Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles

Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
La cuisine facile est rapide et simple. Photo par loggyboulga.

Que l'on soit débutant ou non, on a toujours besoin d'avoir sous la main une liste de recettes faciles à réaliser, aussi bien pour la cuisine de tous les jours que pour une soirée entre amis. L'idée est de préparer un repas qui ne nécessite que des techniques à la portée de tous pour un résultat savoureux, voire raffiné selon la présentation de vos mets, et qui satisfera les papilles les plus gourmandes.

Inutile de passer des heures en cuisine et de proposer un repas sophistiqué pour passer un délicieux moment à table. Faites simple et bon ! Une cuisine facile, c'est à la fois des ingrédients faciles à se procurer et la quasi certitude de réaliser une recette inratable. Salades composées, gratin de pâtes ou de légumes de saison, cakes salés ou sucrés, terrines, risottos, verrines diverses et originales, la cuisine facile est avant tout variée. Le Chef, de son côté, met à disposition techniques, tutos et conseils, de quoi vous faciliter la vie dans votre cuisine !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Salade cressonnière
Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.

Saumon laqué
Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

Fricassée de ris de veau aux morilles
Fricassée de ris de veau aux morilles

Des ris de veau aux morilles avec une sauce crème au Noilly

Poulet rôti : la bonne cuisson
Poulet rôti : la bonne cuisson

Mes conseils de cuisson pour réussir un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.

Chou-fleur entier rôti aux épices
Chou-fleur entier rôti aux épices

Cuisson au four ou au barbecue.

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Voir toutes les recettes de cuisine facile du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Cookies façon brownies vegan -
Cookies façon brownies vegan -

Nuts and Food - Ces cookies façon brownie allient mes deux passion ! Croquant à l'extérieur et moelleux au milieux !

Granola hyper crunchy -
Granola hyper crunchy -

Nuts and Food - Un bon granola bien crunchy pour le petit déjeuner, sur du yaourt, un smoothie, c'est parfait ! cette recette est facile et pas besoin de le retourner pendant la cuisson

Le fondant tout choco
Le fondant tout choco

Ceguiluna - Essayez cette recette de fondant et donnez votre avis en commentaire !

Confiseries meringues serpents
Confiseries meringues serpents

Ceguiluna - Envie de Confiseries meringues serpents (DIY) – Ceguiluna ? Découvrez cette recette de meringue et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine facile...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Génoise nature pour gâteau - sucreetepices.over-blog.com
Génoise nature pour gâteau - sucreetepices.over-blog.com

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose une recette de base - une génoise nature pour faire vos gâteaux, qu'ils soient simples ou plus élaborés. Elle ne craquelle pas à la surface, ne gonfle pas de trop, n'est pas sèche après cuisson et se découpe bien. Je...

ŒUFS COCOTTE AUX OIGNONS VERTS CUISSON MICRO ONDES - Zika Riffi
Œufs cocotte aux oignons verts cuisson micro ondes - zika riffi

Zika - Oeufs cocotte aux oignons verts cuisson express micro onde, pratique pour un repas un jour de flemme.

Financiers à la noix de coco et aux fèves de cacao
Financiers à la noix de coco et aux fèves de cacao

SucreEtEpices - Quel délice, ces financiers ! Les fèves de cacao à la surface, qui ont torréfié pendant la cuisson, apportent un arrière-goût très sympathique et du croquant. Une pure merveille ! Difficile de s'arrêter 🙂. Inutile de vous dire qu'ils sont partis...

Crème anglaise
Crème anglaise

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’ai voulu tester la recette de crème anglaise de Cyril Lignac qu’il a utilisé pour réaliser ses œufs en neige à la casserole pour l’émission Tous en Cuisine. Cette crème anglaise est délicieuse. Mais certains testeurs se sont plaints...

Galette des rois à la crème d’amande tigrée
Galette des rois à la crème d’amande tigrée

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une recette de galette des rois facile, rapide à faire mais tellement gourmande. J’ai ajouté des vermicelles de chocolat dans la frangipane pour en faire une galette tigrée. Cela l’embellit et...

Gratin de riz, moules et poireau
Gratin de riz, moules et poireau

AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Voici un délicieux gratin que j’ai réalisé pour utiliser le riz qui me restait du repas de la veille… J’en ai profité pour mettre dedans la faisselle qui me restait de Noël (mais vous pouvez très bien la remplacer par du fromage blanc, du...

Salade de radis noirs aux pommes
Salade de radis noirs aux pommes

kilometre-0 - Extrêmement facile, très légère, rapide à faire, cette salade végétarienne, idéale pour le soir, a tout pour vous plaire.

Chou fleur aux épices et graines cuit au four
Chou fleur aux épices et graines cuit au four

kilometre-0 - Vous pouvez changer les épices, l’huile et les graines en fonction de vos goûts.

Flan au citron
Flan au citron

kilometre-0 - Super facile et rapide. Preuve s’il en faut qu’il n’est pas nécessaire de passer beaucoup de temps en cuisine pour se faire plaisir.

Couronne de chou fleur au fromage
Couronne de chou fleur au fromage

kilometre-0 - Les fromages accompagnent souvent à merveille le chou fleur. Ici, je vous propose du bleu et de l’emmental.

Gâteau au chocolat noix et poires
Gâteau au chocolat noix et poires

kilometre-0 - Un beau gâteau pour démarrer la journée

Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat
Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat

kilometre-0 - Un dessert réalisé avec du lait végétal

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On cuisine avec les enfants !
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Muffin dépendance day !

Des petits gâteaux typiquement anglo-saxons pour "4th of july".

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