Recettes de cuisine facile

Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
La cuisine facile est rapide et simple. Photo par loggyboulga.

Que l'on soit débutant ou non, on a toujours besoin d'avoir sous la main une liste de recettes faciles à réaliser, aussi bien pour la cuisine de tous les jours que pour une soirée entre amis. L'idée est de préparer un repas qui ne nécessite que des techniques à la portée de tous pour un résultat savoureux, voire raffiné selon la présentation de vos mets, et qui satisfera les papilles les plus gourmandes.

Inutile de passer des heures en cuisine et de proposer un repas sophistiqué pour passer un délicieux moment à table. Une cuisine facile, c'est à la fois des ingrédients faciles à se procurer et la quasi certitude de réaliser une recette inratable. Salades composées, gratin de pâtes ou de légumes de saison, cakes salés ou sucrés, terrines, risottos, verrines diverses et originales, la cuisine facile est avant tout variée. Le Chef, de son côté, met à disposition techniques, tutos et conseils, de quoi vous faciliter la vie dans votre cuisine !

Recettes, techniques et vidéos de cuisine facile du Chef

Fish and chips
Fish and chips

Filets de cabillaud frits : la street food à l'anglaise.

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Saumon laqué
Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

Fricassée de ris de veau aux morilles
Fricassée de ris de veau aux morilles

Des ris de veau aux morilles avec une sauce crème au Noilly

Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre

et ses dérivés pomme duchesse, pomme croquette et pomme dauphine.

Voir toutes les recettes de cuisine facile du Chef...

Quelques vidéos de cuisine facile du Chef et des Gourmets

Poulet au curry

Tastygourmandise  -  Voici la recette facile du poulet indien au curry, un plat connu pour son goût épicé et parfumé.

Courgettes farcies au chèvre et à la menthe
Courgettes farcies au chèvre et à la menthe

sharing cuisine Les légumes farcis on les aime ! Courgettes rondes de Nice, poivrons, tomates, les légumes du soleil farcis sont souvent farcis à la viande mais ce n'est pas une obligation ! Légumes, herbes aromatiques, oeuf ou fromage feront parfaitement l'affaire et vous en redemanderez !

Crumpets
Crumpets

Par amour des bonnes choses Pour cette fois, je vous propose de réaliser de succulents crumpets ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont de petites crêpes anglaises gonflées à la levure boulangère. Ils peuvent se manger sucrés, avec un peu de beurre et de confiture de fraises, ou salé avec une tranche de saumon fumé, ou un oeuf poché et une tranche de jambon de Paris.

Mousse au chocolat et fromage blanc
Mousse au chocolat et fromage blanc

Tastygourmandise Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de dessert vraiment très gourmand !

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Idées de recettes de cuisine facile des Gourmets

Le kiwi, maintenant il est aussi d'ici
Le kiwi, maintenant il est aussi d'ici

kilometre-0  -  60 recettes de kiwis pour l'apéro, en salade, en plat principal, en dessert

Financiers aux myrtilles facile et rapide
Financiers aux myrtilles facile et rapide

Famoh  -  Délicieux financiers aux myrtilles facile et rapide.

Mini cornets feuilletés garnis de confiture de gingembre et de chantilly maison - Passiflore, Passion d'Héllyane
Mini cornets feuilletés garnis de confiture de gingembre et de chantilly maison - passiflore, passion d'héllyane

Passiflore passion d'héllyane  -  Coucou les amis et les amies. Encore une recette dessert très rapide 5 minutes chrono. Un pur bonheur.

Crêpes fourrées à la viande/ fromage raclette/ oeuf avec de l’élixir balsamique - Passiflore, Passion d'Héllyane
Crêpes fourrées à la viande/ fromage raclette/ oeuf avec de l’élixir balsamique - passiflore, passion d'héllyane

Passiflore passion d'héllyane  -  Il me restait des crêpes, j'en ai profité pour les garnir de viande et de fromage. Un régal.

LE BROUFADO CAMARGUAIS PLAT PROVENCAL - Passiflore, Passion d'Héllyane
Le broufado camarguais plat provencal - passiflore, passion d'héllyane

Passiflore passion d'héllyane  -  LE BROUFADO CAMARGUAIS késako Le broufado camarguais est une recette très facile à réaliser, saine et particulièrement fameuse. Du boeuf, beaucoup d'oignons, des câpres, des anchois, des herbes de Provence, de l'huile d'olive..... ...................... un plat qui sent bon la Provence.

Gâteau rustique aux pommes
Gâteau rustique aux pommes

délices  -  Comme chez grand mère

Tortelli
Tortelli

L'Italie dans ma cuisine  -  Voici la recette des tortelli pour un carnaval italien. Des pets-de-nonne façon bel paese, délicieusement parfumés aux agrumes. Vous pourrez les déguster tels quels ou les farcir de confiture, de crème pâtissière ou de pâte à tartiner.

Beignets de Mardi gras
Beignets de mardi gras

Flobonneschoses  -  Et si je vous donnais une recette de beignet sans levure aucune, donc facile à faire même en dernière minute ? Voici les Hirtzhernle : des beignets alsaciens de Carnaval bien croustillants et fondants pour un mardi gras gourmand.

Coeur à croquer à deux
Coeur à croquer à deux

Bistro de Jenna  -  Pour une dégustation tout en partage et en sensualité accompagnée d'une coupe de champagne, c'est parfait pour une soirée de Saint-Valentin réussie ou tout autre diner romantique.

Beignets carnaval antillais
Beignets carnaval antillais

Sab'n'Pepper  -  Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.

Sauce carbonara italienne
Sauce carbonara italienne

Twinsribbons  -  Vous avez déjà goûté à la vraie sauce carbonara, la vraie à l'italienne et vous aimeriez la refaire chez vous ? Découvrez la recette de la sauce carbonara d'une mama italienne qui accepté de me partager son secret ! En bonus, les valeurs nutritionnelles de la recette !

Tagliatelles à la carbonara
Tagliatelles à la carbonara

Twinsribbons  -  Vous êtes passé(e) de l'autre côte de la force, vous avez goûté aux vraies pâtes à la carbonara et vous aimeriez la refaire chez vous ? Découvrez sur mon blog, la recette d'une mama romaine qui a accepté de nous partager son secret !

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Une recette de cuisine facile choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tagliatelles de courgettes au pesto de roquette
Tagliatelles de courgettes au pesto de roquette

une aiguille dans l potage  -  Des courgettes légèrement croquantes et pleines de pep's !

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Une cuisine facile et amusante pour les petits chefs de la famille.

Pas besoin de cuisiner compliqué pour se régaler !
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Des recettes à portée de tous, délicieuses et qui font leur effet.

Muffin dépendance day !
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Des petits gâteaux typiquement anglo-saxons pour "4th of july".

Scoooooone...Le monde est scone !
Scoooooone...Le monde est scone !

On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.

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