Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles

Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
La cuisine facile est rapide et simple. Photo par loggyboulga.

Que l'on soit débutant ou non, on a toujours besoin d'avoir sous la main une liste de recettes faciles à réaliser, aussi bien pour la cuisine de tous les jours que pour une soirée entre amis. L'idée est de préparer un repas qui ne nécessite que des techniques à la portée de tous pour un résultat savoureux, voire raffiné selon la présentation de vos mets, et qui satisfera les papilles les plus gourmandes.

Inutile de passer des heures en cuisine et de proposer un repas sophistiqué pour passer un délicieux moment à table. Faites simple et bon ! Une cuisine facile, c'est à la fois des ingrédients faciles à se procurer et la quasi certitude de réaliser une recette inratable. Salades composées, gratin de pâtes ou de légumes de saison, cakes salés ou sucrés, terrines, risottos, verrines diverses et originales, la cuisine facile est avant tout variée. Le Chef, de son côté, met à disposition techniques, tutos et conseils, de quoi vous faciliter la vie dans votre cuisine !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Oeufs durs marbrés
Oeufs durs marbrés

Au thé et au soja. Oeufs dur marbrés et colorés.

Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème

Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

Poulet rôti : la bonne cuisson
Poulet rôti : la bonne cuisson

Mes conseils de cuisson pour réussir un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.

Saumon laqué
Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Salade cressonnière
Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

Fricassée de ris de veau aux morilles
Fricassée de ris de veau aux morilles

Des ris de veau aux morilles avec une sauce crème au Noilly

Chou-fleur entier rôti aux épices
Chou-fleur entier rôti aux épices

Cuisson au four ou au barbecue.

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Voir toutes les recettes de cuisine facile du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Roulés aux pommes de terre et champignons
Roulés aux pommes de terre et champignons

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose des petits roulés préparés avec une pâte maison et farcis avec des pommes de terre et des champignons. Ils sont parfaits pour un apéritif ou en guise de plat accompagnés d'une salade et représentent une belle...

Moelleux aux pommes
Moelleux aux pommes

Nuts and Food - Je te propose une recette simplissime en 4 ingrédients hyper moelleuse !

Coulant au chocolat
Coulant au chocolat

Passiflore passion d'héllyane - Une recette simple et efficace pour tous les fans de chocolats. Un gâteau au chocolat très facile à réaliser avec un coeur moelleux, fondant et un dessus croustillant.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Frites au four
Frites au four

Nicolas le Cuisinier - Des frites croustillantes et pas grasses pour se faire plaisir sans culpabiliser. Des frites au four parfumées et à partager!

Gomasio
Gomasio

Une aiguille dans l potage - Une bonne alternative au sel

Les paniers feuilletés au poulet et champignons
Les paniers feuilletés au poulet et champignons

Macuisinepourtous - De généreux et savoureux paniers feuilletés garnis de poulet et de champignons

Petits pains au fromage
Petits pains au fromage

Nicolas le Cuisinier - Une recette venue du Brésil. Le pao de queijo est un petit pain au fromage sans gluten. Croustillant à l'extérieur et moelleux au centre.

Galettes de pommes de terre aux fromages
Galettes de pommes de terre aux fromages

Nadji - Vous cherchez une recette de galettes de pommes de terre aux fromages. ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Boule de fromage frais graines de courge et pignons de pin
Boule de fromage frais graines de courge et pignons de pin

Twinsribbons - Découvrez sur mon blog culinaire : le cheeseball, la boule de fromage à tartiner aux graines de courges et pignon de pin sur mon Tip top pour l'apéritif ou le cheeseball day !

Tarte fine aux asperges
Tarte fine aux asperges

Nicolas le Cuisinier - Les asperges arrivent sur les marchés. Il faut en profiter. Cette tarte est croustillante et savoureuse. À accompagner d'une petite salade verte.

Crème de carottes
Crème de carottes

Pépite gourmande - Une délicieuse crème de carottes

Tresse feuilletée thon tomates séchées olives vertes
Tresse feuilletée thon tomates séchées olives vertes

Sab'n'Pepper - Une recette simple à décliner tout le long de l'année

Décors en meringue
Décors en meringue

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose une recette de meringues, préparées avec de la meringue suisse. Je les ai faites pour décorer les gâteaux d'anniversaire de mes filles, mais vous pouvez les pocher avec la forme et la taille que vous voulez. Un décor de...

Purée pomme de terre au chou-fleur
Purée pomme de terre au chou-fleur

Nicolas le Cuisinier - La purée maison c'est tellement bon! Celle-ci est préparée avec du chou-fleur râpé qui évite la cuisson à l'eau et elle est délicatement relevée avec du ras-el-hanout. Une purée à manger seule ou en accompagnement. Telle qu'elle ou gratinée.

Tajine de petits pois aux artichauts et poulet
Tajine de petits pois aux artichauts et poulet

Zika - Tajine de petits pois aux artichauts et poulet en sauce rouge, facil, économique et rapide.

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Bouchées au jambon et fromage
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Lolo et sa Tambouille - Rien de compliqué, des ingrédients simples pour ces bouchées au jambon et au fromage que l'on prendra plaisir à réaliser avec les enfants. Bien moelleuses elles raviront les palais des petits comme des grands. A déguster tièdes ou froide selon les...

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