au barbecue.

Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Fish and chips
Fish and chips

Filets de cabillaud frits : la street food à l'anglaise.

Fricassée de ris de veau aux morilles
Fricassée de ris de veau aux morilles

Des ris de veau aux morilles avec une sauce crème au Noilly

Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre

et ses dérivés pomme duchesse, pomme croquette et pomme dauphine.

Salade cressonnière
Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

Voir toutes les recettes de cuisine facile du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Chef Simon  - Comment préparer des oeufs brouillés.

La brioche facile
La brioche facile

Comme Une Envie de Douceur  - Une recette en vidéo : Une brioche ferme et moelleuse aux pépites de chocolat

Dos de cabillaud poché
Dos de cabillaud poché

Chef Simon  - Pocher un poisson à l'eau de sel

Tarte sablée, crème d’amande et mirabelles
Tarte sablée, crème d’amande et mirabelles

sharing cuisine  - En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte sablée, crème d’amande et mirabelles.

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine facile ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Maquereaux en croûte de pesto aux tomates cerises - sucreetepices.over-blog.com
Maquereaux en croûte de pesto aux tomates cerises - sucreetepices.over-blog.com

SucreEtEpices  -  Un plat avec des notes méditerranéennes, italiennes et grecques, que j'aime beaucoup. Le poisson est bien parfumé par le pesto et le poivre, tandis que les tomates cerises apportent une note de douceur et d'acidité agréable.

Infusion amincissante à la cannelle
Infusion amincissante à la cannelle

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  La cannelle a une action brûle-graisse qui est indéniable. Elle a également un effet coupe-faim. On peut ainsi l’associer à un régime alimentaire équilibré pour garder la ligne.

Cookies aux pépites de chocolat
Cookies aux pépites de chocolat

Cookerei by Salomé  -  Il n’y a ni saison, ni occasion, ni prétexte qui vaille pour justifier l’envie de manger des cookies. Il n’y a donc aucune justification à cet article, à part celle de se faire plaisir, de se...

Cookies au beurre de cacahuète
Cookies au beurre de cacahuète

Du Bio dans mon Bento  -  Ce sont des cookies parfaits pour partir en randonnée ou pour un coup de fouet pendant le sport. Rassurez vous les cookies au beurre de cacahuète IG bas accompagnent aussi parfaitement la pause thé ou café et...

Cookies aux pépites de chocolat et à la compote de pommes
Cookies aux pépites de chocolat et à la compote de pommes

SucreEtEpices  -  Dès que j'ai vu ces cookies chez mon amie Assia du très joli blog Gourmandise Assia j'ai eu envie de les tester à mon tour. Mes filles adorent les biscuits en tout genre, en plus ceux-là contiennent des pépites de chocolat. Bref, ils ont tout pour...

Soupe de courge butternut au poireau
Soupe de courge butternut au poireau

kilometre-0  -  Une soupe facile à réaliser avec peu d'ingrédients : butternut et poireaux et un os de porc pour donner du goût.

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Burger végétarien

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Bowl au poulet cajun

Sab'n'Pepper  -  Un bowl healthy et gourmand épicé comme en Louisiane.

Sablés citron gingembre
Sablés citron gingembre

Sab'n'Pepper  -  Commençons les festivités avec des sablés au citron et au gingembre. Ils sont doux, parfumés, fondants…Bref, vous craquerez à coup sûr. Dégustés avec un chocolat...

Blé à la bolognaise
Blé à la bolognaise

Vanda  -  plat Pour 1 personne

Soupe de potimarron au poireau
Soupe de potimarron au poireau

kilometre-0  -  Profitez des derniers potimarrons pour faire une soupe toute simple et bien de saison.

Tarte tatin aux pommes et aux épices
Tarte tatin aux pommes et aux épices

kilometre-0  -  Pour cette tarte, j’ai opté pour une pâte brisée croustillante maison. C’est vraiment facile à faire. J’ai mis du quatre épices qui est un mélange de cannelle, gingembre, muscade et girofle.

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