Recettes de cuisine facile de Chef Simon

Voici la liste des recettes de cuisine facile par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Gratin dauphinois

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

16

Gratin de chou-fleur au curry

Un plat simple qui nécessite peu d'ingrédients.

2

Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

9

Spaghettis au saumon fumé

Réalisable aussi avec de la truite fumée ou un bon haddock fumé.

2

Poulet rôti : la bonne cuisson

Mes conseils pour cuire un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.

7

Financiers à la noisette

Avec moins de sucre ajouté

2

Semoule précuite

Comment cuire la semoule ? Une méthode de préparation non conventionnelle.

Pain

1. Réalisation de la poolish
2. Pétrissage de la pâte
3. Façonner le pain et cuire

1

Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

12

Clafoutis aux abricots

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

8

Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

6

Samoussas au thon sans gluten

Ce n'est pas parce qu'on mange sans gluten qu'il faut se priver de samoussas !

3

Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

12

Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

9

Assiette de Fish and chips

Filets de cabillaud frits : la street food à l'anglaise.

3

Chou-fleur à l'anglaise

Cuisson du chou-fleur à l'eau bouillante salée

1

Dos de cabillaud poché

Pocher un poisson à l'eau de sel

2

Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

8

Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

4

Fricassée de ris de veau aux morilles

Des ris de veau aux morilles avec une sauce crème au Noilly

3

Recettes par tags

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